第68章 噴香一大鍋
要說什麼難，最難的是洗豬大腸。
許欣蘭為了吃也是豁出去了，要將那一籠的豬大腸提到了河裡去洗。
「四丫頭，天兒冷，小心凍壞了身子骨。」
叫莫氏說趕緊的將這玩意兒扔了好了，臭得難受。
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四丫頭莫不是想打理出來吃？
「沒事兒，母親，我只要想著它即將變成香噴噴的一鍋，我就渾身流滿幹勁兒，熱乎著呢。」
反正河裡也沒結冰溫度大約就是五度左右，摸冷水是有點冷，但也能克服。
「你這孩子……」莫氏哭笑不得：「當真是短了你的吃穿啊！」
「不是，母親，什麼都不短，但是聽說這個鹵出來也是一絕。」
吃貨的世界只有吃貨才懂，你們當然是不明白。
邊洗豬大腸的時候邊想，這個張洪福也是不乖啊，為毛不將豬大腸洗了再給自己送來，那樣多好。
罷了罷了，人家送你東西吃，你還要要求那麼多，好像確實也有些不厚道了。
等將肥腸洗出來後，許欣蘭的十指已經凍成了紅蘿蔔。
「你看看你。」莫氏又急又心疼：「三丫頭，趕緊給四丫頭端些溫水來，先用溫水洗，再用熱一點的水泡暖和一些。」
看著那雙手，莫氏心抽疼。
那可是天家的孫女啊，十指不沾陽春水的。
眼下，不僅陽春水，連冰凍水都給沾上了。
真正是好可憐。
想到這兒鼻子都酸了。
「沒事沒事，母親您別擔心，別讓我娘知道了。」許欣蘭最怕的就是齊氏的眼淚：「讓她著急上火受了驚嚇容易回奶，那樣的話小五就沒得吃了。」
用小五的口糧來當藉口保證是屢試不爽的事兒。
「你還知道心疼你娘啊？」莫氏瞪了她一眼：「你是她女兒，她當然也會心疼你了。只不過，以後萬萬不可這樣做了。」
既然要洗，在屋裡燒了熱水洗也是好的啊，為什麼非要拿到河邊去洗？
「母親，在屋裡洗怕你們三天三夜都吃下去飯。」許欣蘭呲牙，那裡面可都是肥豬的排匯物，讓太子妃娘娘看見了還得了。
「這麼髒，為何還喜歡成這樣？」真是搞不明白！
不過，不明白的也不用管，反正多看少說就行。
比如許欣佳，看著許欣蘭將豬頭放在火上烤的時候已經覺得很正常了。
還別說，燒過的豬蹄確實好吃得多，也沒有那種異味了。
「三姐姐，幫幫忙，我手抬不起了。」
「我來吧。」許欣佳很溫柔，完全沒有劉氏的那般潑辣勁兒，拉過許欣蘭手上的把手：「就是這樣在火里翻滾一下嗎？」
「對，就是把豬頭在火里翻滾一下，這樣才可以將頭皮上的毛全燒掉，不怕黑，黑了能洗掉。」
許欣佳點頭，從這個四妹妹身上她也許到了很多。
有時候還真是想不明白了，在府中的四妹妹膽小不合群。
一離開東宮四妹妹就承擔起了照顧一家人的重任。
一路行來，她都累病了也沒辦法休息。
到了村里，一波未平一波又起的，但是四妹妹都能從容面對。
和自己家裡人沒有間隙，也能和村裡的陳氏等人談笑風生甚至連和張洪福的事兒都敢大膽的決定。
沒錯，四妹妹和張洪福的事兒，母親是最早知道的人。
那是四妹妹告訴母親的。
這若是在京城，還不被母親罵死，丟了許家女兒們的名聲，早就給送到庵里去了結殘生了吧。
許欣蘭壓根不知道烤豬頭的三姐姐現在滿腦子的漿糊，總覺得四妹妹變得有些陌生。
許欣蘭挽起袖子，噝，怪冷的，又放了一點下去。
然後，抓了一包的麵粉，撒了一些鹽，就將豬大腸可勁兒的揉搓。
揉搓後又用溫水清洗乾淨。
等豬頭燒好後，許欣蘭清洗也是費盡了力氣。
一切準備就緒，將滷料從陶缽里倒出來，加了點水和鹽味，就將肥腸和豬頭一起丟了下去。
「這一次一定要鹵久一點。」
待鹵湯汁變少後，許欣蘭將它們瀝起來，率先搞了個小動用，掐了一點丟進嘴裡，美其名曰試味道鹹淡。
「嗯，差不多。」許欣蘭還是很厚道的給許欣佳揪了一塊遞給她：「三姐姐，你償償。」
「香。」別的評價許欣佳也說不出來。
「鍋里現在幹什麼？」
「煮血旺湯。」許欣蘭道：「爭取明年我們家也殺頭過年豬。」
你怎麼不去飛！
許欣佳看著她，這吹牛都吹到半天飛去了吧？
許家是什麼樣的人家，誰會給送過年豬來。
「不是送，是我們養一頭，到時候也殺豬過年。」
「還是別虐待豬了吧。」許欣佳笑茬了氣：「咱們家誰懂啊？再說了，按規矩我們還在守孝，怎麼能大張旗鼓的殺過年豬？氣氛好像也不對吧？」
「葉大嬸不是說了嘛，咱村里沒那麼多規矩。」許欣蘭下定了決心：「沒錯，明年我請張嬸子或葉嬸子幫忙留意一隻小豬崽，養大了就可以殺豬吃肉了。」
許欣佳都不知道是該笑還是該哭，豬崽還沒有影蹤她都計劃好了殺豬吃肉了。
這個四妹妹，越發不得了！
飯菜上桌，更是得到了大家一致稱道。
「這豬大腸和豬頭肉很多，我給葉大嬸和張大嬸還有包大嬸一人分了一碗，等會兒我去送去。」
「好，你安排了就是。」莫氏知道她是一個很有成算的：「人情往來的事兒，四丫頭比我都懂。」
「不是，母親，您只是將這些人情事故看複雜了一點。」太子妃娘娘有時候就亂想了。
這次給我送禮來，是有求於我還是為了什麼？
怕麻煩的莫氏甚至連院門都很少出，也不喜歡和人聊天。
目前為止，能說得上話的也就是陳氏和張楊氏了。
別的人在齊氏月子之間送來禮，莫氏將這些人情記下來了，但是就是找不到共同的話題。
若不是許欣蘭在調節氛圍，她還真的會失態呢。
「鄉間的人最是純樸，不會帶著功名利祿。」
「四丫頭看來是深有體會了。」莫氏抿嘴，心裡想的是自己還是要好好改變。