第四十一章 一碗螺螄粉
修手機是一回事，秦寡婦要感謝李虎，給桔子找到了銷路，還賣出了三塊錢一斤的高價，她想都不敢這麼想。思兔閱讀
做人起碼要懂得知恩圖報。
李虎不好意思留在秦寡婦家裡吃飯，他就是幫了一個小忙而已，秦寡婦的好意他心領了。
秦寡婦拽著李虎的手，死活都不讓李虎走，必須留下來吃這頓飯。
院子裡飄進來的味道，這味道太熟悉了，深深吸引了李虎，他立馬改變了主意。
「秦姐你咋不早說你做了螺螄粉，為了這一碗粉，我也得留下來。」
李虎會做飯，當然他也是一個吃貨，當地的各種美食，全都吃了一個遍，也都會做。
唯獨這螺螄粉，李虎學了好幾次都沒能成功，也不知道問題出在什麼地方，總是吃起來味道差了許多。
這種獨特的小吃，聞起來氣味酸臭，吃起來也是帶著臭臭的味道，可是對於吃貨們來說，這種怪味讓他們欲罷不能。
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第一次吃螺螄粉，李虎記得也是在秦寡婦家，那會兒他剛從大城市回來，一路上舟車勞頓，肚子早已經是餓的咕咕叫。
秦寡婦給他端了一碗螺螄粉，吃下去第一口，和所有人的反應是一樣，這種東西不是給人吃的。
可是吃過一次的話，就像是上癮了一樣，很是懷念這種特殊的口感，李虎很想再吃一次，只是沒有機會。
鍋裡面煮好了螺螄粉，做螺螄粉的話，整個村里秦寡婦說第二，沒有人敢說第一，這是她的拿手菜。
稻田或者是河裡面抓來的螺螄，放在盆里倒入清水，等到泥沙吐乾淨之後，放入準備好了的湯料當中，再加入豬骨，煲湯一個小時。
煮好了的米粉撈出水，放入碗中再加入螺螄湯，醃製好的酸筍，腐竹、加入酸菜絲。
一碗有著獨特味道的螺螄粉，做好出鍋了，喜歡吃辣椒的可以往裡面加入辣椒油，紅亮的辣椒油加入裡面，別提味道有多爽了。
「你這小子留下來，就為了吃一碗粉呀！」
秦寡婦幽怨的眼神瞪了李虎一眼，想要說李虎不解風情，眼裡看到的只有螺螄粉。
一張四角方桌，擺好了碗筷，秦寡婦找來了兩個樹墩，在村里這就是板凳。
李虎早就等不及了，看著端上來的螺螄粉，深深吸一口氣，他激動的說道。
「還是熟悉的味道，吃過一次一輩子都能記得。」
加入幾勺辣椒油，李虎操起筷子開吃，醃製過的酸筍，在湯汁的浸泡中，吃起來有另一種味道。
「你急什麼呢，鍋裡面還有，又沒有人和你搶，別把自己燙著了。」
「秦姐謝謝你請我吃粉，同樣是一碗螺螄粉，為啥你做出來的味道這麼好吃？」
李虎百思不得其解，他嘗試過許多次，做出來的味道，始終不如秦寡婦，李虎的廚藝也不差。
「你問這個幹啥，以後想吃的話和我說一聲，我給你做就是了。」
「這怎麼好意思麻煩秦姐，我是想著如果秦姐你開一家店，專賣螺螄粉，生意一定很火爆。」
秦寡婦只當李虎在開玩笑，她可從來沒有這麼想過，也不敢這麼想。
「你快別抬舉我了，一碗粉沒啥大不了的，是個人都會做，只不過放入這些料的先後順序，和關鍵的配菜不同，味道也就不一樣。」
她告訴李虎，做好這螺螄粉，湯料才是最關鍵的，粉就是普通的米粉。
熬製湯料的時候加入了一些特殊的調料，這些調料是天然生長在大山當中，只有秦寡婦知道都放些什麼，所以算得上是秦寡婦的秘方。
其次就是配菜，尤其是酸筍，掌控發酵的時間，以及原料新筍的鮮嫩程度，把這些都做好，味道跟著就出來了。
一碗螺螄粉，其中也蘊含著人生的道理，五味摻雜最後混合在一起，便是人的一生。
秦寡婦將她壓箱底的東西拿了出來，親自從院子的桃樹下，挖出來一個罈子，罈子里是她自己釀製的米酒。
當初她嫁了男人，心想著生一個女兒，等女兒長大出嫁了，把酒挖出來給眾人喝，現實很殘酷，這酒已經派不上用場了。
酒挖出來的瞬間，站在桃樹下的秦寡婦，發出一聲悠然的嘆息聲，隨後她像是做了什麼決定一樣。
「來來來，秦姐這裡還有好東西，這可是我埋了十多年的米酒，都說這酒存的時間越長，喝起來越香。」
秦寡婦拍掉罈子上的泥封，酒藏的很好，打開蓋子一股酒香，飄散到整個屋子。
「秦姐這喝酒就算了，我酒量不咋地，萬一喝多了在秦姐這裡出醜。」
「不礙事，這就是自己釀的米酒，喝不醉……」
說罷秦寡婦倒了兩碗，看樣子這米酒是非喝不可了，李虎只好是端起碗。
「小酌怡情，咱們點到為止……」
秦寡婦假裝聽不懂的樣子，端著碗和李虎碰了一下碗邊，這就算是在乾杯。
一碗米酒下肚，獨特米酒的香甜，入口細而綿，不像是一般的白酒一樣，喝到嘴裡有一種灼燒感，瞬間酒精上頭了。
用一句話來形容，普通白酒就是草原上的漢子一樣烈，而米酒就是煙雨江南，街頭撐油紙傘的女人，溫柔而細膩，入口既化。
李虎一口氣吃下去三碗螺螄粉，碗裡的湯都喝了一個乾淨，直到肚子撐的吃不下，心滿意足摸著圓滾滾的肚子，這一頓吃的很滿足。
「秦姐你有這麼好的廚藝，把家裡收拾的這麼幹淨，里外都很精幹，幹嘛不找一個男人嫁了。」
酒足飯飽李虎也是一時間嘴快，問了一句不該問的話，他立馬意識到了自己問題的唐突，急忙說了一聲。
「你看我這嘴，秦姐我不是故意的，就當我什麼都沒說過。」
他這話是在戳人家秦寡婦的痛楚，沒有哪個女人願意，背著一個寡婦的名號，在這裡守活寡，
秦寡婦也一樣，她也是一個正常的女人，也有自己的需求，可惜人的命運不一樣，這一點誰都無法改變。
幾碗米酒下肚，秦寡婦也是略微有了幾分醉意，臉色通紅就像是熟透了的水蜜桃一樣。