第235章 這誰抗得住啊
年小橋點點頭:「會。」
「那就去準備,」裴闞懶懶靠在椅背上放狠話,「若弄得不好吃,明兒個就把你丟到荒郊野嶺餵老虎!」
年小橋又怯怯點了點頭,轉身去準備晚膳,護衛們閒著沒事幹就去打獵,竟當真獵到了一隻小野豬。
恰好這木屋附近有水源,他們便處理了才將野豬抬回來。
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小野豬讓年小橋口水都快流下來了,心中已經想好了野豬的無數種吃飯,但奈何材料有限,最終還是決定「烤全豬」。
小木屋裡麻雀雖小五臟俱全,其中除了年小橋日常看到的香料之外,還有不少特別的香料,恰好能用來料理野豬肉。
將野豬用整根竹子穿過撐開,年小橋又在豬皮上扎滿了小孔幫助香料入味,這才又不急不緩去處理豬的內臟。
豬下水什麼的而今當然沒辦法吃了,但豬肝用來炙烤還是非常香的,還能先解解饞。
年小橋先用豬板油煉了一大缸住友,再將將豬肝切成小片,用竹籤將豬肝一片片串起,慢慢架在火上炙烤,時不時翻動豬肝,抹上豬油又撒上鹽、辣椒粉、胡椒粉以及孜然芹,濃烈霸道的香氣頓時擴散到了整個木屋,就連裴闞都連連掀起眼皮看去。
年小橋低聲道:「豬肉還要醃製一會才能靠,但是這豬肝可以先吃。」
裴闞眯眼冷傲道:「本王不屑吃這種下水。」
年小橋眨眨眼:「王爺不吃……那我可以吃嗎?」
裴闞本想說不可以,但而今的小丫頭臉上黑一塊、紅一塊的,眼神也可憐得緊,他撇了撇嘴還是道:「賞你了。」
「謝謝……」
年小橋倒也能屈能伸,上前挑了一串烤得恰如其分的豬肝,表皮焦脆,內里柔嫩,因為年小橋功夫到家愣是沒有一點腥味,好吃得她眼珠子都亮了。
吃了一串年小橋又飛快拿了另一串,神情饜足,津津有味,裴缺看得心動,道:「姑娘,我能用點嗎?」
年小橋眨眨眼道:「可以啊。」
裴缺、裴盈一人上去拿了一串,好傢夥,好吃得他們連燙都顧不得,直呼「好吃」。
其他護衛們也想吃,但沒這個膽子,最終眼巴巴看著三人將上不得台面的豬下水瓜分了個乾淨。
裴闞看著三人辣得紅彤彤的嘴唇,忽然有些後悔。
嘖,早知他就屈尊降貴試一試好了……
暫時墊了肚子,年小橋又去摘了些冬天特有的野菜,將曬乾的香菇、冬筍泡發,先用冬筍和臘雞燉了一大鍋雞湯。
再用野菜、香菇加入和臘肉、鹹鴨蛋,混著醬油、豬油,鋪在剛剛用砂鍋煮好的白米飯上,繼續加熱煮煲仔飯。
當然麵粉也被年小橋利用了起來,畢竟豬油渣還剩下不少。
她用豬油渣混合冬筍丁,再攪上調味料包在麵團里壓扁,沾上芝麻刷上豬油小火慢煎,「嘶啦嘶啦」的聲響讓人直呼受不了!
原本平平無奇的麵團變得極為金黃、誘人,就像是妙齡女郎在他們面前嫣然而笑,笑得他們直咽口水。
媽惹,這誰抗得住啊?!