第232章 準備工作 夜探涮菜
第二天，要籌辦音樂節的事情便徹底傳開了，聽到這個消息大家既震驚又高興。
公孫昊自然不可能什麼事也不干，舉行這類大型的活動，自然是需要政府相關部門審批的。這個事情便落到了公孫昊頭上。
不過自從上次縣長表態之後，他倒是不擔心此事受阻。他先打了個電話簡單匯報了一下，縣長當即表示全力支持。
掛了電話，他便找上了田馨，詢問招聘和培訓的情況。
田馨介紹，安保人員已經到位，一共六人分三班倒。客房服務員的話又招聘了6人已經開始培訓，餐廳服務員4人，後廚兩人都已經在崗開始培訓。
聽到一切順利，他便也不再多問。
「公孫哥，試營業的時間你需要你確定一下。」田馨問道。
「按計劃來說，應該是九月十號左右應該就可以了。怎麼了，是要確定開放預約的時間麼？」公孫昊問道。
「恩，已經有很多網友在問了，能儘早確定就儘早。」田馨說道。
「等兩天吧，等音樂節的宣傳出來了，再公布這個事吧，反正時間大概就是那個時候。先讓林肖拍一些院子的照片做下宣傳預熱吧。」
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田馨點了點頭繼續問道：「那房間的價格現在能定下來了麼。」
這個問題公孫昊已經和系統確認過，他當即便和田馨說道：「標間777RMB，大床房999RMB，套房2333RMB。」
聽到公孫昊的回答，田馨馬上把數字給一一記錄下來，然後說了一句。
「那籽福小院和梧桐小院的價格是不是也要漲一下？」田馨問道。
「不用，還是維持原裝就好。」
雖然這個價格和酒店現在的情況及其不匹配，無論是軟硬體條件，和這個定價是及其不匹配的。
但她也不再多說什麼，價格這個問題從來都是公孫昊的一言堂，沒有什麼商量的餘地。
其實公孫昊也何嘗不想把價格標高一些，只是定價都是系統定的，適當的打折可以，漲價卻是不行。
雖然他也不知道漲價會有什麼後果，但他絕不會輕易嘗試，熟讀各種系統流小說的他可是知道，這種事是會有懲罰的，而且懲罰還不會低。
送走了了田馨，他又找來了林書巍落實餐廳的事情。
「林大廚，試營業德的菜譜準備的怎麼樣了？」公孫昊問道。
「差不多了，不過宵夜這一塊我覺得可以加強一下。」林書巍說道。
「有這個必要麼？」公孫昊不解的問道。
「現在除了燒烤以外和一點煮品以外，沒有別的宵夜了。
餐廳一開，豺哥應該會規劃音樂現場的吧。」林書巍說道。
「你們倆沒有溝通過這個事麼？」公孫昊問道。
林書巍一聽，當即便愣住了，這事他還真真沒有和老豺溝通過。
「這個，我還沒來得及和豺哥溝通。」
聽到他的話，公孫昊意識到，他做菜是一流，但是管理和溝通實在是有些不足。
「那我約一下，我們晚上把這事好好商量一下。」
……
晚上三人聚齊，公孫昊沒有選擇在酒店探，而是帶著兩人去往了城裡。
原因無他，正對林述巍提出的宵夜一事，他也想帶兩人去城裡考查看看，除燒烤和煮品外的那些宵夜種類。
驅車來到城裡最熱鬧的一處夜市，只見裡面人聲鼎沸，燒烤攤、排擋，各式各樣的宵夜檔口讓人看花了眼。
三人從頭到尾繞了一圈，最後停在了一個涮菜攤子前。
「這個是個什麼吃法？」老豺看著一串串穿好的蔬菜問道。
這攤子也有些年頭了，在公孫昊的記憶力，自己初中時候便來著吃過涮菜。
「自己挑選好想吃的食材，店家用清水煮出來以後，配著蘸料紅油吃。」公孫昊介紹道。
聽完介紹，林書巍說道：「這和船省的缽缽雞有點類似啊，要不我們嘗嘗這個？」
「行那就這個吧。」老豺說道。
說完，公孫昊找店家要來一個塑料筐子，三人便開始挑選各自喜歡的食材。
肉類基本都是凍品，三人便過段放棄了，全挑的都是新鮮蔬菜。
調好後把筐子交給老闆三人便找了張小桌子做定。
「我剛看了下，除了燒烤、小龍蝦、基本就屬這家店生意最好了。看來這種吃法在你們本地還是很受歡迎的。」林書巍說道。
「我個人覺得是蘸料比較吸引人。」
公孫昊才說完，服務員便把蘸料給端了上來。
顏色鮮艷的紅油上飄滿了芝麻、蔥花和香菜。
林書巍用筷子沾了一點，放到嘴裡嘗了嘗說道：「這個味還可以，就是這鹵腐配豆瓣醬的操作會不會有點咸。」
行家一出手，便知有沒有，換成是老豺兩人的話，一口嘗完絕對說不出這其中的道道。
三人閒聊了不一會，清水涮菜便上桌了。
林書巍率先捻了一塊木耳，沒蘸蘸料的情況下，放到嘴裡嘗了嘗說道：「真是清水煮的，怪不得蘸料要那麼咸。」
說完又捻了一筷子配上蘸料嘗了起來。
公孫昊兩人並沒有動筷，都在等著林大廚點評完了之後再開動。
「可以，這種介於清湯火鍋和缽缽雞之間的吃法，做宵夜真有那麼點意思，就是簡陋了些。」
聽到林書巍的評價，兩人才開始動筷。
公孫昊也許就沒來吃過，把蘸料充分攪勻，一片土豆入口，整個口腔全是蘸料那鮮香麻辣的味道。
看到公孫昊的操作，林書巍說道：「下次我建議你不要把蘸料攪勻，這樣才能吃出這其中豐富的層次感。」
這一聽，公孫昊就愣住了，在他的概念里，蘸料不都是應該充分攪勻以後才對的麼。至於林大廚說的這種層次感，他到是從來沒有用心去體會過。
老豺聽完，按照林大廚的指示嘗了一口，說道：「你還真別說，是有那麼點不同。」
「這個吃法可以考慮考慮歸入宵夜中來，因為不算油膩，而且口味也適中，很適合晚上吃。
對了豺哥，廢豺小院這邊，除了菜品方面的東西是你怎麼考慮的？」林書巍問道。