第八章 新菜品,賺大錢
第二天早上,楊柳頂著個熊貓眼爬起來,拿著一沓紙遞給小二。
「麻煩你去街上發一下!」她打了個哈欠,轉身去看掌柜寫菜單。
「你給了他什麼?」掌柜抬起頭問。
「哦,那是傳單,宣傳宣傳今天的菜品。」她解釋道。
實時更新,請訪問s𝕋o5𝟝.c𝑜𝓶
「這有用嘛?」掌柜半信半疑的問,哪有人跑到街上去跟人說我們這有什麼菜的。
「你就放心吧。還有你這不能這麼寫,這些菜價格不合適。」楊柳拿過一份菜單說。
「怎麼不合適,這是正常的菜價,再便宜就不掙錢了。」如果靠降低價格吸引顧客,這是最不明智的,他做了這麼多年生意還是明白,做什麼都不能惡性競爭,也要給對手留條路。
「不是叫你降價,是叫你升價。」楊柳說。
「升價?」掌柜疑惑,儘管她的菜再好,也不能賣這麼貴吧。
「嗯,每道菜增加十文錢,然後再打八折!」楊柳說。
「這樣算下來,倒是和原價差不多。」掌柜點點頭,算是同意這麼做。
楊柳寫了一張大字貼在門口,上面明晃晃四個字。全場八折!
路過的人很難不被吸引,甚至有些人沒到飯點就已經來上座了。
終於到了晌午,人陸陸續續多了起來,很多人手中都是拿著楊柳寫的傳單進的店。
今天掌柜放她一假,找了兩個短工頂替她洗碗,她才得以在後廚看著廚子炒菜。
她看著廚子的動作已經很熟練了,應該是把菜譜都背了下來。她只有去前面招呼客人。
前廳座無虛席,還有很多人在外面觀望,楊柳跑進庫房,搬了許多椅子出來,一個個的放在店門口的台階上。
看見有客人想來吃飯,便讓他坐下等等。她怕他們無聊,還去端了許多零嘴讓他們嘗。掌柜滿意的看了看門口,還是她有一套,這樣就會留住很多客人。
「掌柜,結帳!」一桌客人喊道。
「來了!」掌柜趕緊拿著帳本過去。「一共是五百一十文錢,還有十文錢就給您抹了。」
「這麼貴,你們東西好吃也不能賣這麼貴吧?」那人顯然不滿意這個價格,一次還好,多來幾次誰吃得起。
「當然不是,我們還要打八折哪,您給四百文就可以了。」掌柜說道。
楊柳說,這樣可以讓客人感覺自己賺了,但其實他們也沒虧。
「這還差不多,不過掌柜,你們這菜怎麼跟別家都不一樣?」那人也是老顧客了,但今天還是第一次吃到這樣的菜品。
「這是我們新研發的,客人要是喜歡,記得常來啊!」掌柜歡歡喜喜送走了一桌客人。
楊柳見狀,趕緊帶著門口的客人落座,三兩下收拾乾淨桌子,讓他們點菜。
忙了一天,不管是誰都已經筋疲力盡,廚子已經累的癱倒了,楊柳倒變成了最輕鬆的那個,只不過和客人說了太多話,嗓子有點疼。
她站在掌柜旁邊,等著他算帳。掌柜撥下最後一顆算盤珠子,驚訝的說:「今天總收入一百二十兩!比以前多了一半多。」
「那是因為今天第一天,許多人都想來嘗個新鮮,以後就沒有這麼多了。」楊柳明白,這都是今天宣傳搞得好,以後人自然就少了。
「沒事,只要我們這個招牌打出去了,不怕以後沒人來。」掌柜說道,今天很多客人都反饋菜品好吃,以後會再來,甚至已經有人預訂了明天的。
她拿著掌柜給她的銀錢,偷摸的回了房間,本來她想叫掌柜再賣兩天來看,誰知道他大手一揮,直接就把錢給了她。說是今天已經看到成果了。
她看著這嶄新的一百兩銀票傻笑個不停。這就是以後她安身立命的保障。
第二天中午,客人依舊很多。掌柜的在考慮需不需要再招點人,確實有些忙不過來了。
「楊柳,你過來。」
楊柳只是從他面前路過,就被他叫住了。「有什麼事,掌柜?」
「你去送一桌飯菜到這個地址!」掌柜拿出一張紙條,上面是一個地址。開口路二十三號。
「咱們酒樓什麼時候開展了上門送貨服務了,掌柜的,你這商業嗅覺可以啊!」楊柳沒想到,這麼老的人還能有這麼新潮的思想。
「你在說什麼?這是徐公子昨天訂的,叫我們送去這個地方。你現在不用洗碗了,去送這個。」掌柜直接把紙條塞在她手裡。
楊柳無聲嘟囔了幾句,她怎麼還是個干雜工的命。
她用了兩個飯盒才把徐溫文要的菜裝完,幾個人吃啊,點這麼多菜,得虧是自己家的酒樓,不用付錢,也幸虧她力氣大,不然還提不動這兩個飯盒。
她尋著地址找了過去,到了門口發現是一間小院。她放下飯盒敲了敲門,就見一個人來給她開門。
門一開,在楊柳看見面前那個人的第一眼就石化在那裡。
「少爺,好巧啊,哈哈!」她手足無措的站在那,進也不是,走也不是。
「那個少爺,我路過,看到門口有兩個飯盒,我怕被人偷了,所以才敲門提醒這家人,沒想到就碰到你了。真是天下之大……有緣再會!」楊柳說完就想跑,誰料這時候徐溫文出來了。
「阿楓,是我叫的飯菜送來了吧。怎麼不進來?」徐溫文出來剛好看見楊柳一臉尷尬的站在門口。
「是你?」徐溫文看了一眼地上的飯盒,立刻明白她是來送飯的。「阿楓,這就是我跟你說的我們酒樓新來的姑娘,她做飯特別好吃。我今天點的這些菜,都是她想出來的。」
「哦?那還真是巧了,我家有一個丫鬟跟這位姑娘長的一模一樣。」杞楓盯的楊柳心裡發毛,她恨不得現在就遁地。
這難道就是未來丞相的氣場嘛,明明她還覺得他是謙謙公子,果然是今後的朝廷老狐狸。
「這麼巧?」徐溫文看了看他們兩人的臉色,又仔細想了想,怎麼會有長的一模一樣的人。「不會她就是你家丫鬟吧?」
「呵呵,你猜對了。」楊柳尷尬的說。