第188章 手搗檸檬
第188章手搗檸檬
龍阮和劉明芽一前一後下了車就到了目的地「榮月英檸檬鴨」，節目組介紹這家店已經做了20年了，是當地美食欄目經常推薦的一家。
今天不是休息日，店裡的客人依舊不少，多是附近來捧場的居民。
榮月英正是店主的名字，此時她在後廚忙碌。
龍阮和劉明芽坐在外面的大廳，攝製組架著攝影器材，惹來了店內客人的頻頻注視。
有N市的大爺熱情的問：「是外地人嗎，做美食節目的？這是要上電視台嗎？」
龍阮點點頭，說：「對的上電視。」
那些食客沸騰起來，七嘴八舌道：「這家正宗的，做了二十幾年了！」
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「我們都愛來她家吃飯，好吃的！」
龍阮被說的嘴饞，問攝製組：「既然老闆來沒時間，我們要不點一道嘗一嘗？」
她用那雙圓溜溜的大眼看攝製組，眼裡大寫兩個字：「想吃。」
「那先點上。」男編導應下來，耳朵微微發紅，心想女偶像的魅力有點招架不住。
鴨子上上來就是一股酸酸的檸檬味道，龍阮迫不及待的嘗了一口。
「她家的鴨肉緊實，味道非常入味，一點也不柴，不會很難嚼。醬汁也很濃郁，檸檬味非常清新，吃到下面還會有沙沙的濃郁口感，應該還放了黃豆醬。」龍阮邊吃邊點評，似乎真的在錄一個美食節目。「我覺得好有特色啊，真的超級好吃～」
龍阮的眼睛彎成月牙形狀，唇角綻放出笑容。她又嘗了裡面的配菜，砸吧了下嘴，紅唇瀲灩。
龍阮認真的品嘗，吃完點頭評價，「這裡面的配菜是那種酸酸甜甜的，汁水飽滿，就是不知道是什麼做的！」
男編導看她吃的認真，點評頭頭是道，不自覺咽了咽口水，有點饞。
劉明芽不吃鴨子，此時只是干坐著看龍阮吃播，攝像頭也一直對著龍阮。
她支著下巴，心裡吐槽這個龍阮吃相太大大咧咧了，看上去不文靜。
「就等了，久等了…」榮月英姍姍來遲，就看龍阮面前那盆鴨子下去了大半。「我加的鴨子用的是櫻桃鴨，吃起來瘦肉多…吃起來還和口味嗎？」她看向龍阮。
龍阮用力點點頭，說：「味道獨特，怪不得你家生意這麼好。對了，榮老闆，你們這個配菜是什麼啊？我就覺得爽口下飯，吃不出來是什麼…」
榮月英笑著分享自家的招牌菜，說：「炒制檸檬鴨有三大法寶：酸藠頭、酸辣椒和嫩薑，我家的酸藠頭和嫩薑是自己醃製的，個個飽滿又酸爽，酸味足！」提起自家的鴨子，她笑的很自豪。
就在這樣的氛圍下，龍阮和店主聊的歡快，也知道她家的鴨子是限量200隻每天，多了不賣！
送上來的錢都不要，龍阮只能稱讚一聲有態度。
劉明芽挑著配菜嘗了一下，差點被酸倒了牙，她就吃不習慣這味道。
「榮老闆，我們能跟你學習檸檬鴨嗎？」劉明芽適時的說出此行的目的。
榮月英卻是看向龍阮的，說：「我女兒是龍阮的粉絲，也是因為這個原因才接下這個節目的。龍阮，你想學嗎？」
劉明芽微微變了臉色，她不喜歡做背景板的感覺。
「學，當然要學！」
袁魏柯和劉彥池去的是另一家檸檬鴨的店，那家店偏創意菜，整個店面就很高級輕奢的感覺。
「不錯啊，這地方！」劉彥池掃視一圈，環境清幽，裡面的客人不多，都很安靜。
服務員領著攝製組去了包廂。
「我們主廚等會就到。」服務員妹子偷偷看了兩眼帥哥，然後就退出了包廂。
劉彥池隨手翻開餐單，只見五星推薦的就是檸檬鴨，在這家店裡檸檬鴨一份是588元。
「這麼貴的嗎？」劉彥池有點接受不了這個價格。
倒是小袁總說：「這種環境，又是米其林一星餐廳，這個價格不貴了…」
劉彥池沒繼續辯論，誰不知道小袁總一出生就是富二代，588算什麼？
主廚是個不過28、9的男人，穿著黑色的主廚服。
「歡迎歡迎！」
一陣寒暄，服務員總算把兩份檸檬鴨端到了桌上。
掀開罩子只見兩塊赤紅色鴨肉疊在一起，旁邊是一坨醬。
588兩塊鴨，劉彥池心裡咋舌，這吃的可真是血虧啊！
小袁總拿起刀叉，已經切下一塊送入口中。
「鴨肉裡面肉汁鎖住了，有檸檬味，紅酒味，口味層次豐富。」他點點頭，算是肯定。
劉彥池也嘗了一口，憋了半天憋了兩字：「好吃。」
說實話劉彥池覺得588這個價格就不值得了，這種創新菜真的還算中國菜嗎？他這麼想也忍不住的詢問主廚。
這位年輕主廚叫田偉，之前在法國米其林三星餐廳任職，回國後想將中餐與西餐結合，便開了這麼一家店。
劉彥池儘量放慢吃東西速度，但那兩塊鴨肉不經吃，他很快就把盤子空盤了，連點綴的醬都吃的乾淨了。
「主廚，我們能跟你學這道菜嗎？」劉彥池提出學習的請求。
田主廚沒有立馬答應下來，而是發布了一個小任務。
「我們做這道檸檬鴨需要購置很多檸檬，然後打成汁調味。但是呢，為了最大程度保留檸檬的清香和酸味，我們廚房都是手動搗檸檬的。」
劉彥池已經猜到任務目標了，他不禁說：「其實機器手打的差別，吃不太出來…」
袁魏柯也想說其實將就將就，機器榨的檸檬汁也能打！
這時服務員拿了兩個大的一L的兩杯進來給田主廚。田主廚接過後露出奸笑來。「你們今天只要搗出的檸檬汁裝滿這兩個杯子，我就教你們怎麼做檸檬鴨！」
這麼大的杯子！兩個男嘉賓都傻眼了，隨後相視露出苦笑。
劉彥池還想討價還價，但是田主廚心意已決。
「唉，還能怎麼辦，加油干唄！」兩個嘉賓放棄掙扎，投身於檸檬榨汁的大業。
劉彥池的手速很快，一開始勁頭十足，手就像是裝了小馬達一般。
袁魏柯就是另一種風格，歲月靜好，悠然自得，好似不在做任務。
? ?近來奶茶店都有手沖檸檬茶，就是現搗的，覺得還挺適合夏天喝的～
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(本章完)