第四百一十九章 冰箱（四）
（求訂閱和票票支持！）
大屏幕上呈現出15分鐘倒計時秒表，而大廚們也紛紛換上廚師裝，準備開戰。思兔閱讀
不過劉伊梵卻主動迎向孫鑫利師傅，倆人在私下裡溝通一番。
聊得什麼不知道，但能看出交流很愉快。
畢竟是同一級別的大廚交流，年齡有差距，實力還是相互敬佩的。
很快，15分鐘轉瞬即逝。
第二階段錄製開始，隨著小薩激動人心的介紹，場內燈光暗下，兩盞追光燈罩著兩位大廚。
他們表情肅穆，灶台上擺著他們剛剛挑選出來的食材。
為了保證公平，在15分鐘倒計時開始之前，不允許對食材做任何準備工作。
他們唯一能做的就是提前開火熱鍋，可以燒水、熱油。
獲取最新章節更新，請訪問🌌Sᴛ𝐨𝟱𝟱.𝗖𝗢𝗠☄️
除此之外，不能有任何多餘動作，違者判輸。
15分鐘現場製作，本身就是極大的挑戰。
沒有助手，沒有事前準備，菜單都是臨時構思，這樣一來，挑戰難度直接拉滿。
最關鍵的是，節目播出，如果失敗，那可是在全國觀眾面前丟臉。
到時候連累的可不光是自己的名聲，還有自家飯店的聲譽。
在這種場合做菜，壓力不下於面對國宴。
當然，跟國宴那個級別比不了，但足夠讓一位頂級廚師出糗了。
小薩介紹完開始帶節奏：「好，第一場比賽，15分鐘倒計時準備，三二一，開始！」
全場燈光啪的一下點亮，宣告大幕拉開。
只見兩位廚師同時一個箭步竄到灶台前動起手來，能夠看出他們也很緊張。
15分鐘快速出餐，在自己的後廚，完全不是問題，甚至再縮短5分鐘也不叫事兒。
但在這裡，他們能夠依靠的只有自己的經驗，和千錘百鍊的雙手。
兩位大廚的工作風格截然不同。
劉伊梵第一時間戴上一副黑色手套，非常注重衛生，這也是他的個人習慣，很嚴謹。
而古月大廚則抄起斬骨刀，整個一武林豪俠的作風。
他將一段脊骨斬斷扔入沸水中，這是要吊高湯？
劉一妃有些小激動的揮舞著拳頭：「真的要在15分鐘內完成嗎？」
小薩也是聚精會神的盯著灶台，他的正前方，位於兩位廚師後方的牆壁上，掛著一塊大屏幕。
畫面是廚師們的背影，也就是說，大家可以從上帝視角觀看廚師們的操作。
「當然，這就是比賽規則~」
「我以為節目組會做一定的改動~」
「你指作弊嗎？」
劉一妃擺擺手：「沒有沒有，梁導怎麼可能作弊呢？」
大家笑了笑，不過目光都沒從灶台上離開。
此時，劉伊梵手中見到閃出光影，他正在切芹菜、土豆和胡蘿蔔，紛紛切成塊和條投入沸水中。
江超問身邊的孫鑫利：「孫大廚，劉大廚這是在幹什麼？」
孫鑫利說：「這是在做蔬菜高湯。
跟肉骨高湯的味道略有不同，但效果差不多。
這也是沒有辦法的事情，時間緊迫，能想到用蔬菜高湯很不容易。」
緊接著，劉伊梵倒了一小碗面，加入開水和面。
大家都一頭霧水，這是要做一道麵食嗎？
小薩問：「劉大廚，您這是在做什麼？」
劉伊梵頭也不抬的說：「我其實要做兩道菜，其中一道菜是由中國北方的特色菜演變而來~」
孫鑫利突然開口：「是魚頭泡餅嗎？」
他指著另一口蒸鍋中，剛剛被劉伊梵放進去的鰱魚頭。
劉伊梵在用力和面，這是為了加速麵團韌性的形成。
「不過我做了改變，非要說的話，應該是泡椒魚頭泡餅，前菜則是一種比較特殊的魚子醬吃法。」
劉一妃砸了咂嘴：「光是聽的就流口水，買這個魚頭本來就準備在家嘗試做泡椒魚頭的。
但實在沒這個自信和手藝，凍了好久，感覺快不新鮮了~」
孫鑫利笑著說：「沒關係，泡椒的味道足以掩蓋一切。
只要處理得好，跟新鮮魚頭是一樣的效果。」
另一邊，古月則全副身心處理他的肉。
剁完鼓棒，又開始剃肉，他很細心的將骨頭上的肉拆下來放到一邊醃製入味。
這還沒完，又將一條魚進行骨肉分離，然後雙刀開剁，將魚肉剁成肉餡。
噠噠噠~噠噠噠~很有節奏，就像是馬兒在小跑的聲音。
兩位廚師都是高手中的高手，一開始還有些手忙腳亂，但很快就進入自己的節奏。
即便小薩拿著go pro在他們身後走來走去，時不時說幾句話，也沒能影響他們。
15分鐘非常快，尤其是在全神貫注中，更是一閃而逝。
倒數三十秒，兩位大廚的菜基本成型，不過劉伊梵顯然還差一個步驟。
他正在飛速攪拌冰淇淋和牛油果醬，一點點將顏色變成淡綠色。
看了眼時間，進行最後裝盤，同時點綴上頂級魚子醬，兩道菜最終成型。
搶先按下上菜鈴，古月只恨自己手短了一寸。
這也意味著他的菜將要在之後品嘗，這其實是一個劣勢。
人都有先入為主的印象，尤其是在第一道菜很美味的情況下，接下來吃什麼都覺得不是那個味兒。
但賽制就是這麼設置的，誰也挑不出毛病了。
現場掌聲響起，小薩說：「辛苦兩位大廚，現在可以上菜了~」
他們將菜盤放在可移動的放桌上，輕輕一滑，便到了兩位嘉賓眼前。
劉一妃不知從哪掏出相機，對著兩道精美菜品一通猛拍。
同時，梁棟讓兩位攝像師上前，對兩道菜品進行特寫拍攝。
趁著這段時間，兩位廚師要為其他大廚和主持人上菜，他們就不是一整盤了，只有一口的量。
等攝影師拍攝完畢，現場再次響起掌聲，拍攝繼續。
小薩感嘆：「兩位大廚實在是厲害，之前我還以為15分鐘這個時間設置有些難為人。
但現在看來，咱們導演組完全是經過嚴苛的實驗計算後得出的結果。
再次，為節目組以及兩位大廚獻上掌聲~」
鄧朝眼睛都快落到盤子裡了：「能憋說了嗎？快開吃吧~」
劉一妃有些不好意思，一手拿著筷子，一手拿著叉子：「大家要看我一個人吃嗎？」
小薩調侃道：「不用覺得害羞，習慣就好了~」
「好吧，那我就不客氣了，請問劉大廚，這兩道菜有什麼講究嗎？」
劉伊梵介紹道：「請先品嘗魚子醬，這是我特別製作的，外面應該吃不到。」