第581章 首輪發酵
陸遠和里昂納多一起檢查所有的發酵罐，一面聽他講解這些發酵罐里葡萄的發酵程度，一面暗暗用土地能量檢查發酵罐內的情況。然後將兩者進行比較，很快就能只依靠土地能量，來準確判斷發酵的情況了。
這也讓陸遠非常滿意，忍不住面露笑容地喃喃自語：「原來是這麼回事啊，我懂了！」
「所以要準確判斷發酵情況，需要豐富的經驗，而且還要非常仔細地觀察……」里昂納多正在認真地向陸遠傳授釀酒的技巧，聽到他的這句話之後也不禁笑眯眯地問：「你懂什麼了？」
陸遠對里昂納多微微一笑：「我懂你的意思，可以試著判斷發酵的情況了。」
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里昂納多臉上的笑容逐漸消失，下意識地皺起眉頭道：「別開玩笑了，你這是第一次接觸釀酒，怎麼可能掌握判斷發酵情況的方法了？要是釀酒這麼容易，人人都是釀酒大師了！」
陸遠笑眯眯地道：「你別著急嘛，雖然釀酒確實不容易，但你別忘了，我可是個釀酒天才！」
雖然陸遠之前確實給了里昂納多不小的驚喜，但他還是不信陸遠只檢查了幾個發酵罐，就能掌握判斷發酵情況的方法，不由自主地輕輕搖頭道：「這不可能！」
「凡事皆有可能！」陸遠笑道：「要不下一個發酵罐我們分頭檢查，看看得出的結論是不是一樣！」
「當然可以！」里昂納多立刻答應下來，就等著看打算等著看陸遠的笑話了。
兩人很快就來到下一個發酵罐前面，里昂納多照例先檢查了發酵罐里的溫度，然後通過發酵罐旁邊的閥門，放出一小杯裡面的東西，笑眯眯地遞給陸遠道：「你先看吧！」
陸遠也不客氣，接過杯子仔細觀察，學著里昂納多剛剛的做法，聞聞氣味，用手指沾著品嘗一下，最後還不忘裝模作樣地點點頭。其實他只是藉助這些動作，暗暗用土地能量檢查了發酵罐里的情況而已，心裡很快就有底了，於是把杯子還給了里昂納多。
里昂納多面帶微笑地問：「看好了？」
陸遠信心十足道：「看好了，**不離十吧！」
里昂納多隻以為陸遠在吹牛，但也沒有多說什麼，而是先仔細檢查了這一罐的發酵情況，然後對陸遠道：「說說吧，這一罐發酵到什麼程度了？」
陸遠胸有成竹地道：「根據我的觀察，這一罐的發酵程度比前幾罐要稍稍遲緩一些，估計是因為位置比較靠裡面，這裡溫度略低，所以發酵速度也慢了一些。要是完全發酵的分數是十分的話，這一罐的發酵程度……我給它打六分！」
里昂納多目瞪口呆地看著侃侃而談的陸遠，一時之間連話都說不出來。這當然不是因為陸遠在胡說八道，而是他說的完全正確，一點錯誤都沒有。特別是對發酵程度的評價，和里昂納多的判斷簡直是一模一樣！
見釀酒師滿臉驚訝的樣子，陸遠就知道自己肯定說對了，得意洋洋地對他道：「怎麼樣我沒說騙你吧，我已經知道怎麼判斷發酵程度了！」
里昂納多這才回過神來，不服氣地大聲道：「你才檢查了幾個發酵罐啊，怎麼就會判斷發酵情況了？這不可能！」
陸遠好笑道：「哎呀，你都這一把年紀了，怎麼還耍賴呢！」
里昂納多梗著脖子道：「我這不是耍賴，而是用認真的態度對待這件事！沒人能在短短几個小時裡學會判斷發酵程度，這根本不可能！」
陸遠指著自己的鼻子笑道：「可你別忘了，我是釀酒天才啊！之前學習判斷葡萄成熟度用了多久？」
這下里昂納多沒話說了，但還是不服氣地道：「不，我覺得剛剛就是巧合而已，除非你……」
陸遠不耐煩地打斷里昂納多：「我懂了，除非我能把剩下發酵罐的情況都說准了，對不對？」
里昂納多點頭道：「沒錯，否則打死我都不信這是真的！」
「我才沒興趣打死你呢，又沒有任何好處！」陸遠無所謂地聳聳肩道：「還是抓緊時間檢查剩下的發酵罐吧，這次我要你心服口服！」
事實證明陸遠的話沒錯，兩人很快就檢查了剩下的發酵罐，他每次都能非常準確地判斷發酵的程度，簡直顛覆了里昂納多的世界觀，不得不承認這世界上真的有天才。
檢查完最後一個發酵罐之後，陸遠得意洋洋地對里昂納多道：「怎麼樣，現在你相信了吧？我就是特別擅長釀酒，！」
雖然對陸遠臭屁的模樣很是有些不屑，但里昂納多也不得不承認他說得沒錯，不太甘心地搖頭道：「我釀酒也有好幾十年了，從來沒見過像你這樣有天賦的年輕人！」
陸遠得意洋洋道：「你見證了一位天才的誕生，是不是覺得很榮幸啊？」
「呸！」被陸遠這話噁心到了，里昂納多忍不住啐了一口道：「別得意，釀酒是非常複雜的技術，別以為你有點天賦就行了，還是要用心掌握其中的訣竅，才能成為一個真正的釀酒師！」
其實陸遠心裡清楚，要不是有土地能量這個外掛，他根本不可能在這麼短的時間裡，掌握這麼多釀酒的訣竅，所以還是挺同意里昂納多這番話的。
「你說的對。」於是陸遠很快就正色道：「雖然我是個天才，但也不妨礙我認真學習，這點我還是明白的。」
見陸遠沒有因為在這方面有天賦就飄飄然，里昂納多也很高興，滿臉笑容道：「這樣就對了，接下來我們要小心觀察發酵情況，在最佳時機結束第一輪發酵，轉而開始第二輪酒精發酵！
紅酒品質的好壞，關係到陸遠的錢包，他當然也不會疏忽大意。在接下來的幾天裡，幾乎每天都來酒窖檢查發酵情況，沒有絲毫的鬆懈。
在又等了一個多星期之後，眾多發酵罐陸續完成了第一輪發酵，終於到了進行第二輪發酵的時候了。