第四百五十九章 農谷大宴
在後世，這其他地方的人吃玉米都是怎麼吃的？
最簡單粗暴的吃法，人人都懂，玉米棒子。
無論是煮的，還是烤的，那都叫一個美味。
可那是嫩玉米，無法長久保存啊。
而曬乾的玉米，再做玉米棒子，那味道可就不好吃了。
於是就有了一些精細的吃法，例如將玉米打碎，俗稱玉米碎，有的拿來煮粥，有的拿來如同燜米飯一樣燜。
這是最大眾的吃法，也是最簡單的，但畢竟味道無法和米飯相提並論，也就導致了玉米雖然高產，雖然很美味，但卻無法完全代替大米，成為的主食原因。
甚至於在秦用的前世，因為農業空前發達的原因，人們都已經不愁吃飽的問題，這玉米更多的時候，還是被弄成了玉米澱粉，或者五花八門的東西，但終究算不得主食。
唯有在西南方向，那絕對是主食中的主食，幾乎很多人家，都是用玉米代替了大米。
而他們的做法，就是把玉米磨成面，不能太粗，也不能太細，至少不能如同麵粉那般細，也不能有什麼糟粕之類的東西，留下的都是精華。
這東西怎麼做呢，當然是用蒸。
想要如同米飯一樣煮，那註定只能成為麵糊，而且不可能熟透。
這其中的做法，要說複雜，相比做米飯的確複雜了很多，但要說簡單，其實也很簡單。
秦用作為美食博主，這最基礎的，當然得懂得各方飲食文化，當然，這正玉米飯的手法，他也精通。
一番行雲流水的操作下，在玉米面上灑下足夠的水，攪拌勻稱，接著打散，一點一點的放入蒸籠之中，蓋上蒸籠後，便是大火開蒸。
這飯得慢慢弄，中間空下來的時間，當然也不能閒著。
雖說很多基礎的準備已經差不多了，可還有那畢竟只是基礎而已。
接下來便是切菜之類的。
在一旁嬴霜目瞪口呆的注視下，只見秦用又是一陣行雲流水的操作，那刀法快到極致，簡直令人眼花繚亂。
短短片刻之間，一盤有些黝黑髮黃，宛如琥珀的肉，還有土豆絲，土豆片等等，接已經切好。
畢竟這一頓飯乃是秦用所謂的農谷大宴，宴席最主要的還是展示土豆，玉米的作用和文化。
說到底就是這些東西的各種吃法。
因此，一切都一玉米和土豆為主，其他的一些東西，諸如肉類，其他菜品都是少之又少，就兩三個，當做輔助。
又是一口大鍋上灶，大骨剁開，開水煮出血沫，撈進高壓鍋內。
玉米棒子切成厚厚的片，連帶著玉米一起丟了進去，撒上調料，鍋蓋一凝，直接開燉。
眼看該做的都做得差不多了，那玉米飯的第一遍火候也夠了。
在嬴霜的注視下，秦用關火，抬著蒸籠，直接將那玉米飯整個全部倒了出來，在那大盆裡面繼續打散。
接著又是第一遍的步驟，灑水吸收均勻，繼續打散、沉寂片刻，上火再蒸。
一套操作做完後，便開始炒菜去了。
嬴霜看著秦用操作那現代化的廚房工具，和他那令人眼花繚亂的手法，當即被震驚得全場目瞪口呆。
只能在一旁痴痴的看著，心中也不知道在想些什麼。
這玉米的吃法雖然很多，但在秦用眼中，最主流，也是最好，能當做主食的也就是蒸飯。
至於炒菜嘛，玉米終究只能作為配菜。
如玉米炒肉，排骨玉米燙，打鼓玉米燙等等。
這玉米燉湯已經開始，至於炒菜，秦用也就來了一個玉米炒肉，再加上最後一個琥珀色的臘肉，宴席中，為數不多的兩個肉類完成。
接下來就是土豆的做法。
這土豆的菜系做法，那可就多了。
燜土豆、炸土豆，土豆泥，炒土豆絲，干煸土豆，酸辣土豆等等，一系列的做法。
不愧是為了展現土豆的吃飯，專門這土豆菜系，秦用就弄了十幾個。
要不是怕看得人膩味，他再弄幾十個都不成問題。
不知不覺，從進入廚房到現在，已經過去了大半個時辰，差不多一個小時的時間。
要不說做玉米飯是時間多的人消遣事呢。
對於秦用來說，炒菜啥的，平日裡兩刻鐘時間，做十幾個菜不成問題，最多也不超過三刻種，也就是小半個時辰，一個小時都不到。
可現在，他做菜至於，也得等飯能悶好，這一弄，差不多就將近兩個小時的時間。
蒸玉米飯，最大的缺陷就在於這點，耗費時間。
這期間，也不見烏雅回來。
秦用一時忙碌，倒也忘記了。
眼看秦用拿起一旁的抹布擦手，一直靜靜站在旁邊看著的嬴霜終於開口了，一臉佩服的看著秦用道：「宣文君，這算是做完了嗎？」
不得不說，此刻的嬴霜，的確被秦用廚房裡的這一手給折服了。
方才她本有學習一二的打算，但一番操作看下來，她發現自己純粹就是在欣賞別人的手藝，等別人做完，自己卻是什麼都沒記住。
「完事了，麻煩公主招呼一聲，準備開飯吧！」
秦用摘下身上的圍裙，折起來放在一旁，回頭笑道。
嬴霜聞言，指了指自己，道：「霜兒去嗎？」
秦用點頭，笑看著嬴霜。
廢話，說是來幫忙的，自己做了這麼多，對方卻連水都沒碰一下，現在讓她去喊一聲吃飯，應該不過分吧！
不得不說，這嬴霜倒也是聽話，一點公主的架子都沒有，得到確認，應了一聲，便要離去。
卻在這時，廚房外面突然闖進來一個人，差點和嬴霜撞個正著。
「抱歉，沒注意！」
來人連忙拱了拱手，也不去注意嬴霜，目光從一開始就定格在秦用的臉上，隨意道歉一聲，便來到了秦用面前，笑道：「姐夫，你吩咐的事情我已經做完了！」
「就在剛才，我快馬跑遍了整個咸陽城。雖說咸陽宵禁，但有咸陽令的令牌，卻也沒人敢欄我！」
「我連夜通知了整個咸陽城所有行商，把姐夫的要求都說了一遍，他們都保證了，三天之內，定會滿足姐夫的一切要求！」