第1061章 好久沒有聽過的聲音
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「這樣，就行了？」
「看著很好吃的樣子。」
「哪裡好吃了，這也太油了吧？」
「是啊，我也納悶，用豬下水靠出來的吃的，那不得……全都是油脂？」
「我真的很納悶，這東西，真能吃？豬內臟，不髒？」
「這個問題已經說過很多遍了，真的好吃，也是是真的不髒！當然了，吃之前肯定是得洗乾淨才行。」
此刻煉出來的豬油，已經全部被李遠撈出來，只剩下鍋內底下一點點帶有油渣的部分。
不過這油脂倒是也不用撈的太乾淨，這些豬下水還需要簡單的炒一下，這樣能讓那些沒有油分的豬下水吃起來更加的酥脆。
差不多一兩分鐘的時間，那油脂楞的香味已經完全被激發出來。
李遠聞著那鍋內傳來的陣陣香味，已經抑制不住的流起了口水。
用勺子舀一勺子的鹽撒在鍋內，攪拌均勻以後，李遠便將那些油脂楞全部都撈了出來。
李遠：「這油脂楞，是一定要趁熱才是最好吃的，所以趁熱的出來這會吃的味道是最好的，不然一旦涼涼之後，口感就會變軟塌塌的，而且油脂也會凝住，吃起來會膩。」
「不過剛撈出的油脂楞大家可前往別輕易嘗試，不然明天肯定嘴巴被燙的起泡。」
說起這個，李遠可是過來人。
小的時候饞嘴，油脂楞剛出鍋，自己便夾起一塊放到了嘴裡，結果……美食沒嘗出來什麼味道，舌頭卻被燙出了好幾個泡。
這感覺……
只有當事人最清楚。
因為油脂楞的數量不少，所以李遠特地找了兩個大盆來裝。
倒不是因為裝不下，而是因為油脂楞一旦沒散熱出去，水蒸氣也會讓油脂楞的口感發生變化。
而通風好，也能最大程度的保證油脂楞的口感。
「油脂楞好了！」
隨著李遠一聲吆喝，周圍立即來了不少過來打算解解饞的人，當然了，其實早在李遠這句話以前，就早就已經有人過來等待了。
一旁，早就已經準備好了一次性筷子。
大家拿起筷子，將特地留給大家品嘗的盆子中夾起油脂楞。
沒有人嫌棄在一個大盆里吃東西，也沒有人笑話這樣露天沒有吃相的樣子，大家圍在一起，反而是特別的和諧。
「嗯，好吃！」
「小遠你這手藝還真不錯啊，這味道……正宗！」
「別說，我還真有好幾年沒吃過味道這么正的油脂楞了，一點都不膩，嗯，確實好吃！」
「行啊小遠，我看你以後你轉行得了，別做那個叫什麼……『主播』的工作了，就做廚師，肯定是大廚！」
眾人聚在一起，品嘗著剛剛出鍋的油脂楞，幾乎每個人品嘗之後都十分滿意。而對李遠的誇讚更是持續了十來分鐘的時間。
李遠這傢伙也算是受到過不少誇讚的人了，不過此刻聽見這些毫不吝嗇的讚美，還是忍不住老臉一紅。
李遠：「呵呵，大爺您說的哪話，放心，以後有什麼需要叫我就行，當主播也耽誤給你們做好吃的！」
李遠的話，立即逗得鄰居們哈哈大笑。
直播間。
「有大家說的那麼好吃嗎？」
「我這口水……自從油脂楞出鍋就沒有停下來過。」
「真想穿過屏幕去嘗一嘗……」
「太特麼的饞人了！」
「這種只能看不能吃的滋味也太難受了！」
對於李遠做出來的油脂楞，大家評價出奇的一致，而最後導致的結果就是……還沒上桌，沒想到那一盆油脂楞就已經到底了。
當然了，這些本來就是單獨準備給大家品嘗用的，另外吃飯時候用的一盆，大家都默契的沒有人動。
「我都聞到味道了，來來來，快給我也嘗一嘗！」
二叔剛剛從屋子裡出來，立即就聞到了那滿院子飄香的味道。順著那味道，二叔手疾眼快的拿了一雙一次性筷子，來到油脂楞盆前。
只不過……
「這麼快就沒了？！這不是剛出鍋嗎？」
二叔的筷子，依舊還停留在那已經空蕩蕩的盆子裡面，原本小半盆的新鮮油脂楞，此刻卻只剩下油渣了。
而二叔此時臉上的表情……也是滿臉的詫異。
不過聞著那空氣中依舊殘留的香味，二叔只能拿起筷子，默默的將裡面剩下的油渣撿起來放到了嘴裡。
雖然少了一點……
不過這味道，倒是依舊不錯。
一旁的李遠看見二叔臉上的表情，忍不住笑得開懷。
「二叔，你要是再晚來兩分鐘，恐怕就連這油渣都吃不到了。」
天氣慢慢熱了起來，忙碌了一早上，現在已然將近十點鐘的時間。
屋子內，大家正好奇的打量著劉老洞家的新房，而屋外，孩子們頂著太陽在外面正玩的開心，一副和睦融洽的場景。
「小遠，幾點了？」
二叔轉頭，對李遠問道。
李遠看了看時間。
「還有兩分鐘十點，怎麼了二叔？」
二叔：「這麼快？都快十點了？趕緊的，小遠，你去叫你劉大爺，我去找人拿鞭炮，快到燎鍋底的時間了！」
李遠聞言，急忙放下了手中的東西，點頭應下。
「好，我現在就去。」
李遠進門的時候，劉大爺手中拿著紅綢子，顯然也正準備燎鍋底的事情呢。
「大爺您出來的正好，二叔還讓我叫你，說快到時間了呢。」
劉老洞點頭。
「嗯，我也是看著時間到了，趕緊出來拿東西。」
「我們走吧。」
……
李遠站在院外，此刻，大門外的門口已經被紅色鞭炮鋪滿，而一旁，帶著小孩子來的父母們，則正滿院子的抓自己的孩子，以防被鞭炮嚇到。
當然了，這也只是一些年紀比較小的孩子，畢竟在農村，要說這放鞭炮，小孩可能要比大人還要專業。
只是這畢竟還是有危險係數的，所以還是要注意一些。
直播間。
「燎鍋底這麼熱鬧的嗎？」
「我怎麼感覺農村不管啥事都這麼熱鬧。」
「燎鍋底，這是啥習俗？還得放鞭炮嗎？」
「紅彤彤，這也太喜慶了，看這些鞭炮就有過年的感覺……」
「好久沒聽見過鞭炮聲。」
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