第十六章 徐府
江寧城東，一座宅子旁的巷子裡。
一輛馬車行駛了進來，停在了一扇小門外。
此時，馬車內。
徐管家見馬車已經停穩，對張揚說道:
「張兄弟，咱們到了，可以下車了。」
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張揚這第一次坐馬車的體驗，並不是很好，現在他整個人是頭暈眼花，同時胃裡也很難受，有種想吐的感覺。見馬車停了下來，接著徐管家說已經到了，讓他下車，張揚只想快點站在實地上，於是馬上回道:
「好，這就下車。」
說完，張揚就要去拿食盒下車。而徐管家見此說道:
「張兄弟，這食盒，等會鄙人吩咐人來拿就成。」
「好。」張揚也沒過多糾結，說完就一手拿著擀麵杖連忙下了馬車。
還是踩在實地上，心裡踏實！踩在實地上，張揚瞬間覺得心情都變好了很多，不過那些暈車的反應，還依然沒有消退。
張揚下車後，徐管家也跟著下了馬車，而徐管家下車後，就直接走到小門前開始敲門。
咚咚！
也就是敲了兩三下之後，門內傳來了一名男子的聲音。「誰啊！誰在敲門？」
「徐四！快開門。」徐管家朝門內喊道。徐管家剛說完，裡面立馬就傳來拉栓開門的聲音，只聽急促的「嘎吱」聲，門很快就被打開了。
門被打開後，一名穿著僕人裝的男子，拱手恭敬的對徐管家說道:
「徐管家您回來啦！可有何吩咐，小人立馬去辦。」
「將車上那個食盒拿下來。」徐管家淡淡的點頭說道。
「小人這就去。」徐管家吩咐完，這名叫徐四的僕人馬上就朝馬車走去。而看見還站在馬車旁的張揚，一頭短髮，也只是奇怪的看了一眼，但並沒有多說什麼，就去車上拿東西去了。
見徐四去車上拿食盒，徐管家看著張揚手上拿著的擀麵杖，問道:
「張兄弟，你手上拿的短棍也讓僕人拿著吧。」
張揚看了一眼手上的擀麵杖，在原來的世界，也沒有使喚人的習慣，於是道:
「這棍子也不重，我自己拿著就行。」
「那好。」徐管家點頭道。
徐四把食盒從馬車上拿下來後，徐管家對趕車的僕人吩咐道:
「現在不用車了，你也下去吧。」
徐管家說完，車夫就駕著馬車離開了，接著徐管家對張揚說道:
「張兄弟，請跟鄙人來。」
說完，徐管家就從小門走了進去，張揚跟著也走了進去，最後跟進來的是徐四。
進了門，張揚三人就來到了一座小院內，還沒等張揚細看，徐管家已經走向了對面的那扇門，張揚也只好跟著一起。而徐四則是關上小門後，也立馬跟上。
穿過對面的那道門，張揚三人就來到了一條巷子裡，張揚朝左右都看了一眼後，就跟著徐管家向巷子的右邊走去。走了大概十米，穿過一道圓形門洞，就來到了一個三十平米左右的小院子裡。
小院裡。
張揚打量了一下院子，除了右邊有一間屋子外，其餘三面都是牆，左邊那道牆上還有一道圓形拱門，通過拱門，張揚看到的還是巷子。
徐管家沒有停留，直接走進了右手邊的那間屋子，張揚和徐四也跟著走了進去。
進到屋子裡面，張揚發現這間屋子不大，而且一看就知道是一間廚房。而屋子裡還有一名四十來歲的婦女，正在對徐管家問好。
見張揚和徐四都進來後，徐管家對張揚說道:
「張兄弟，這是府上的一間小廚房，平常大廚房忙不過來時，才會用起來，現在正好給張兄弟用。」
徐管家說完，馬上又指向那婦人介紹道:
「這是府上的廚娘孫氏，是給張兄弟打下手的。」
「孫大娘你好。」張揚用現代的習慣向這婦人打了聲招呼，但張揚看到這婦人明顯有點拘謹。
徐管家向周圍看了下，接著問道:
「張兄弟你看，你昨日說的食材與器具還有差麼？若是有差，鄙人好吩咐人去準備。」
徐管家說完，張揚就朝旁邊那些食材和炊具看去，看了一遍後，見沒差什麼後，回道:
「都準備好了，沒缺什麼。」
得到了張揚肯定的答覆，徐管家道:「那好，張兄弟就在此處安心的做包子，等包子做好後，讓孫氏來告知鄙人一聲就成。鄙人還有其他事要忙，就不在這裡作陪了，先告辭了。」
「好。」張揚點頭應道。
……
不久，徐管家與徐四便都走了，此時這小廚房內，就只剩下張揚和廚娘孫氏。見孫氏拘謹不開口，張揚說道:
「孫大娘，等會要麻煩你將肉、蟹和其他的食材處理好。」
「不敢說麻煩，張兄弟吩咐一聲就行。」孫氏連忙說道。
張揚見孫氏的反應，也只是點頭道:
「那好，我教你怎麼做。」
張揚說完，就教孫氏怎麼處理這些食材，見孫氏手法嫻熟，張揚也就不在理會，而是去和面去了。
等和好面後，見孫氏已經剁好肉泥，在處理螃蟹了。見此，張揚沒有去打擾孫氏，而是走到徐四帶進來的那個食盒前。只見，張揚將食盒的蓋子打開，裡面的冰塊融化的也不多後，張揚接著便揭開了湯盆的蓋子。
「凍的還不錯。」張揚揭開蓋子後，就能見到湯盆內是一些果凍狀的物體，張揚看後很滿意。這湯盆內裝的，是張揚昨天吩咐陳小寶買的豬皮和調料，並在今天早上做好的豬皮凍。
見這豬皮凍已經可以用了後，張揚在重新蓋上蓋子，便去幫孫氏處理其他的食材去了。
……
半個時辰後，小廚房裡。
張揚正在將蒸好的小屜灌湯包，從大蒸籠里取出來。而張揚是將每屜小蒸籠里放一個包子，接著又將這些小蒸籠放進大蒸籠內蒸，張揚這樣做，主要是為了方便拿取。
看著湯汁鼓鼓的灌湯包，張揚很自覺的試吃了一個。
還不錯，手藝沒有退步。
張揚邊吸著湯汁邊心想著。
「張兄弟，徐管家吩咐，讓妾身帶三份包子過去。」孫氏從外面進來說道。
「咳！」見他偷吃被發現，張揚尷尬的咳了一聲，回道:
「好，我這就拿三屜出來。」
張揚將包子拿給孫氏後，孫氏見張揚偷吃也沒說什麼，就這麼端著包子走了出去，而張揚也跟著到了門口。張揚看著孫氏出了門，直接從對面圓形拱門出去，向巷子左邊走了。
張揚這時候才有空閒，從這個小角落裡向徐宅裡面看去。看著他眼前連綿的樓台亭閣的屋頂，張揚隨口感嘆道:
「萬惡的舊社會啊！」
……
沒有讓張揚等太久，孫氏又端著一個托盤迴來了，見張揚在院子裡，「這是徐管家吩咐妾身，給張兄弟帶的午飯。」孫氏說完後，就端著拖盤朝小廚房裡面走去，並將拖盤放到廚房裡面的一張桌子上。
張揚也跟著進去，朝桌子上看去，就看見托盤上放著一大碗飯、一副碗筷、一碟青菜和一碟肉。而肉菜從氣味來判斷，張揚覺得應該是羊肉。
見張揚也跟著進來，孫氏就給張揚裝飯，並說道:
「張兄弟快坐下吃。」
「好，謝謝孫大娘了。」張揚應道。張揚說完，就坐在桌前，並接過孫氏遞過來的碗筷，接著便開始吃飯。
……
張揚剛吃完飯不久，他就聽外面有腳步聲傳來。不一會，徐管家就進到小廚房內，笑著對張揚說道:
「張兄弟可吃好了。」
「吃好了。」張揚笑著點頭道。
聽到張揚說吃好了，徐管家接著道:「張兄弟手藝真是了得，老爺與夫人是讚不絕口啊！因此，老爺特別吩咐，來給張兄弟五百文的賞錢，另外，端午那日做包子的事也定下了。」
雖然一個「賞」字對現代人來說還是有點彆扭，但張揚可不會和錢過不去，「我這點手藝能得到徐老爺和夫人的喜歡，是我的榮幸，另外多謝徐老爺的賞了，端午當天我也會全力以赴。」
徐管家微笑著點頭，「鄙人對張兄弟的手藝有信心，一定能讓客人喜歡。對了，張兄弟這裡還有做好的包子嗎？老爺吩咐，讓各房少爺與小姐都嘗嘗。」
聽了徐管家的話，張揚指著蒸籠說道:
「做好的包子都在蒸籠里了。」
「那好，鄙人等會就吩咐僕人過來取。」徐管家朝蒸籠那邊看了一眼，接著轉過頭來對張揚道:
「等會鄙人還得陪老爺去見一位貴客，就不能多留張兄弟在府上了，鄙人已吩咐好，讓人送張兄弟回去。端午那日，鄙人會讓人去接張兄弟。」
「好的。」張揚回道。