第1145章 一定要吃光
「西紅柿比較快，我們先把木須肉炒了。Google搜索sto55.com思兔閱讀」
「這木血肉也叫苜蓿肉，木須肉雖然是一道魯菜，不過對於很多北方朋友來說，這道菜簡直不要太過熟悉，大小飯館都會做這道菜。」
「所謂的木須肉，便是用豬肉片、雞蛋、黃瓜等、木耳，還有胡蘿蔔這幾種材料混炒做成的。因為炒雞蛋的顏色黃而碎，所以才被稱為木須。」
「木須肉的味道十分鮮美，而且葷素搭配，營養也是十分豐盛，大人小孩子都比較適合食用。」
直播間。
「木須肉是魯菜嗎？我還一直以為這道菜就是東北的呢。」
「南方也有的，身為南方人的我就超級喜歡吃木須肉。」
「木須肉我的最愛啊，這可比溜肉段還要好吃！」
「沒有東西可以和我的溜肉段比，木須肉也不行！雖然這兩道菜我都喜歡吃……」
「那必須的啊，木須肉可是正兒八經的山東魯菜，不過我們這邊一般都是簡化叫雞蛋炒肉了。」
「不知道南北方的木須肉味道是不是一樣的，等今天看完視頻明天按照李家大小子的方法去試試！」
「雞蛋炒肉？這個名字可沒有木須肉好聽。」
李遠笑著道：「你們別說，這木須肉的名字，還確實是因為原來的雞蛋炒肉不好聽才取的，不過要說木須肉的改名歷史……那可是能追溯到清朝末期時候了。」
眾人八卦。
「啥情況？」
「為啥改名？」
「我好像聞到了八卦的味道。」
「主播又知道了什麼隱秘野史？」
「準備好瓜子，我要聽故事！」
「歡迎來到【李家大小子講故事】直播間，請大家自備酒水，安靜聽八卦！」
看著直播間屏幕上的留言，李遠似乎已經透過屏幕看見大家那副滿臉八卦的眼神……
李遠緩緩道：「這就要從宮內的一個名為太監的職務說起……」
「清朝統治搖搖欲墜，所以對太監的管制也不像前朝那麼緊。太監想出宮溜達溜達不
是什麼難事，不過這清宮裡的伙食對太監這種下人卻並不是很友善。」
「而因為這個原因，於是很多拿俸祿的太監就偷摸溜出宮，假借給主子辦事的名義，下個館子。」
「下館子，也不是什麼稀奇的事情，不過重要的是，在民間飯館中卻有很多菜都是用雞蛋或者是雞為原材料做的，什麼炸雞、雞雜碎、木須肉等等。」
「隨著京城各大飯館裡光顧的太監越來越多，飯館老闆們也留了個意，生怕觸碰到他們的忌諱，於是把菜名里有雞蛋和雞肉的菜全都改了個名字，漸漸的形成了一套行話。」
「而其中最有名的就屬雞蛋改木須的這事兒了。」
「因為雞蛋炒散了之後，和干桂花極為相像，於是凡帶炒雞蛋的菜，都改名叫木樨什麼什麼，漸漸就通俗的簡化叫成了木須，這就是木須肉的由來。」
李遠講著故事，一邊已經將雞蛋倒入了鍋內。
熱油倒入蛋液，小火將雞蛋炒熟，將雞蛋從鍋內撈出。
撈出的雞蛋放在一旁備用，此時便是要處理裡脊肉。
鍋中再倒入少許油，油熱後放入裡脊肉快速滑開，等切好的裡脊肉片顏色變白的時候，將之前準備好的蔥姜蒜倒入鍋內，煸炒出香味。
李遠貼心提醒：「大家自己在家裡做的時候一定要注意，裡脊肉本身就比較嫩，熟的也塊，一定不能炒太久，只要變白就可以了，要是炒的時間太長，肉的口感就會老掉。」
裡脊肉炒好，將早就已經準備好的木耳倒入鍋中，再繼續進行煸炒。
木耳本身就是可以吃的，所以這個時候的木耳只需要翻炒均勻再簡單的加熱2分鐘讓木耳變軟就行。
等木耳變軟之後，這時候先放入調味料。
李遠麻利的將放入食鹽、生抽和雞精調味，翻炒均勻之後，這才將熟的最快的黃瓜倒鍋內。
隨後，便是之前炒好的雞蛋，同樣一起倒入鍋中，再次放入少許的調料，翻炒均勻之後，出鍋。
這邊李遠剛剛將菜餚拿出來，一旁的小崔便很快湊了過來。
「偶像我來我來！」
小崔一直守在一旁，看見李遠炒好菜，立即湊了過來，將菜餚端過來。
李遠也沒客氣，直接將東西遞給了小崔。
小崔一邊聞著木須肉的香氣，一邊忍不住的感嘆：「這可是李家大小子親手做的美食啊……這盤子菜，我一定要都吃光！」
「哎，不對？偶像，我們在哪裡吃？」
小崔拿著盤子走了幾米遠，都已經除了廚房，這才想起來詢問。
李遠忍不住笑道：「就在涼亭里吧，那吃飯比較涼快，平時我一個人吃飯的時候都在那裡。」
一聽見李遠說自己都在涼亭吃飯，小崔立馬點頭答應。
「好好好，那就涼亭。」
小崔臉上一直掛著抑制不住的笑容，要說以前都是每天在直播間中看李遠坐在涼亭下吃飯，如今有了機會親自體驗一下偶像的感覺……
別說，小崔現在的心裡還真是有些抑制不住的激動。
小崔很快便將木須肉端上了桌子，而早就聞到味道的方芳也立即湊了過來，看著此時自己老公手中端著的菜餚，眼神之中充滿了好奇。
「老公，這是偶像親手做的嗎，這味道……好香啊！」
方芳剛剛正在和小花玩，所以並未進入廚房，不過即便是在院子裡，也聞到了那屬於木須肉的味道。
不過雖然知道這木須肉是自己的偶像做的，可此刻的方芳還是忍不住的再次詢問，以證明自己現在真的不是在夢中。
小崔滿臉自豪的點頭。
「可不，我親眼看見李家大小子在我面前炒的這道菜，你是不知道，偶像做起菜來那叫一個帥。」
「那切菜的刀工，uu看書 .那翻炒的技術，一流！」
方芳兩眼放光。
「真的假的？有那麼帥嗎？！」
小崔瘋狂點頭。
「帥爆了！」
聽見自己的老公這麼說，方芳不由開始有些後悔起來。
就這麼一會的功夫，自己和小花玩什麼遊戲啊，就應該死死的盯著自己的偶像才對啊！畢竟這麼好的機會應該好好珍惜才對。
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