第300章 分享馬會 何延抱怨
當晚，公孫昊便把酒店的幾位核心人物叫過來開會，準備把這次在馬會的見聞和大家分享一下。
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當他說完後，之前以為公孫昊就是去「不務正業」的田馨奉承道：「想不到公孫哥你也有對酒店上心的時候啊。」
聽到這，公孫昊一臉無奈的笑道：「在你們心裡，我就對酒店那麼不上心？」
何延笑著說道：「開酒店只是副業嘛，我們知道的。」
公孫昊無言以對，輕咳兩聲之後，把話題給拉了回來：「你們覺得馬會的會員管理制度，用在我們的酒店上怎麼樣？」
林書巍明顯對馬會比其他幾人的了解要更加多一些，率先開口道：「我覺得非常有效，但是對現有員工的培訓就要加強了，因為很多客人的習慣和喜好，不是靠問出來的，而是靠細心觀察出來的。」
田馨點了點頭道：「還有就是數據的分析，別的不說，林大廚那邊的點餐數據就能分析出一些客人在食物方面的偏好。」
「嗯嗯，那這個兩位就多上上心，先把之前有的這些資料整理出來，員工這邊也抓緊時間培訓，儘快把這個給落實下去。」
公孫昊說完，田馨又問了一句：「那是不是以後所有的客人都按照這個來登記呢？我們要不要也增加一個會員系統，雖然不是非會員不接待，但至少也有一些區別對待。」
聽到這，公孫昊想起了安經理說出的那一番客人即是主人理念，擺了擺手道：「不用，所有客人都一視同仁。都是花錢來我們這享受假期的，房間功能性上已經有所區分了，服務不必再分個三六九等。」
田馨遲疑了一下，也沒繼續在這個問題上盯著不放，轉而向公孫昊問道：「馬會的房價和房間是個什麼情況。」
她在上大學的時候雖然學習過馬會相關的知識，但是和公孫昊這種親自去感受過的比起來，要差了很多。
「馬會的房間都是一模一樣的，都是90平米左右一間，2188RMB一晚。」
聽到公孫昊的這個回答，田馨有些驚訝道：「這個價格不貴啊，對比我們這最貴的那幾間，性價比……」
這時她也發現自己一時激動有些說錯話，便馬上中斷了自己的發言。
聽到這，林書巍笑著為她解圍道：「你不能光看這個房價和面積，就做出這樣的判斷。40萬的會門檻費，將近2000塊錢的月服務費就算你不去消費，也是要一直繳納的。這樣算下來，這筆帳還真算不清楚到底是他們的性價比更高還是我們的。
再說了，我們度假酒店和人家商務型酒店是有明顯的區別的。不過話說回來，這個價格在帝都那種地段，再加上那種服務，還真是不算貴。」
聽完林書巍的分析，田馨只是默默的點了點頭，也不再說話。
然而公孫昊卻毫不在意的擺擺手說道：「要不是馬會有這會員制的限制，我真想讓你也去體驗體驗，學習一下。」
聽到這話，田馨的眼中露出了一絲惋惜的神情。
然而公孫昊話鋒一轉，認真的說道：「不過，我倒是希望有朝一日，能讓馬會的管理能到我們這來參觀學習。」
此話一出，其他幾人為之一振，異口同聲的說道：「嗯，我們以此為目標。」
「那餐飲這方面，你參觀了馬會那邊，對我們的餐廳有沒有什麼想要改進的想法。」
鑑於林書巍和黃德維的關係，他對馬會不算陌生，也想具體問問公孫昊這次參觀回來後，有沒有改變的想法。
「我覺得馬會那些餐廳就是走的一個全且精的路線，而且很多公司會員的商務宴請和活動都是他們的目標客群。
我們要是學著他們的那一套來的話，絕對是個得不償失的事情。所以我覺得，還是我們之前商量的那個做法，按食材的時令來，把這一塊做到最精，才是我們應該走的路子。」
公孫昊頓了頓，繼續說道：「不過麵條吧的那個創意我倒是覺得很好，可以借鑑一下！」
「嗯，讓客人能夠看到料理的製作全過程，對他們來說確實是一個不錯的用餐體驗，這個我下去琢磨一下，儘快做出改進！」
「對了，那個麵條你研製出來了麼？」公孫昊問道。
「湯頭還在改進，這幾天應該就能完成，到時候你就知道了。」
公孫昊點了點頭，接著又把和曾孝濂老先生聯繫的情況，以及馬都督幫忙鋪路的事情說了一遍。
聽到這話，何延笑著說道：「既然是這樣那就最好了，我們之前最擔心的園藝師的問題也就解決了。」
接著公孫昊又把馬會畫廊的事情跟幾人分享了一下。
「那看來在這方面，我們做的應該比馬會那邊要好一些。」何延驕傲的說道。
聽到這，公孫昊饒有興趣的問道：「賣得還不錯？」
「從試營業到現在的一個多月，方璐瑤小姐的作品最受歡迎，大大小小各種物件通過酒店這邊賣出去了將近40萬的作品。
關志鵬先生這邊也賣出去一件，15萬。其它的椰殼燈、藤篾家具和我們文創這邊的產品，也賣出了20多萬，藝術品這些的平均溢價超過了20%。」
聽完何延的匯報，公孫昊有些不解的問道：「現在方璐瑤在這邊自己有店了，客人不會到她那兒去買麼，怎麼我們這還賣的那麼好？」
「你之前購買的那一批作品，是去參展回來的東西，每一件都是孤品。其它我們找她訂製的，也是我們酒店專屬的款式，她自己那裡是不賣的。所以……」
聽到這，公孫昊點了點頭稱讚道：「延姐，你這事辦的漂亮，再接再厲！」
「唉，當初來這是想著跟幾位大師學習的，現在倒好，被你這老闆給越帶越偏了。」何延不由的「抱怨」道。
「藝術和設計不分家，你敢說這些設計大師們不是藝術家麼？所以，我覺得你的選擇是對的。」
公孫昊這話說的是沒錯，但是從他口中說出來，大家卻聽出了那麼一絲絲不要臉的味道！