第81章 油墩子
寶二爺神情驕傲地跟妹妹們吹噓,「我姐姐做飯天下第一好吃。」
小胖妹的小腰比寶庫還粗，必須是個小饞貓，小饞貓喜歡漂亮小男孩,也喜歡漂亮小男孩會做飯的姐姐。
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把胳膊舉過頭頂,由於胳膊太短只能比了個沒合上的心，對著甄珍甜甜道：「姐姐，撒浪嗨！」
有她帶頭，寶庫和妹妹們都把小手舉過頭頂，脆生生喊得特整齊,「姐姐，撒浪嗨！」
「走,回家去，姐姐請你們吃飯。」撒浪嗨把甄珍喊得心花怒放，小孩們要點滿漢全席她也能麻溜兒去做。
街道幼兒園的孩子基本都住附近,有好些家長都在大漁吃過飯,認識甄珍。胖妹的奶奶笑了,「我家青青最愛吃你家的燉鰱魚,上回她爺爺買了鰱魚回去,小丫頭吃了冒尖一碗飯。」
「鰱魚我鍋里還有，今天讓青青吃個夠。」甄珍牽著寶庫帶頭往家走。
幼兒園放學早，父母都沒下班,來接孩子的都是爺爺奶奶，反正沒啥事,孩子要去就去吧,不能白吃人家的，吃完了再給錢。
寶庫第一天上幼兒園，去時一個人,回來帶了一群妹妹。
場面太壯觀，把派出所民警叔叔、診所的護士阿姨們都驚著了，全都趴在窗戶後面看熱鬧。
小周笑著喊，「哎媽呀，咱寶庫現在就開始招蜂引蝶，長大了還得了？」
妹妹們來了，咕嘟慘了，本來舒舒服服地趴在吧檯上當招財神獸，被小姑娘的嘰嘰喳喳聲吵醒，慘當擊鼓傳花那朵花。從一個小姑娘的懷裡，被傳進另一個小姑娘懷裡，耳朵到尾巴被好一通揉搓。
「它的眼睛好綠啊，像一塊綠寶石。」帶蝴蝶發卡的莫子琪小姑娘最愛美，她喜歡長得好看的寶庫，咕嘟也好看，她都喜歡。
拽著爺爺的衣袖央求，「爺爺，我們也養只小貓好不好，養一隻跟咕嘟一樣的小黑貓。」
孫女說啥莫爺爺都答應，「養，就養小黑貓這樣式兒的。」站起身朝後廚做飯的甄珍喊，「小甄，你家貓能不能借我配個種？」
配種？！甄珍頭大地回道：「莫爺爺，想配種，您得抓到它才行。」咕嘟能答應才怪。
咕嘟呲著尖牙朝莫爺爺嗷嗚一聲，呲溜竄下地，跟閃電一樣竄回樓上，對底下眾人回以神之蔑視。
老話說黑貓邪性，莫爺爺對孫女說：「精怪貓碰不得，爺爺給你弄條波斯貓養。」
「嗯哪。」莫子琪小朋友跟好說話。
沒小貓玩，就吃東西吧。
甄珍曾經找冶金廠的老師傅做了幾個模具，活了稀麵糊，又把蘿蔔刨絲，拌上蔥花，模具在油鍋里燒熱，澆一勺稀麵糊在模具里，添上蘿蔔絲，再覆上一層稀麵糊，填滿幾個模具，放在油鍋里汆，炸了一大盤金黃金黃的油墩子。
剛出鍋的油炸食物的香味，小朋友太難抗拒，迫不及待地咬上一口，哇，麵皮脆脆的，裡面是綿綿軟軟的蘿蔔絲，香香的，好滿足。
寶庫和妹妹們，還有妹妹的爺爺奶奶們，捧著油墩子，老老小小吃得笑嘻嘻。
當家的燉魚、小朋友愛吃的酸酸甜甜的鍋包肉、白灼小青菜、還給妹妹們格外做了一道甜津津的拔絲蘋果，油墩子吃飽了，一人下了一小碗菠菜魚丸面當主食。
簡簡單單的家常菜餚，跟在自己家裡吃飯一樣，甄珍不收家長們的錢，「你們要是天天來，我就把錢收了，今天這頓咱們權當慶祝孩子們入園了。」
吃飽了回家去，寶二爺捨不得妹妹們走，撅著屁股趴在門口望，妹妹們都走沒影了，才低著腦袋回屋，蔫蔫地對姐姐道：「我想跟妹妹們住在一起。」
「寶哥哥，等掙了錢，姐姐給你蓋個大觀園讓你跟妹妹們在裡面可勁玩。」甄珍既無語又好笑，逗胖弟弟道。
「大觀園是咱這旮沓的幼兒園嗎？我要跟妹妹們在大觀園裡玩套圈。」東北混血寶二爺同樣不學無術……
甄珍接下來火力全開，卯足了勁掙錢給弟弟蓋大觀園。兌回來的老菜館，換好了執照，稍一收拾就能開業。
甄珍因為有大漁，無法同時兼顧兩家店，趙姨和朴嬸自己店裡還有活，幫不上忙，還得找小燕姐。
高麗參店在西塔地區競爭太激烈，小燕姐的店掙的錢就夠個日常嚼用，沒有對面兩家掙錢，關了可惜，還叫她婆婆來看店。
正式接受甄珍的聘請，做新開業的大漁麵館的店長加服務員，她跟小苗待遇一樣，除了基本工資，還有績效工資，如果幹得好，工資翻番掙。
小燕姐心氣特足，「甄珍，姐把它當成是自家買賣，肯定幫你干好。」除了幫甄珍，也為了多掙幾個，幹得好，家裡老人生病就再也不愁沒錢看病了。
開業是周一中午，十點左右甄珍過去了一趟，湯底按照她的秘方調好，魚肉等食材也都備齊了，面已經醒好，現吃現擀，南派海鮮面所需的米麵提前製作出來，放在冰箱裡保鮮。
鹹菜甄珍全在趙姨那進的，海鮮面調味不宜過重，嫌口淡，可以點一塊錢一份的醬土豆、辣蘿蔔佐面。
今天的工地供餐是徐大姐領著做的，但店裡中午的營業少不了甄珍，鍾小燕讓她先回去，「放心，姐絕不會掉鏈子。」
鍾小燕有種扈三娘的潑辣氣，很適合這種接待人吃喝的工作，甄珍沒什麼不放心。
中飯時間，被鞭炮聲吸引，下班的人三三兩兩在店門前駐足，以前老菜館吃起來太正式，他們一個禮拜頂多來一回。
現在換成這個叫大漁的麵館，主營海鮮面，海鮮面省城還真不多見。開業有優惠，凡是點面，一人送一份鹹菜，嘗嘗也行。
進來一看，各式海鮮面價格三塊五到二十不等，有意思，一碗麵想把有錢沒錢的全都一網打盡。
開複印社的小哥點了碗芸豆蜆子面，青花大碗，滿滿一碗，先喝了一口麵湯，歐呦，鮮！
得到鍾小燕的誇獎，「小伙你真會吃，海鮮面就是要先喝湯，再吃麵。暖了胃，再呼嚕呼嚕大口吃麵。」
一位點了黃魚蟶子南派海鮮面的西裝筆挺的戴眼鏡中年人更會吃，他用勺子喝了口湯之後，左手握勺，右手持筷，用筷子把米麵捲成一卷放在勺子裡，再加上一塊黃魚肉，魚米麵同吃。
透明柔軟的米麵，上疊顫巍巍的嫩白魚肉，被他一口吞下，表情十分陶醉。
這顯然是個饕客。
饕客嘴刁，不過這家面他真挑不出毛病，主動開口，「我去南方取證時，吃過一回海鮮面，那味道太絕了，叫它天下第一面也不為過，沒想到你們的面竟然絲毫不差，今天先嘗嘗，等明天我帶同事來吃你們放十八味海鮮的全家福面。」
原來是對面律師事務所的律師，把贈送的拌蘿蔔端過來，被戴了這麼大一頂高帽，鍾小燕笑得合不攏嘴，「我們的海鮮都是當天上市的，麵湯也是新鮮魚骨小火咕嘟一晚上熬出來的精華湯底，絕對不作假，您跟同事可以放心吃。」
省城四季都乾燥，入秋更干，補水少的，人幹得嘴和臉都起皮，一碗熱湯熱面下肚，解了秋燥不說，還極度美味，三塊五的海虹肉丁韭菜面，海虹鮮，五花肉香，韭菜提了鮮味和肉味，吃得人舒服極了。
有錢的吃碗黃魚面，十三一碗的價格初一聽聞令人咋舌，嘗過會發現物超所值，味覺敏感的絕對能嘗出來，黃魚面的魚不是養殖黃魚，絕對是野生大黃魚，鮮得純粹，這價一點都不貴。
八十人的桌台，翻了兩次台，幸虧準備的面碗多，要不刷碗都來不及。
高峰期過了，小燕終於能喘口氣，興沖衝過來問小苗，「咱這算不算是一炮而紅？」
「必須是。」小苗高興地揮了揮胳膊粗的擀麵杖，「咱這店前途大大的。」
甄珍下午給魚丸廠的工人培訓前，過來看看經營業績。
兩人正在吃遲來的午飯，見甄珍進來，放下筷子，鍾小燕興奮地報告好成績：「一個中午賣了將近八百塊。」
甄珍笑著點點頭，中軸線屬於黃金地段，大漁麵館定價比大漁本店要高一些。這個營業額，跟她料想的一樣。
剛開業人會多一些，如果穩定下來一天流水按一千算，毛利能有三四百塊錢，刨除租金和水電、煤氣、工資，一個月下來她還能剩個五千，相當不錯。
三人研究了一會，為提高上面速度，準備再增加一個煮麵的鍋。
聽小燕姐說女客不少，甄珍想了想，開口道：「湯是現成的，年糕跟海鮮也相合，我們可以從朴叔那進一些年糕，像面一樣煮，再添點蘑菇、時令蔬菜，讓顧客自選添加，應該會受女客歡迎，當是多一個經營項目。」
「聽你的。」
業績好，三個人鬥志昂揚，甄珍端起麵湯，「來，碰一個，小燕姐、小苗姐，你們兩個辛苦了！」
「有錢掙，一點不辛苦。」小苗咕咚幹了麵湯，高興地表示。
視察完麵館，甄珍立即馬不停蹄地趕往東邊的魚丸廠。工人已經接受了十天培訓，這批工人大部分都是中年婦女，殺魚很有經驗，處理扇貝、蝦蟹等海鮮也很在行，機器操作起來也不是很難，大家很快上手。
對面內衣配件廠的工人還沒到位，魚丸廠除三十五個生產線工人，還招了個看門的大爺和做飯的大姐。
只跟食品機械廠簽了四台機器的生產合同，剛開始干，訂單不會很多，再加上他們場地有限，四台都開不全。三十五個工人殺魚、入料、包裝，應該夠用了。
工人家在西邊，一東一西距離有些遠，中午不可能回去，供一頓午飯是應該的，太好的吃不起，整理魚剩下的魚雜、魚頭，用豆腐、白菜燉出來，營養足夠。
她不可能時時在車間管控質量，還缺了個有經驗的車間主任，徐大姐上回做端午節禮生意的時候，質量管理得很好，能擔大任，甄珍問她：「我想請你當魚丸廠的車間主任，你有沒有興趣？」
徐大姐一臉驚喜，「有興許，當然有興趣。我原本打算把你快餐的活幹完，就去北行租個攤位賣涼皮，擺攤雖然掙錢，但我更愛干車間。以前徐姐子在廠子裡只是個組長，沒想到下了崗還能升職當車間主任，那句話怎麼說來著，東邊不亮西邊亮。」
一切準備就緒，三個合伙人一起選了個開業的好日期，農曆八月初八，發了又發。
初八一早，甄珍特意穿了套西服出席開工儀式，跟同樣一身正裝的王進一起，手持三柱香，往財神方位拜了三拜，跟佟大哥定了一隻烤乳豬，供奉過後，把肉分解，跟白菜一道回鍋，跟工人們吃了頓開工宴。
吃完幹活，王進摁下開關，在工人們的歡呼聲中，魚丸廠正式投產。
小陳低調，不會現身開工儀式。就算想來，他也沒時間，初八一早又出事了。
有個流竄作案的兇徒，流竄到省城，在東郊與臨市交接的秀湖附近殺了一個人。
根據目擊者的描述，兇手很快確定，是身負多條人命的頭號通緝重犯，劉興來。
因為各種原因，九十年代涉|槍案件頻發，去年統計的數據，每天此類案件的發案率為45起，劉興來為之貢獻了十數起。
劉是北部邊境林區的伐木工，因為瑣事用斧頭砍了所在伐木隊包括隊長在內的五個人，砍死三個，重傷兩個。得手後又搶走了林分區森林公安駐地的槍和彈藥，流竄過程中又射殺了十幾個人，今天死的這個人是第十六個。
而劉興來還不是全國背負命案最多的人，最多那個殺了三十八個，越獄後直接逃到大南邊邊境的毒窩，到現在還沒有歸案，跟劉同級別的重犯，全國現在有四五個之多，所以今年年初上層正式下令嚴打，針對的就是劉興來這樣的重犯。
兇手跑不遠，應該還在秀湖附近，公安局組織全市警力在湖區圍堵劉興來。
市局三個刑偵支隊都參與進來，分成八個區域，每個區域都有刑警帶領底下民警進行搜捕。一支隊負責的是東南方位，這個方位居民很多，雖然大部分都被事先轉移走，但總有些沒得到消息的人要往封鎖區域裡闖。
由趙明帶著一隊民警在外圍巡視，路全和陳星耀帶著幾十個民警從外往內搜索。
陳星耀沉聲叮囑走在後面的民警，「手裡有槍的都握緊了，沒槍的走在中間，把眼睛放亮，小心他放冷槍。」
有幾個從沒碰到過大案的民警身上雖然穿了防彈衣，但還是忍不住害怕，現在防彈衣質量跟手銬一樣，看著就一般，一旦倒霉被打中了，會不會死人？
一支隊的小孫不一樣，作為剛畢業的新人，頭一回碰上這麼刺激的案子，不但不害怕，反而興奮地心跳加速。
路全見底下人緊張，給他們吃了顆定心丸，「省廳正在跟部隊協調，如果今晚還抓不到人，明天會調部隊戰士過來支援我們。」
路全平靜老辣，陳星耀冷肅幹練，兩人沖在最前面，後面的民警被影響，都漸漸平靜下來，跟在後面認真展開搜索。
人多，分開兩組搜索住宅，用了兩個多小時的時間，公安把住宅都搜了一遍，沒有發現劉興來躲藏的蹤跡，路、陳兩個接著帶隊往前搜。
省城周圍沒有高山，村子跟秀湖相隔的那個一百多米的小矮山在省城算是高的，矮山雖矮，但占地不小，上面長滿了松柏等矮樹。
陳星耀皺了皺眉，「分配任務的人怎麼沒把這山頭算進去？我們這點人上了山根本不夠看，必須增加至少五十個警力。」
關乎底下人安全的事，路全比誰都上心，點點頭，「打電話，請求支援。」
陳星耀電話剛拿起來，聽站在最左側的小孫小聲道，「兩點鐘方向有土滑落。」
「臥倒！」路全隨即大喊一聲。一但真是躲在這裡的劉興來，敵上我下，方位對己方很不利。
陳星耀抬頭望了兩點鐘方位一眼，見一棵矮松的樹冠輕微晃動。跟路全對視一眼，沒準還真讓他們碰上了。
對方手裡有槍，正面衝上去太危險，從兩面包抄最好。
在背後跟其餘人比了個手勢，兩人分別帶一隊人匍匐向東西兩側移動，移動到一定距離，才站起身鑽進樹叢，往剛剛兩點鐘的方位摸過去。
還差二十米，陳星耀兜里的愛立信電話響了，陳星耀罵了一句娘，下回有經驗了，遇上這種時刻一定要靜音，掐斷電話，迅速躲到樹後。
電話響了，對方並沒有所反應，等了一會，剛要繼續往前走，大家的call機又響了。
肖鋒覺得一定是老天嫌他們命不夠長。拿起來一看，爆了句粗，「艹，三支隊在湖邊把人逮到了，老邱立大功了。」
他話一落，原本打算圍堵的那棵樹後，撲騰出來一隻肥公雞。
眾人：「……」我們謝謝你呀。
讓民警回指定地點待命，局裡讓一支隊趕到逮捕地點，兇犯的槍不見了，這是定罪重要證據，最好找到。
一支隊車停得遠，陳星耀下車後，遠遠打量了劉興來一眼，中等身量，面容普通，因為這段時間到處流竄，面容憔悴瘦削，看起來跟他這個年齡段的所有男人沒什麼不同，除了一雙眼睛，他從來沒有在第二個人身上看到過同樣的眼神，空洞得讓人心驚。
變故發生子在一瞬間，劉興來突然掙脫了反銬在背後的手銬，極其靈活地擺脫了三支隊押解他的李峰的控制，從他腰間拔|搶，朝一支隊下車的位置連開三槍。
原本跟陳星耀約好，下班後來大漁匯合，討論接下來魚丸店加盟的事。連王進都從廠子回來了，還不見陳星耀的身影，電話不通，打傳呼也沒人回應。
甄珍眉頭皺起。
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