第243章 試味
第243章 試味
六子撈魚是好手，下網速度快，準頭也夠，嚴准要隨便撈幾條上來，六子乾脆連船都沒劃，就站在岸邊上掄著竿子挑。
一共撈上來五條，直接在池塘邊上就宰殺清洗乾淨了。
等把魚肉用料汁醃製好，嚴准看了眼時間，已經是早上五點十分了。
在鄉下這個時間，一般人家已經開始起床了。
「你先歇會兒，我過去王叔那兒看看。」
老兩口昨晚上說好了要給他留門，他這一晚上沒回去，得跟老人家交代一聲。
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嚴准輕手輕腳的摸進門，結果剛跨進院子，就跟起床燒灶的王母碰上了。
「你這是剛回來啊？」王母驚訝道。
嚴准解釋：「那頭的事情剛忙完。」
「我剛才起床時就發現院門開著，還以為是你昨晚回來忘記鎖了，哪想到你壓根就沒回來。」王母跟在後面嘮叨：「趕緊去歇著吧，我去做飯，一會兒好了，你起來吃一口嗎？」
「姨，別張羅了，我那頭醃了幾條魚，就是過來打聲招呼，等會兒做好了就端過來，你跟我叔正好也幫著嘗嘗味道。」
「啊？你要做魚啊？行，那我燜鍋米飯吧，你端過來多麻煩，還是我跟你叔過去你那兒吃。」王母答應一聲，想了想，又說道：「我正好多下點米，你孫叔和孫北到時候也跟著一起吃了。」
嚴準點頭：「行，那我先過去了，一會兒米飯燜好了，你們就過來吧。」
嚴准回去時，六子已經回屋歇下了，白天撈了一天的魚，晚上又跟著熬到天亮，身子再強壯，精力上也扛不住。
嚴准沒叫六子，自己過去廚房，把醃製上的魚肉重新翻了一遍，掐著時間等徹底入味了，才開始進行烹製。
折騰了一晚上，這種農村的爐灶大鐵鍋，嚴准用著也變得趁手了。
他重新填好柴火，等著爐灶燒的旺起來了，這才開始烹飪。
魚片，魚骨和魚肉乾是做不成了，沒有烘乾機，就算把魚肉醃製好，也做不出來。
倒是魚罐頭，一共有三個口味，嚴准打算每樣都做一下試試，正好王父王母一會兒過來，也跟著嘗嘗味道怎麼樣。
醃製過的魚肉直接蒸熟就能吃了，沒什麼難度，不過擔心串了味道，嚴准特意一種口味單獨蒸一鍋。
每一次做飯時，嚴准都要感嘆一次這個遊戲的副職業技能真的是太好用了。
只不過是簡單的蒸煮，雙手做出的每一個動作都完美的讓人挑不出半點瑕疵。
魚肉在高溫的作用下開始散發出濃香，醃製好的料汁早就浸入了肉中，給原本就鮮嫩可口的魚肉又增添了幾分調味料特有的別致味道。
等著五香味道的魚肉蒸熟，嚴准又把茄汁的架到鍋上，蓋上蓋子，嚴准撕了一塊五香的魚肉嘗了嘗，真是太好吃了，也不知道是肚子餓了，還是因為農村的土灶鐵鍋燉肉確實是香，這魚肉味道鮮嫩的舌頭都要美飛了。
六子是聞著香味過來的，他之前就歇在一樓的客房裡，雖然天氣冷關著窗子，但是蒸魚的香味還是很快飄散了進來。
「嚴哥，你怎麼沒叫我一聲啊？」六子打著哈欠過來，看了眼灶台上擺著的蒸魚，眼睛立馬亮了。
這魚蒸的也太有食慾了，色澤鮮亮，只看著就覺得味道肯定特別好。
「起來了？正好，快過來幫我試試味道。」嚴准拿筷子分出一塊單獨盛在碗裡，轉手遞給六子。
六子嘗了一口，眼睛裡的光亮立馬綻放開了。
好好吃啊，這也太好吃了！六子嘴裡忙著咀嚼，雖然一句話都沒說，嚴准卻感覺自己仿佛能看到他頭上飄出的字。
一共撈了五條魚，嚴准分三鍋都給蒸了。
麻辣的魚肉剛上灶，王琦父母就端著蒸好的米飯過來了。
一大鍋的米飯直接用木桶拎的，老兩口進了院門，瞧著堂屋裡堆放的料汁瓶子，嚇了一跳。
嚴准說是有事情要忙，誰也沒想到他是過來調製醃魚的料汁來了，還一下子弄了這麼多，乍一看，少說也得快二十瓶了。
「怎麼弄了這麼多啊！能存放的住嗎？」王母關心問道。
「都是特意做了防腐的，就這麼存放著一個月都不成問題。」嚴准信口胡謅，左右六子在廚房看著灶火，身邊也沒有外人。
王父王母一聽就信了，主要也是嚴准給人的印象就是特別靠譜，辦事周到讓人放心。
等著把米飯盛好，嚴准趕忙將已經蒸好的兩盤魚肉端上了桌。
「快嘗嘗，這一盤是五香的，這一盤是茄汁的，灶上鍋里還蒸著麻辣的，看看哪個味道的更好吃一些。」
嚴准招呼著王父王母吃飯。
老兩口看著桌子上的蒸魚，心裡頗有些感慨，這麼多年了，都沒能吃上自家親兒子做的一口飯，真是人比人羨慕死人。
「喲，這魚蒸的不錯啊！」王父先夾了一筷子，跟正常的蒸魚不一樣，這魚肉夾起來，連裡面的嫩肉都是醃製好的顏色。
「我先嘗嘗。」王父夾著魚肉送進嘴裡。
五香的蒸魚，嚴准用的是肉少刺少的三道鱗，這種魚的肉質非常鮮美，尤其是用特殊的料汁醃製之後更是將魚肉的鮮味發揮到了極致。
王父一口魚肉吃完，顧不上評價，趕忙又夾了一筷子魚肉送進嘴裡，他嘴裡努力的嚼著，手上筷子又伸到盤子裡夾了一塊放到嘴邊備著，眼睛則不由自主的盯著盤子裡剩餘的魚肉，挑揀著接下來動筷子的位置。
王母看著王父這副貪吃的樣子，都愣了。
主要也是自從嚴准開始經營養魚池之後，孫南奉命三天兩頭的給他們家送活魚。
這再好吃的東西也禁不住總吃，平日裡王母都是隔三差五做一次，王父還挺嫌棄，誰知道今天吃上嚴准做的蒸魚，居然擺出一副好像好幾年沒吃過魚一樣。
王母只當是王父故意擺出這副樣子給嚴准捧場，心裡還覺得挺好笑的，她搖搖頭，也夾了一筷子魚肉送進嘴裡，結果這一吃，眼裡不由流露出驚嘆之意，這蒸魚是怎麼做的啊！這也太好吃了！
肉質鮮嫩可口，湯汁浸泡到魚肉里，一口下去回味無窮。
「這魚也太好吃了！」王母由衷的感慨了一句，也顧不上說話了，悶頭往自己碗裡夾魚。
(本章完)