第127章 打糍粑過年
風磊拉著朱蕾悄悄的說道：「咱們回去的時候，給你爸媽也帶上一些這種豬肉。」
朱蕾心裡高興風磊能想著自己的父母，但她卻又有點不以為然，「阿風，沒必要吧，這麼遠帶著多不方便。超市買就行了，味道能相差到哪去？」
風磊笑了笑，也沒有爭辯，朱蕾常年吃的肉豬，不太明白兩者之間的區別。
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中午吃飯的時候，朱蕾後悔了。
大伯是十里八鄉頗有名氣的大廚，不少人家裡有紅白喜事經常請他去主廚。
中午就是大伯主的廚，做的都是普通的家常菜，用料都是新鮮的豬身上的東西。
幾盤菜往桌上一端，那香氣不可抑制的往鼻子裡鑽。好不容易等到大家都坐好，可以開吃了，朱蕾迫不及待的夾了一筷子放到嘴裡。
這個肉吃到嘴裡，朱蕾不知道怎麼形容，反正就是鮮美，肉味十足，好吃！
這頓中午飯，朱蕾吃的很嗨。她不是沒吃過精緻高檔的宴會，也吃過所謂的農家小吃。
但跟今天中午這菜都不一樣，朱蕾不是美食家，說不出太多區別來，就是覺得好吃。
所以，中午的時候朱蕾吃的小肚子都圓滾滾的。
吃完飯後，她拉著風磊說道：「阿風，還是給我爸媽他們帶一些這種豬肉吧，真的挺好吃的！」
關鍵這樣的話，自己也可以多吃一點，嘻嘻，我真是太機靈了！
風磊笑著說道：「知道好吃了吧？」朱蕾小腦袋點的跟小雞啄米似的。
「放心吧，我已經給你爸媽留好了。」風磊看朱蕾可愛的樣子，忍不住摸了摸她的頭。
「阿風，這頭大肥豬這麼大，怎麼吃的完？不會壞了吧？」朱蕾擔心的問道。
風磊搖了搖頭，跟她解釋道：「看著挺多，其實也沒多少。你看啊，過年這一周，親戚朋友來拜年，一般都要在家吃頓飯的，這裡就要消耗不少。」
「還有，親戚朋友送一些，咱們帶走一些，哥哥嫂子他們拿一些。剩下的還得留著一些做臘肉，做香腸。還有剩的話，再做一些吹肉，所以，你放心，壞不了的。」
……
臨近過年，家裡準備了瓜子，花生，糖果，還有一些農村特有的零嘴之類的。
所以，朱蕾下午閒著的時候不是太多。她倒不喜歡市場買的糖果，但家裡自製的零嘴，泡子糖，生薑糖等等，讓她總忍不住去吃兩口。
以至於，在吃晚飯的時候，朱蕾又有些抱怨自己。下午零嘴吃的有點多，肚子都不餓，吃不下太多東西。
吃完晚飯，還有活要忙，那就是打糍粑。風磊家和他大伯家兩家放在一起打糍粑。
先用一口大鍋放上水，然後在上面擺上一個很大的蒸籠桶，裡面都是糯米，跟煮飯一樣，把糯米蒸熟。
剛出鍋的糯米飯散發著自然的香氣，想吃的話可以直接抓一小把，放進嘴裡，慢慢嚼著，有種香甜的味道。
用臉盆裝一盆的糯米飯，倒進清洗好的石臼里。然後風磊和他哥風鑫，一人拿著一個木槌。
木槌中間細，成年人的手掌正好能握住。兩頭粗，是用來捶打的。
剛開始風磊兩人圍著石臼邊碾磨邊打轉，等石臼里的糯米飯碾磨的差不多時，兩人開始抬起木槌輕輕捶下去，再提起來。
朱蕾在旁邊看著兩人打轉挺好玩，忍不住湊了過去。
「蕾蕾，你離遠點，別一會碰著你！」
朱蕾離開後，兩人開始正式用力的捶糯米飯糰。糯米很粘，沒多久，糯米飯糰就被捶的成粘糊的一團。
木槌的頭部每次提起來，下面都會拖著長長的尾巴。風磊和風鑫兩人喊著號子，有規律的提起來，再砸下去。
這其實是一個很費力的體力活，即使在寒冷的冬天，風磊兩人也漸漸冒出汗來。
隨著不斷的捶打，糯米飯糰已經變成麵團狀。風父看了看，確認已經合格，就讓風磊他們停下來。
邊上放著準備好兩條長凳，上面放著一塊寬木板。木板大概六十公分寬，兩米多長，上面塗了一層油。
風父把捶打好的糍粑團放在準備好的木板上，然後和大伯兩人捏糍粑。揉成一個個大小差不多的糍粑團均勻放在木板上。
然後又拿了一塊差不多相同大小的木板蓋在上面，這時佳佳還有大伯家兩孩子被招呼了過來。
「爬上去吧！」聽到這話，三個孩子歡呼一聲，輕車熟路的爬上了木板，然後在上面走來走去。
朱蕾好奇的拉著風磊問道：「她們在幹嘛呀？」
「這都看不出來嗎，她們在壓糍粑啊！把剛才揉好的糍粑壓成癟癟的，既方便收藏，也方便以後吃。」風磊摔了摔有些發脹的胳膊。
朱蕾伸出小手給他捏了捏，「打這個很累嗎？」
「當然啦，你沒看見後來糍粑都粘糊成什麼樣了，提起來都很費勁，這可是個體力活！」風磊趕緊自己也捏捏，一會還得打下一場呢。
等幾個孩子把糍粑壓的差不多了，風父把孩子們叫了下來。
然後掀開上面的木板，糍粑已經被壓成一厘米厚，手掌大小的圓形的餅狀。
風磊的母親拿來一個竹製的板子，把糍粑一個個的放到上面。
現在糍粑還有點熱，所以有點軟。等它完全冷卻下來後，就變硬了，也就可以疊放在一起。
風磊和他大伯家，每家都做了有幾十斤的糍粑。
風磊他們四個男人輪流打的，即使這樣，風磊的手當天晚上累的差點抽筋。
晚上睡覺前，朱蕾還拿熱毛巾給他敷了半天，才稍微覺得好點。
……
「蕾蕾，我這對聯貼歪了嗎？」風磊爬在樓梯上，對著下面的朱蕾問道。
「阿風，你再往左邊一點。對，對，就是這樣，好了，不要動了。」朱蕾站在下面不停的指揮著。
今天是大年三十，上午是打掃衛生，貼對聯。
全家人一起出動，打掃完衛生後，朱蕾又自告奮勇的幫風磊接下了貼對聯的活。
對聯除了大門是一副特大號的對聯外，每間房間門口也要貼對聯。
最讓朱蕾感興趣的是神龕，以前她沒見過。
神龕設立在大廳的正裡面的牆上，供奉的是風家祖先，還有觀世音菩薩的牌位。
神龕上的對聯是風磊父親親自貼的，一家之主嘛，以示對先人和菩薩的尊重。
過年嘛，屬於重大節日，所以照例由風磊掌勺，朱蕾幫著打下手，其實嫂子也要來幫忙的，被朱蕾給勸住了。
跟平日不同，過年的菜要比平日裡樣式更多，更豐盛，準備的時間也就更長。
按照風磊他們這裡的習俗，大概中午兩點左右才開飯。中間早就餓了的朱蕾，自然近水樓台先得月，嘗菜！
憑著嘗菜的機會，朱蕾在開飯之前已經混了個四五分飽。
所有的菜燒好，大家上桌。男人喝米酒，女人喝紅酒，小孩喝飲料。
「祝大家在新的一年裡平平安安，健健康康！」風磊的父親簡單說了一句，然後就開始了除夕的團年飯。
喝酒，吃菜，聊天，這頓飯其實基本上是不吃飯的。因為菜太多，主要是吃菜，當然佳佳除外。
女人們的酒量都一般，三個人一瓶紅酒沒喝完，菜已經吃飽了。
剩下的三個男人，慢悠悠的喝著燙好的米酒，閒聊著生活和工作上的一些瑣事。
剛開始朱蕾還在旁邊聽個熱鬧，後來酒勁上來堅持不住了，跟風磊招呼一聲，自己去臥室睡覺去了。