第140章 村上名夫的小九九
第140章 村上名夫的小九九
村上名夫看了一眼唐羽，眼中有著一絲得意之色，現在是他的主場。
任你在帥，在這烹飪台上也終將會是我的主場。
對於廚藝他是非常自信的，眼前的這個青年也就二十來歲，廚藝再好能好到哪去？
總不可能有顏還有著能夠堪比他的廚藝吧！
餡面的製作正式開始。
聚光燈全部聚集到了較為寬闊的烹飪台上，唐羽和村上名夫二人成了全場的焦點。
在酒店的二樓，唐遠輝正站在扶梯旁註視著一樓的其米林環球美食節活動現場，對於這場活動他也並沒有多大的重視，雖然這其米林看似名頭非常的高端，不過對於像渝島大酒店這樣的頂級五星級酒店而言根本算不得什麼。
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之所以能在這遇到大酒店舉報活動，那也是因為活動的主辦方多次過來申請，他也是抱著這活動能或多或少的給酒店帶來一些知名度，所以最終才決定答應下來。
當聚光燈打開的那一剎那，一道非常熟悉的面孔展現在他的面前。
「這站在台上的青年是唐董？」唐遠輝震驚道。
他沒想到唐董會來參加其米林這個所謂的環球美食節活動。
此時。
烹飪台上，村上名夫正在細心的準備著餡面製作需要的所有食材，唐羽則是在一個角落靜靜的等候著。
「朋友們，這餡面製作過程必須要小心謹慎，在材料選擇上面也需要格外的注意，我們要選用最新鮮的芹菜、豬肉、大蔥......」
村上名夫一邊整理著食材，一邊又向場上的眾人介紹道。
準備好材料，現在則是開始了第二步工作。
村上名夫看了眼眾人，最後把目光再次轉到角落處站著的唐羽身上，他決定把第二部的剁餡工作交個唐羽，他倒要看看這傢伙一會是怎麼樣的一個操作。
島國的剁餡刀具和華國的有著很大的區別。
島國在料理的製作上更注重其本身的精緻感，所以使用的刀具都是屬於小巧，並且具有獨屬於島國的特色，華國人除非是專業的廚師，否者一般人還真的是難以駕馭其中所使用的刀具。
村上名夫看著唐羽笑了笑：「這位先生，這裡是餡面內部所需要的餡料，需要你幫我剁碎攪均勻。」
說道這還特意對大家介紹道：「各位，這餡面製作的時候，合出的面料需要合餡料儘快的卷裹，不過考慮到面料的合制難度比較打，所以我需要這位先生幫我剁一下餡料。」
村上名夫把所有剁餡的材料都準備好，對著唐羽做了一個請的手勢。
他心中都已經提前預想到一會面前這個青年因為剁餡失敗而丟人的表現。
唐羽上前，打量了一下廚台上的這些菜品餡料，再瞧了瞧一旁擺放著的那幾把短小精緻的餡料刀。
這島國的刀具和國內大不相同，尋常人還真的是無從下手，而且這場下還有那麼多人的目光注視著，若是比較緊張的人上台說不定立馬就會打退堂鼓。
看著旁邊有些得意的村上名夫，唐羽輕笑了一聲。
這傢伙心裡的小九九他怎麼會看不出來。
想坑我？
自己可是宗師級的廚藝大師，面前的這些看似難以辦到的，在他看來完全就是小菜一碟。
唐羽隨意的拿起了一把島國的剁餡刀，輕巧的比劃的幾下。
「我靠，這叫村上什麼的傢伙這不明顯是在坑老唐嗎？」場下的邵祥看清楚那把小刀之後，有些懷疑道：「這刀能剁餡？」
唐羽手中的那把刀也就比普通的水果刀大上個兩到三倍的樣子，若是真要用這樣的刀去剁餡不知道要花費多少的時間。
「你說得沒錯，這村上名夫明顯的就是想坑羽哥。」單悠然也是在一旁不悅的擔心道。
這傢伙一定是因為單悠然之前拒絕其邀請的事情，想要以此來報復唐羽。
「我就知道，這島國的傢伙居心叵測，老唐這下子多半是啞巴吃黃連，有苦說不出。」邵祥目光緊盯著唐羽也是無奈的搖了搖頭。
「這位先生，抓緊時間開始吧。」村上名夫以為唐羽愣住了，所以趕忙催促道。
唐羽揮動著右手上的小刀，朝著廚台上的餡料划去。
一塊非常薄的肉片被鋒利的小刀給劃了下來。
因為這廚台上的一切都被直播攝影給投屏到了烹飪台的上方屏幕上，所以唐羽的這一手也被在場的眾人也親眼看到。
有許多專業人士也表示震驚。
「看不出來，台上的這位青年刀工竟然如此了得，這切出來的肉片真的是薄得幾乎快要透明，這怕是沒個數年的刀工恐怕難以做到。」
「兄弟，你恐怕是遠遠的低估這練習刀工的難度，這青年剛才那行雲流水的刀法可是絲毫沒有一點的停頓，仿佛就是隨意的一划，這樣的刀工別說是數年，有些資質平凡的廚師可能練習個十數年都未必能夠練的出來。」
這時，有人插嘴道：「你們說，這個青年會不會是瞎貓碰上死耗子，只是湊巧趕上了？」
有第一個人質疑，自然也就會出現第二人。
「我看有這個可能，你們看，這傢伙現在都愣在那了，說不定就連他自己都有些不敢相信這薄如蟬翼的肉片是他切下來的。」
「說的也有道理，這樣的刀工這麼可能是一個普通青年能掌握的，多半就是碰巧了。」
「切，我看你們就是嫉妒才這麼說。」
「我看也是，長得又帥，而且就光是從這刀工上面也可以看出小哥哥的廚藝定然也十分的了得，你們這些男的一定是心生嫉妒才這麼說的。」
「對，姐妹們說得不錯，承認別人優秀有那麼難嗎？」
場下有人力挺，也有人懷疑，不過唐羽對於這些都是漠不關心。
唐羽這時候確實是拿著小刀正在發愣，不過卻是在仔細打量著這把小刀。
這個餡面他也知道，擁有宗師級廚藝的他，更是比面前這個愛裝的村上名夫更懂得該如何去製作。
尋常的餡面就是將各種剁碎的餡料攪拌均勻，然後混合著將其加入到麵皮之中卷裹起來，最後再慢慢柔細，完成後加入骨湯中煮熟就行。
不過因為攪拌過程中，餡料的各類比例成分不同，所以味道也是不能達到極致，剛才唐羽從著一塊薄如蟬翼的肉片中找到了一個啟發。
他已經有了一個全新的餡面製作方法，而這個方法將會把餡面的口感提升數倍。
而這些其他人不知道，烹飪台上正在拉扯著麵皮的村上名夫也不知道。
看著唐羽那發愣的樣子，他甚至還在心中暗自得意。
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(本章完)