第12章：賞罰分明
第一批美食上桌了，一供烤了三十串羊肉串、六個饅頭片，平均每人五串外加一個饅頭片，多是不多，可以已經能讓大家初步品嘗一下仙界的美食了。
侍女剛剛將釺子上的肉塊擼到盤中，長平公主將盤子裡的羊肉一掃而空，盡顯吃貨之風采，不顧滿是油污的小嘴，向麼雞點讚道：「皇兄，此物甚是好吃！」
桌子上本來還擺有小蝶的蒜蓉、白醋、芝麻醬等蘸料，不過此時都派不上用場，不到片刻工夫，長平公主便已經風捲殘雲了……
麼雞心忖：幸好你個吃貨歲數還小，食量有限，不然五串根本就不夠你吃的，咱家以後還不上債，就是因為你吃的太多了。
聽到長女又開始旁若無人地放肆起來，周皇后不禁板起嬌容，厲聲管教道：「長平！用膳時不可多言，小心噎到！」
不過漂亮親媽也被羊肉串的味道給征服了，肉串飄香四溢，品嘗起來鮮嫩非凡，吞咽之後仍舊回味無窮。
方法看似簡單，食材亦貌不驚人，不想其味道卻如此出眾，能與諸多御膳比試一番，堪稱不可多得之佳品。
御膳中雖早有烤品，所用食材頗多，也算是開胃的頭菜，可入味程度遠不及烺哥兒推薦之肉串。貌似都是相同的食物，採用仙界做法之後，味道仍然要比凡間的好。
燒烤古時便有，從伏羲大神開始，到宋代日臻完善，比如豬髒、腰子……
可見燒烤之流行，更重要的是，宋人都是重口味選手！
元代最出名的菜餚便是烤全羊，到了明朝，所烤東西的體積越來越大，從烤鴨、烤鵝，到烤羊、烤豬，只要地方足夠大，明人恨不得烤個駱駝嘗嘗……
競爭對手早就有了，羊肉更是司空見慣之物，麼雞能夠取勝的秘技自然就是佐料了，醬料、蘸料、塗料（不是油漆）都是後世的配方，征服明朝食客並不算難。
老子這燒烤方法便於開店，打造若干長條型鐵盒子，盤下個店面，雇幾個夥計，佐料由尚膳監統一配送，搭配秘制葡萄酒，這買賣應該可以做得風生水起。
除了羊肉串之外，咱還可以烤板筋、烤排骨、烤雞腿、烤蜆子、烤扇貝、烤龍蝦、烤大閘蟹。要是南邊能給點力的話，還可以試著烤烤張獻忠……
如果市場反響不佳，咱還可以轉開火鍋店嘛。
總之，肯定不能賠本就是了！
「好飽哦！」
長平公主摸了摸自己的小肚子，長舒了一口氣，這算是近期吃的最為滿意的一頓御膳了。
周皇后聽聞便竊笑一下，關切地問道：「腹脹否？」
意思就是吃撐著了吧？讓你貪吃！
長平公主面帶羞赧狀，自己的情況又無法遮攔，只得不好意思地點點頭。
一頓吃了五串羊肉串、三串烤菜卷、一個饅頭片、數塊鴨梨和獼猴桃，若是此貨長大嫁出去，婆家恐怕就養活不起了……
旁邊的朱慈炯也大快朵頤完畢，之後便癱倒椅子上，懶得挪窩了，那副迷離的小表情，就好象意猶未盡的模樣。
麼雞覺得差不多，便進言道：「啟稟母后，兒臣以為，若是以此燒烤為憑據，在京師開店，或能顧客盈門，為內帑創收！每日無須多賺，只須一二十兩銀子，全年便能充抵後邸膳食的部分開銷。」
要是能日賺五十兩，一年下來，那可了不得了，連大臣們都得眼紅不已。
周皇后倒是肯定了肉串之味道，想必尋常人更是難以抵禦如此誘惑，但開店經營絕非易事，切不可操之過急：「此事非同小可，烺哥兒且容母后三思！」
麼雞心忖：老媽呀，我就請示你意思意思一下，你還當真了？
不管你同不同意，這買賣都得上馬，白賺的銀子，誰不賺啊？
周皇后心中自有一番盤算，問向尚膳監的主管太監：「國元呀，這一斤羊肉所須多少銀子？」
要是便宜的話，開店倒是個後邸的進項，起碼給分擔不少壓力。
張國元恭恭敬敬地躬身回答：「啟稟皇后殿下，一斤羊肉須三錢銀子！」
剛才穿了釺子的兩斤羊肉，便價值六錢銀子，三斤就快一兩了，普通百姓決然消費不起。
漂亮親媽聞聽不禁大駭，脫口道：「嘶，竟然如此之貴？」
她本以為羊肉不會太貴，沒想到價格遠遠高於自己的預期。
麼雞心中冷笑，直接插話道：「只怕市場上的羊肉不是此價吧？」
明朝的十二監就相當於大清的內務府，內務府的油水有多大，世人皆知！
聽到太子的口氣已然不滿了，張國元急忙道出實情：「啟稟太子殿下，百姓所食之羊多為下等，御膳所取之羊皆為上等，遂難免有些……」
尚膳監的人為了準備御膳，就不可能買便宜貨，但也不會乖乖地如實向上級報價。
麼雞怎能不清楚這裡面的門道，大庭廣眾之下，拿老子當二百五還是冤大頭？
想到這裡，便眨了眨眼，抿嘴說：「你所言倒是屬實，不過這買羊就要買整羊，可後邸這才吃了多少？餘下的大半都被下人們分而食之了吧？此等羊肉如此昂貴，莫非爾等要從俸祿里扣除不成？」
太監和宮女的月俸才幾個大子？
你們吃頓羊肉，餘下時日都得跟所吃的東西一樣去吃草了吧！
張國元嗅出主子似乎想要降罪的意思，隨即立刻跪倒在地，極為懇切地祈求道：「請太子殿下開恩，奴婢萬萬不敢從中貪墨半兩銀子！」
那四個倒霉蛋才被宰了多久，他剛被太子垂青，就要步了他們的後塵，想想都難以接受。
麼雞也沒想將這個近臣怎麼樣，淡然道：「起來吧，本宮沒說你貪墨，只不過尚膳監弊端頗多，惰性甚大，須應立即整飭！既然買了一隻整羊，只有在滿足後邸需求的情況下，爾等方可獲得餘下部分。否則一隻羊就見到二斤肉，本宮吃的這羊肉還真是貴啊！」
這麼算下來，一隻羊若是好幾兩銀子，只怕連甩鍋爹都吃不起了。
讓老子吃小頭，你們吃大頭，那到底誰是主，誰是奴啊？
漂亮親媽連同自己的膳食費，每月才二百兩，平均一天不過六兩多銀子。
你們這是到老子的碗裡來搶食啊！
行！
算你們厲害！
你們給老子等著！
張國元也基本弄懂了主子的意思，如釋重負之後，立刻承諾道：「回稟太子殿下，奴婢一定速速整飭尚膳監，萬不敢辜負太子殿下之重託！」
如今太子知曉市井菜價，凡是尚膳監的人，從上到下，想弄虛作假，從這裡面揩油，那是不大可能的了。
麼雞歷來賞罰分明，即便嚴加管理，也會讓手下有個奔頭：「你回去告訴手下，若是御膳一月無恙，本宮便賞全員五天俸祿；若是三月均無恙，本宮便賞二十天俸祿；若是半年無恙，本宮賞五十天俸祿；若是全年皆無恙，本宮賞四個月的俸祿！哪個環節出現問題，就懲處哪個環節的人員。若是有誰膽敢貪贓枉法，則主犯凌遲，滿門抄斬！」
張國元明白，甭管後邸要吃何等食材，採用什麼仙界做法，一旦這御膳出事，第一個倒霉的就是自己。哪怕為了保命，也要對尚膳監的這群內侍嚴加管教，他們都被杜勛慣壞了，吃拿卡要無所不通，即便皇后與太子用膳，也不曾放過，亟需新主子收拾他們一頓才行。
吃過晚膳，方正化從外朝方向匆匆趕到坤寧宮外，向皇后與兩位貴妃以及太子請安後稟報：「啟稟皇后殿下、太子殿下、二位貴妃，奴婢抄出四個罪奴的家當已經算出！」
看到皇子與公主在場，所以方正化故意停滯了話語，周皇后自然明白原因便說：「喜兒！帶長平與炯哥兒回宮吧！」見到子女已經遠去，然後才意興闌珊地許可道：「說吧！」
「啟稟皇后殿下，根據統計，四奴家當供計四千二百七十兩金子、七萬四千七百五十兩銀子，另有寶石、翡翠、瑪瑙若干，良田地契為三萬六千七百畝，奴婢還在遣人估價之中。據此四奴手下舉報，其在京師內購有數座宅院，奴婢推測或許為藏匿贓物之地，已遣人前去查驗。」方正化跪倒在地，念過之後便將摺子舉過頭頂。
崇禎後期，金價可是一比十以上！
所有金子都兌換成銀子，加上抄出的銀子，那就是11萬7450兩！
如果將珠寶、宅院與田地折現的話，總額應該很達到三十萬兩，他們就是後邸的Big4，這還沒算尚未發現的部分！
周皇后聽了不禁明眸一怔，大為驚詫：「竟會有如此之多，膽大包天，著實可惡！」
每一個被削首的太監竟然都比她這後邸之主富有得多，即便漂亮親媽心境平和，涵養甚高，俏臉上也不免浮現出慍怒之色。
適才還要責備烺哥兒之舉很是唐突，回去要好好說教一番，沒想到此番搜查卻是一擊即中，將潛伏在後邸的四條大蛀蟲挖了出來。
夫君已令後邸節省開銷，自己克己奉公，簡樸非常，可這些侍寵而驕的奴婢暗地裡仍舊拼命斂財，將其梟首倒是理所應當。