雞蛋麵餅


  天還蒙蒙亮,謝家院子裡就出現了聲響。思兔閱讀sto55.com謝奶奶一貫起得早,繫著扣子出門時,就看見謝三蹲在院子裡刷牙。

  謝奶奶道:「昭哥兒,回來了?不是要學拖拉機嗎?怎麼回來了?」

  「嗯。」謝三嘴裡含著牙刷,含糊道,「一會兒就走。」

  謝奶奶見水缸里滿滿的水,雞窩也修過了,嘆口氣:「你這些日子辛苦,回來就別幹這些事了。」

  頓了頓,又道:「昨晚幾時回來的?」

  謝三一口水噴了出來,嗆得臉紅脖子粗,頭都不敢抬。

  謝奶奶若無其事從雞窩裡摸出三個帶溫度的雞蛋來,小巧玲瓏,紅皮兒上帶斑點,道:「今兒撿了三個蛋,煮了給你帶去吃。」

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  謝三咳了半天,拿毛巾擦了嘴,勉強道:「不用,您留著吃。」

  謝奶奶拿破布愛惜地擦著雞蛋,把雞蛋上的雞毛雞屎都擦乾淨了,放進她的雞蛋籃子裡。又抓了一把米糠撒進雞食盆子裡:「我攢了一籃子呢。你學車辛苦,要多補一補。你也別說留給小緋吃,她不用出門,現在糧食也夠吃。」

  謝三洗了把臉,水珠沿著挺直鼻樑往下滾,道:「給妹妹蒸雞蛋糕。」

  妹妹是甜水村的土話,類似於囡囡,是對女孩兒的愛稱。

  謝奶奶沒好氣道:「她成天閒著也是淘氣,再給她吃雞蛋,要上天了都。看看現在都什麼時辰了,哪有姑娘像她一樣賴著不起床的?」

  謝三道:「她才來,住不慣,讓她多睡會兒。」

  謝奶奶恨鐵不成鋼地道:「護著吧,你就護著吧!」

  「護著誰呀?」嬌滴滴的一聲,猶帶倦意。程遙遙散著發,睡眼朦朧地靠在門邊,身上穿著一件粉色小洋衫和過膝傘裙,領口有些皺。

  謝三看見那件粉色小洋衫,登時被電打了似的轉過頭,加快了洗臉的速度。

  程遙遙手掩著唇打個哈欠,走到謝奶奶身邊,撒嬌地道:「說好了雞蛋留給我撿的。」

  「等你來撿?都讓母雞叼破了!」謝奶奶在圍裙上擦擦手,替程遙遙把衣領扯好,沒好氣道:「姑娘家家的,衣服沒弄好怎麼能出來?讓人瞧見不像話!」

  「又沒有別人的。」程遙遙乖乖讓謝奶奶整理,用發繩把長發胡亂束在腦後,就轉身去洗臉。

  謝三已經把水打好了,牙膏也擠好,她拿起來就往嘴裡塞,隨便瞟了眼謝三放在一旁的臉盆。毛巾不知道用了多久,都磨破了洞。牙刷也是,刷毛都快掉光了。

  謝三把盛好水的牙缸遞給她,順手端走了自己的破臉盆,又去院子裡劈柴。

  現在農村家家戶戶都是燒柴的。得了村裡的允許,可以進山砍伐老木頭。更多的時候是讓小孩子們挎上籃子,進林子裡撿一些可以引火的枯枝。

  謝三是常進深山老林子的,家裡的柴火垛很高。柴火都劈得又細又均勻,整整齊齊碼在牆角。

  謝三把一根圓木頭豎著放在地上,雙手舉起斧頭,掄起劈下,咔嚓一聲,曬得乾乾的木頭就裂成兩半,撿起來擺好,一斧頭下去又劈成兩半。這樣均分為四份的細柴火才好燒。

  謝三穿著一件破褂子,渾身肌肉隆起,收束成十分好看的線條。他幹活時神色認真,好看的菱唇抿緊,眉眼被汗水浸濕,帶著年輕男人特有的蓬勃朝氣。

  程遙遙一邊刷牙一邊盯著他看,從寬闊的胸膛看到手臂漂亮的肌肉線條,再到破褂子下擋不住的兩條深深人魚線...

  謝奶奶叫道:「昭哥兒,柴火夠用,別劈了。一大早又弄得一身汗,到時候讓你同學笑話!」

  「嗯!」聽謝奶奶的語氣里有些惱火,謝三隻好停下,撩起破褂子擦了把臉。

  程遙遙把自己手裡的濕毛巾遞給他:「不要老用衣服擦臉,用這個。」

  「......」淡粉色的毛巾乾淨柔軟,映著程遙遙雪白手指。謝三猶豫了一下,程遙遙塞給他,沖廚房使了個眼色。

  謝奶奶在廚房忙活著,沒有注意到他們。

  謝三把毛巾捂在臉上擦了一把,那毛巾柔軟極了,帶著程遙遙特有的香氣,令他捨不得鬆開。

  不知道是不是程遙遙的毛巾特別柔軟,洗完臉後謝三隻覺得神清氣爽。

  謝三把井裡吊著的那塊豬肉拎了出來,經過一夜時間豬肉仍然冰冰涼涼的,沒有變壞。

  那是一條肥瘦相間的五花肉,約莫三指寬,用麻繩穿著。謝三解釋道:「就是怕它壞了,特地送回來。」

  謝奶奶挺高興的打量著這條肉:「哪來的肉啊?費了不少錢吧?」

  謝三隻道:「不要錢,幫人扛貨賺的。」

  謝奶奶嗔怪道:「你是進城去學習的,怎麼總去替人扛貨?這麼大熱的天別把身體熬壞了!你看看你肩上這傷口,是不是扛貨給磨的?」

  謝三胳膊上一條鮮紅抓痕,看上去像是被什麼割到了,更像是被什麼撓了一把...

  謝三麥色的臉頓時滾燙,往後躲了下:「沒事。這肉今天做了吧,再放要壞的。」

  謝奶奶拎著肉笑道:「抹上鹽醃起來,可以吃好一陣子。」

  程遙遙卻道:「醃起來不好吃。這五花肉質量這麼好,咱們一次把它做了吧。」

  謝三立刻到:「好。」

  隨後看了眼謝奶奶,忙補充一句:「我下次還帶肉回來。」

  謝奶奶解下圍裙,沒好氣道:「行行行,都依你們!」

  程遙遙倒是興高采烈,撿起小圍裙繫到自己腰上:「我來做早飯!你沒有這麼快走吧,吃完早飯再走?」

  程遙遙小臉上寫著不加掩飾的不舍,謝三心裡也存著事,點頭道:「十一點有車進縣城,我可以搭車。」

  謝奶奶道:「那感情好,還可以吃個早午飯!」

  既然謝三在家吃早飯,今天的早飯自然要做得豐盛一些。

  程遙遙讓謝三進菜園子摘點番茄黃瓜青菜和香蔥什麼的,自己去跟謝奶奶要雞蛋。

  「奶奶,給五個雞蛋。」

  謝奶奶數著雞蛋呢,聞言警惕的抱住籃子:「要吃雞蛋糕,拿兩個就夠了,一次要5個做什麼?不過啦?」

  「我想給謝三哥做點好吃的嘛。」程遙遙攤著手理直氣壯,「給我。」

  原來不是自己嘴饞。謝奶奶心裡有氣,故意道:「想要雞蛋,自己雞窩裡撿去。」

  「今天的都讓你撿了!」程遙遙扁了扁嘴道,「大不了我過幾天還你。」

  謝奶奶倒是被她逗笑了:「這雞蛋一天就三個,還都是我在喂,你拿我的雞蛋還給我,帳算得挺精啊?」

  程遙遙抬起下巴,神秘兮兮道:「那從明天開始,這雞我來替您喂,我保證一天能撿5個以上的雞蛋。」

  謝奶奶斷然道:「我不信。」

  「那我們打賭啊。」程遙遙趁機道,「要是我讓母雞多下蛋,您怎麼著?」

  謝奶奶二話不說:「那多出來的蛋都歸你!」

  「一言為定!」程遙遙一拍手,還是盯著謝奶奶的雞蛋籃子:「那您先給我幾個蛋,算我跟您借的。」

  謝三走到門口,對程遙遙道:「遙遙,不要跟奶奶鬧。」

  程遙遙委屈道:「我想跟奶奶借幾個雞蛋,她不給我。」

  謝三輕輕把她往廚房的方向推:「先去洗菜。」

  看著程遙遙氣哼哼走了,謝三轉頭無奈地看著謝奶奶:「奶奶,不要逗她。」

  謝奶奶眼角的皺紋像菊花一樣柔軟地延展開來,掩去了一點笑意,搖搖頭:「不知道她家怎麼養的女兒,將來嫁給別人家,也這麼撒嬌任性?」

  「不會嫁給別人家。」謝三嗓音里透著不容置疑的執拗和自信。

  謝奶奶數雞蛋的手一頓,突然嚴厲的盯住謝三:「昭哥兒,我還是那句話,我不管你跟遙遙之間到底怎麼樣,你不許欺負人家!」

  「......我不會。」謝三不由自主地轉開了眼睛。

  謝奶奶銳利地盯住他:「你昨晚幹什麼來著?」

  謝三背上汗毛頓時倒豎,抬起眼來。

  謝奶奶接著道:「我聽見你在遙遙門口晃悠了!我可告訴你,列祖列宗在頭上看著,你要是敢對人家姑娘做什麼,我第一個打斷你的腿!」

  ……

  黃瓜洗乾淨,拍碎切段,淋上醬油蒜末和青椒糊糊攪合均勻。番茄切碎,香蔥切末,青菜切碎,擺在一塊備用。

  程遙遙從米缸里舀了一勺玉米面,猶豫了一下倒回去,又從小口袋裡舀出了一勺白面。

  謝三難得回來一趟呢,白面省著做什麼?

  她剛把麵粉舀起來,就見謝三大步走進廚房。

  「你幹嘛著急忙慌的?被奶奶罵了?」程遙遙頗有些幸災樂禍。

  謝三攤開大手,掌心握著好幾個雞蛋。程遙遙手指點著數:「一二三四五六……六個!」

  程遙遙趕緊把雞蛋拿過來,還咕噥道:「奶奶偏心,給你不給我!」

  「奶奶逗你呢,不可以這樣說。」謝三伸手把她鬢邊一縷碎發掖到耳後,順手就想撫到她柔嫩的臉頰上。謝奶奶的話在耳畔響起,他的手又硬生生收了回去。

  程遙遙渾然不覺。她把三個雞蛋敲碎倒進麵粉里,加入適量的水仔細攪打。這些是高筋麵粉,攪拌的手勁兒需要拿捏得當,打過頭了會攪出麵筋,就沒辦法攤餅了。

  等麵糊糊攪合好了,再依次倒入番茄丁,青菜碎和香蔥,開始調味。

  程遙遙幹活的時候很認真,嬌嬌的神氣都收斂起來,美艷的臉龐有種格外的風情。

  謝三看的出神,被程遙遙輕輕踢了一腳才回過神來,就見程遙遙不樂意地瞪他:「人家問你話呢!」

  謝三:「嗯?」

  程遙遙又問了一遍:「你喜歡吃咸一點的還是甜一點的?」

  「都好。」謝三唇邊泛起一絲柔軟笑意。

  「這算是什麼回答呀?」程遙遙只好按照自己的意思做得稍稍咸一點,待會兒就粥或饅頭吃,咸津津的才有味道。

  謝三帶回來的那條五花肉切下一小塊肥的,放進熱鍋里抹一圈,白花花的肉漸漸縮小,熬出油來,變成了透明的小丁,最後蜷曲起來變成焦焦的豬油渣。

  程遙遙揚起手,蔬菜麵糊糊倒進鍋里,她手腕抖得很有技巧,淋了一圈之後麵糊糊很快就凝結成一塊厚薄均勻的麵餅,用鍋鏟翻個面,麵粉和豬油的香味很快就在廚房裡瀰漫開來。

  晨光里程遙遙雪白晶瑩的面龐仿佛發著光,她分明是一朵嬌滴滴的人間富貴花,卻陰差陽錯落在謝三家簡陋的廚房裡,繫著這件可人疼的碎花小圍裙,為他洗手做羹湯。

  謝三看著她,心裡始終有一種強烈的不真實感和幸福感,反覆拉扯著他的神經,令他忍不住伸出手......

  「好香啊!姐姐,你在做什麼?」謝緋一頭鑽進廚房裡,欣喜道:「哥哥,你什麼時候回來的?你怎麼回來了?你不是在城裡嗎?」

  謝三攥緊拳頭藏在身側,臉色僵硬地點點頭:「帶了一條肉回來。對了,還有點心,在裡屋放著。」

  謝緋快活的跟過年似的,有了這香噴噴的雞蛋麵餅,她就不急著去看點心了。她一直粘在程遙遙身邊打轉,替她打下手,反而把謝三擠到了一旁。

  程遙遙還嫌棄謝三道:「你個子太大了,不要在這裡妨礙我,你快出去!」

  謝三:「......」

  謝家宅子裡飄散出一陣豬油和麵食的香氣,一大早勾得人饞蟲和口水齊齊冒出來。

  同條巷子的人家喝著能當鏡子照的稀粥和野菜糰子,都忍不住伸長了脖子狠狠嗅這股香味:「哪兒來的味道,這麼香?」

  「好像是謝家傳出來的。」

  「這謝家真是轉運了,抱回只金鳳凰,還天天吃肉吃麵的。」

  巷子裡最不缺搬弄是非的舌頭,嘈嘈切切將地主家狗崽子和知青美人兒的那點花邊新聞反覆咀嚼,再就著那股香味咽下去。

  謝家卻是一派和樂融融。

  一盤子七八張雞蛋攤麵餅擺在桌上,一盆熬的粘稠的小米粥,還有一盤拍黃瓜和一盤子謝奶奶自己做的醃紫蘇葉。

  謝奶奶把碗筷分發好,謝三舀了四碗粥,端著其中一碗用勺子輕輕攪合吹涼。

  謝奶奶瞧著他痴纏的模樣,就是一陣惱火:「別吹了!她又不是三歲孩子,讓你這樣寵著?」

  「她怕燙。」謝三估摸著粥差不多涼了,才放回去。

  謝奶奶沒好氣道:「折騰了這么半天還沒出來,到底跟小緋在淘氣什麼呢?」

  正說著,程遙遙和謝緋終於出來了。

  謝奶奶問:「你們在廚房做什麼呢?」

  程遙遙跟謝緋對視一眼,還眨了眨眼睛,一副神秘兮兮的樣子。

  謝奶奶搖搖頭:「吃飯吧。」

  雞蛋麵餅攤得蓬鬆柔軟,還能嘗到酸甜的番茄粒和甘甜的青菜,香得令人捨不得咽下去。

  雞蛋麵餅咸香入味,再喝一口熬的粘稠的小米粥,那滋味別提了,腸胃裡又溫暖又飽足。

  拍黃瓜口感清脆,嚼起來咯吱咯吱響,卻沒有拌點黃瓜的生澀味道。

  過去吃早飯只能算是填飽肚子,這樣一頓早飯卻是視覺味覺和嗅覺的三重享受。

  謝家人挨餓慣了,對食物都異常珍惜,更能享受和品嘗食物的美味,特別是謝三,吃飯大口又認真。

  程遙遙偷偷看著謝三,見他大口咀嚼麵餅,咽下去的時候眉目舒展,十分享受的樣子,簡直比自己吃了還要滿足。

  吃完飯,謝緋收拾著桌子,謝三就起身去拎筐子。

  程遙遙阻止道:「你去哪兒呢?」

  「給你打豬草。」謝三把斗笠也戴上。

  程遙遙把筐子搶回來,得意道:「都說了不用你去忙,會有人替我打的。」

  「……」第二次從程遙遙嘴裡聽到這件事,謝三眉頭漸漸擰起,一股強烈的不安感伴隨怒氣升騰起來,「誰?」

  門被拍響了。

  程遙遙笑道:「說曹操曹操到!」

  她搶過謝三手裡的筐子,腳步輕快地跑過去開門。

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