第一百六十六章 美味的鹼水粽
在吳梓萱想來，包粽子應該是一件挺簡單的事情。
聰慧如她，看上一遍應該就會了。
剛開始還好，吳梓萱看一遍也就差不多學會了。
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可是越到後面，吳梓萱就越懵，最後綁繩子更是看得她眼花繚亂，完全抓不住頭緒。
「嘻嘻，梓萱姐姐也有犯難的時候啊。」林巧兒看著吳梓萱的神色，笑的很開心。
曾清婉也跟著笑了笑，但是笑到後來就笑不出來了，因為她發現其實她也沒學會。
只是包個粽子啊，怎麼就這麼難呢！
正醃製五花肉的林一凡，看見眼前的場景，也不厚道地笑了起來。
看這兩個天之驕女吃癟，也是一件挺有意思的事情。
「這真的不難啊，包上兩個就學會了，我們慢慢來，總能教會你們的。」
李秀花倒是沒笑，安慰兩人一句，就開始手把手地教兩人怎麼包粽子。
過了沒多久，兩人真的學會了，便歡天喜地起來，包粽子的勁頭更足了。
四個人一起包粽子，速度還是挺快的。
也就一個來小時的工夫，幾人就包好了百來個粽子。
「剩下的你們包吧，我要準備弄鹼水了。」林一凡見已經包的差不多了，拍了拍手站起來說道。
「弄鹼水做什麼？」曾清婉抬頭，一臉茫然地看著他。
鹼水是什麼她知道，但是包粽子的時候加鹼水，這種事情她就聞所未聞了。
「當然是用來煮粽子，鹼水煮出來的粽子，味道可是很獨特的。」
林一凡笑著回應道。
他走到屋子一邊，抽出一些之前砍來準備做柴火的茅草，堆在屋前點燃起來。
吳梓萱和曾清婉不明所以，好奇地看著他的動作。
茅草燒完之後，林一凡把燒出來的草木灰收集起來，放在了一塊事先準備好的濾布上。
之後，他用燒開的熱水從草木灰上澆，一股股灰白色的水，就順著濾布流進了下面放著的一個桶中。
倒完水的林一凡，將濾布包裹住，使勁揉捏了一番，讓更多的灰水流進桶中。
灰水放了一段時間後，林一凡便用勺子把裡面的水一勺一勺地舀進了鍋中。
「巧兒，把粽子拿過來，準備開始煮粽子了。」
林一凡點燃灶底的火，大聲招呼道。
「來啦。」林巧兒歡快地回應一聲，就抱著一大盆粽子過來，一股腦倒進了鍋里。
「你們這是在幹嘛？」曾清婉被他們這動作嚇了一跳，驚叫著說道。
她可是親眼看見了，林一凡倒進鍋里的水，是摻了草木灰的灰水。
這樣的水如此骯髒，用來煮粽子的話，那煮出來的粽子還能吃嗎？
「當然是煮粽子啊，這有什麼奇怪的嗎？」林巧兒覺得曾清婉這話問的莫名其妙。
「用髒水煮粽子還不奇怪？」曾清婉瞠目結舌道。
林巧兒居然這麼理所當然，難道仙源村就有吃髒東西的奇特風俗嗎？
「這不是髒水，我剛才放了一段時間，那些草木灰早就沉澱到下面去了。」
林一凡無奈地解釋道。
自己習以為常的事情，別人卻一驚一乍的，要解釋起來也很煩啊。
「就算不是髒水，也犯不著用泡過草木灰的水來煮餃子吧？」曾清婉果然還是不理解。
「草木灰里泡出來的水，就是鹼水，拿它來煮餃子，能煮出獨特的風味來。」林一凡的神色額依舊無奈。
鹼水煮粽子，這樣的煮粽子方式，算是他們這邊的特色。
食用鹼的存在，能讓粽子變得更加軟糯，口感更加嫩滑。
其實也不一定要通過，過濾草木灰的方式來獲得食用鹼，去鎮上買一包食用鹼並不困難。
但是泡過草木灰的水，有一種獨屬於植物的清香，這一點是普通的食用鹼做不到的。
「你這風味，未免太獨特了。」曾清婉還是有些接受不來，不過也沒有多說什麼了。
林一凡把她的話聽在耳中，卻沒有回應，認真地翻動著鍋中的粽子。
沒多久，一陣陣清香就從鍋中飄了出來，鉤的人心裡直痒痒。
「你們就別惦記了，粽子只是表面熟了，離全熟還差得遠呢。」
看著垂涎欲滴的三位女生，林一凡笑著說道。
要煮好一鍋粽子，至少要煮兩個小時，才能讓粽子熟透，每一口咬下去都是軟糯香滑。
三位女生聞言，自然是滿心的失望。
兩個小時一過，林巧兒就衝到了鍋邊，抓起了一個大粽子。
吳梓萱和曾清婉也跟了上來，但看著鍋中的粽子還是有些猶豫。
這些粽子終究是用泡過草木灰的水煮出來的，她們只要想想就覺得膈應。
「太好吃了，我親手包出來的粽子，吃起來就是香！」
她們還糾結的時候，林巧兒已經麻利地揭開了包裹粽子的粽葉，咬了一大口，滿臉都是幸福。
看林巧兒吃得香，兩人終於忍不住了，人手拿了個粽子吃了起來。
「這粽子的味道，真的好獨特啊，我就沒吃過這麼軟糯的粽子。」
吳梓萱品嘗了一小口之後，眼前一亮道。
煮了兩個小時的粽子，已經熟透了，口感本就軟糯。
加了鹼水之後，那種軟糯的口感又加深了一層，味道自然更加特別。
就連外表，也變得晶瑩剔透，很是漂亮。
「你們要不要這麼心急，知不知道鹼水粽過一夜吃才是最好吃的？」
林一凡看著三人圍在鍋邊大快朵頤，哭笑不得道。
「其實現在已經很好吃了，我先吃飽了再說。」吳梓萱匆匆回應一聲，又把目光轉移到了粽子上面。
什麼事情，都不能打擾她吃粽子。
鮮肉和臘肉都調過味，算是咸粽子，而花生紅棗就是甜粽子。
林一凡弄出這麼一大鍋粽子，自然就不用在意什麼甜黨咸黨之分。
「沒想到你們包粽子的手藝還不錯，一個粽子都沒散掉，林巧兒都有很大的進步了。」
林一凡將煮好的粽子取出來，滿意地點了點頭說道。
他最擔心的就是三人水平不夠，讓粽子散開把糯米露出來。
現在看來，這粽子包的真的很可以了。
「那當然，可別小瞧我們，我們什麼都能做好呢。」
林巧兒難得聽見林一凡的誇獎，粽子也不吃了，傲嬌地抬著頭說道。
「林巧兒你是不是膨脹了，不說別的，就是賽龍舟你們就不會啊。」
林一凡受不了林巧兒尾巴翹到天上去的樣子，沒好氣道。
「誰說我們不會了，我到時候就會給你看。」林巧兒聞言，腦洞頓開，想到了一個可能。