第54章 蜜汁豬肉脯
「這是什麼?」
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狄安面色依舊冷淡,但是在接過滿滿一大盤棗紅色片狀物時動作卻小心翼翼,生怕不小心掉到地上,又被詭計多端的洛白抓住什麼把柄。思兔閱讀sto55.com
洛白問了余鐸醫生,能否暫時將狄安帶出病房,吃吃飯放放風之後再送回來接受治療。余醫生一聽,洛白果真有辦法能讓龜毛的04號病人吃下去東西,當即准許了外出申請,並且朝他露出了一個標準笑容,
——他們鯊魚一族的標準,三十六顆牙的那種。
洛白捂著被驚嚇到的小心臟,帶著狄安回到了他和西維爾暫時租住的家屬區公寓,準備抓著這個新鮮出爐的「小幫廚」準備一下晚飯需要的食材,順便將厭食症的晚餐也一併解決了。
「這個啊,是我前兩天做的豬肉脯,你先吃著玩,等我訂購的食材送到了,你就可以開始忙活了。」洛白解釋道。
狄安盯著他,謹慎地看了兩秒,這才捻起一片灑滿了芝麻的豬肉脯送入口中,活像在替誰試毒。
甫一入口,狄安就被這個味道驚艷了。
豬肉脯是一種甜鹹交織的奇妙味道,表面有一層蜜汁,所以拿起來會略微粘手。豬肉片經過了長時間的烘烤,變得堅韌干薄,極富韌性,需要咀嚼很久才能下咽,但是咀嚼時肉質的香甜微辣才會緩慢釋放進口腔,越吃越有味,越嚼越香,回味無窮。
吃完之後,狄安的眼睛也亮了亮,一看就是沒在軍中吃過什麼好東西的,吃完一片,忍不住又吃了一片,嚼嚼嚼,再吃一片……
等到一口氣下去五六片,他才意識到自己幹了什麼:不僅被洛白騙來做事,還恬不知恥地吃下了好多東西!他的臉上微微顯露出尷尬的羞惱之色,但還是誠實地說出了反饋:「……很好吃。西維爾有幸和你結為伴侶,是他的幸運。」
「你也認識西維爾?」洛白驚奇地問道。
「軍中有誰不認識他嗎?」狄安挑了挑眉,顯露出翠綠色的眼睛,「每年競技大賽都是他大出風頭,我們這些同校生自然不會被記住。」
……這樣。洛白將指揮學院的這些軍官代換成地球的大學生,自然理解了。他們在讀書時接受的可能是相似的課程,等到畢業了,自然會進入各個不同的艦隊任職,從此各奔東西。
「那你們關係如何?」洛白點點頭,「大概等一會兒他就會回來了,你們還有機會敘敘舊。」
狄安看著他一無所覺的樣子,似乎並不像婚後受到了虐待?他想起之前在軍中內部廣為流傳的「新婚夜西維爾摔門而出」「天之驕子婚姻不幸」的傳聞,心裡打了個突。
斟酌了一下,他開口道:「你不必為了維護他的貴族顏面,裝作賢良淑德的樣子。我和他的關係只能用平平無奇來形容,他是風紀委員,我是年級長罷了。」
洛白一頭霧水,不知道狄安在心中腦補了些什麼東西,回道:「關係一般就不用硬湊,反正你現在只是幫我幹活的小學徒,和他沒關係。」
正巧光屏上傳來了提示音,洛白沒再理會狄安,轉身去接應食材了。
「我們今天晚上就吃餃子,」洛白滿意地打量著軍區醫院採購中心剛剛送來的豬腿肉,「你就負責剁肉餡……等等,你好像比較虛弱,那就切白菜吧。」
沒想到這個打量的眼神引起了狄安的強烈不滿,他辯駁道:「我只是身體素質略有下降,並不是殘廢了。再說,這種東西不是可以用攪拌機完成嗎,為什麼非要人工?」
洛白「唰」地打開光子刀,剎那間將碩大的豬腿剖成了兩半,冷颼颼地說:「因為我樂意。你們這些沒做過飯的人,怎麼會懂得吃到自己親手烹飪食物所帶來的滿足感?
」
「我……」狄安一時間竟然想不出反駁他的話,只能吶吶地接過了原始而古老的菜刀,老老實實按照洛白的吩咐開始剁肉。
剁肉餡的過程可以稱得上是枯燥而乏味,雙臂機械式地上下揮動著,讓菜刀在案板上發出了悶悶的鈍響,將豬肉中的血水和雜質通過反覆剁的方式剁出去。
狄安自然不知道,手工剁餡可以在保持豬肉質感的同時提高肉類的鮮味,還能提高韌性,吃起來口感更好。他只覺得卡爾不知道從哪裡找來的大廚真是太會搓磨人了。
沉默地埋頭剁了一會兒,狄安終於忍不住開口,向著在一旁悠閒地準備蔥姜水等調料的洛白問道:「西維爾也會被你要求學習廚藝嗎?該不會他什麼都不會吧?」
洛白想了想,委婉地回答道:「他……也算學過一點吧。」
狄安冷哼一聲,戳穿了他的掩飾:「那西維爾豈不是就是不會?和你結婚這麼久,怕是天天就知道吃吧。」
洛白還未答話,就聽見從門口傳來了一道冷冽的聲音:「我就知道吃?那你來這裡是幹什麼的,蹭吃蹭喝還理直氣壯?」
——西維爾回來了。
狄安聞聲看去,見西維爾依舊擺著那張十年不變的面癱臉。
還是這副欠了錢的表情,僵著一張臉給誰看呢?雖然洛白也有許多小心機,但人還是很善良的,怎麼就和個活死人攪和在了一起,還要被德拉諾家百般嫌棄?
殊不知西維爾內心的不快正是沖他而來。
見鬼,洛白食療的對象居然是這個吹毛求疵的強迫症晚期狄安,現在在他家裡白吃白喝不說,還想挑撥他和洛白的關係?你個奸賊……
「西維爾,好久不見。」狄安抬起一雙綠眸,鋒銳的目光撞上了西維爾的碧藍雙眼。
「狄安上校。」西維爾的語氣依舊冷冰冰的,但是刻意將他的軍銜加了重音,清晰的說了出來。
兩人的視線在空氣中碰撞,好像室內溫度都低了幾分。——何止是關係平平無奇?怕是用王不見王、針鋒相對來形容更合適一點。每年都要在成績上比個4.93和4.95的微妙差距,畢業了也要在功績上角逐個高下……既生狄,何生西?
洛白一個頭兩個大,只能強行出面打圓場,讓西維爾負責揉制麵團的工作,試圖讓他將無處安放的冷氣拿來和面,不要做出和病號決鬥的非人哉行為。
西維爾洗淨了手,開始按照回憶里洛白傳授的方法和面。他選了一個離狄安十萬八千里的位置,仿佛怕沾染到什麼病毒一樣。
一開始動作還有些許生疏,等到水分和小麥粉的配比差不多合適了,他動作逐漸熟練,沒過多久就揉出了軟硬適中、白白胖胖的麵團,蓋上濕的無紡布,露出了一個淡淡的驕傲眼神。
洛白沒有理會這倆人幼稚的鬥氣行為,在開放式廚房挑了一個不礙事的地方開始剁白菜,取菜葉和菜心剁碎,最後也沒忘記擠去多餘的水分,以免餃子餡黏度不夠影響後續製作。
肥瘦相間的五花肉被剁碎成了紅白相間的梅花色,因為洛白沒有指定精細程度和時間,狄安自然在心裡卯足了一股勁兒,將肉全部剁成了細細的肉糜狀,肉香醇厚,坨在一處,十分有黏性。
洛白將白菜餡和肉餡拌在了一起,又倒進了蔥姜水、胡椒粉等配料,囑咐他們把餡料同方向攪拌均勻,自己則沒忘記利索地又單手磕進去幾枚雞蛋,轉去扯麵團做劑子。
等西維爾和狄安爭執著究竟是順時針攪拌還是逆時針攪拌比較好,最後甚至搬出了洛拉斯星的自轉和公轉速度時,洛白已經開始一片一片地往外拋餃子皮了。
「你們再不快點,晚飯就是營養液拌生餃子餡。」洛白語帶威脅。
最後磨磨蹭蹭(三個男人沒餃子吃),終於趕在天黑前完成了包餃子前的全部準備工作,他們直接在廚房中島圍坐了下來,開始包起了餃子。
洛白將一張餃子皮攤在手掌心,用小勺挖起不多不少一點餡料放在中心,牽起餃子皮的一端,然後手指飛快前後揉捏錯動,一顆圓鼓鼓的花邊餃子就包好了,蘸上少許麵粉,餃子甚至穩噹噹地立在了保鮮盒裡。
「這是……怎麼做到的?」狄安艱難地問,他眼睜睜看著洛白好像變魔術一般,手指翻飛著,一顆白胖的餃子就這樣出現了,還帶著花邊!
西維爾看了他一眼,也不得不開口道:「我還沒有看懂,有點太快了。」
洛白當然不是故意拿高難度動作為難他們,只是普通的餃子平平無奇,他包習慣了花邊餃子,一時間沒有反應過來,手上自然捏出來了一個對星際人全然陌生的花邊餃。
這次他放慢速度,耐心地教著這兩個人:「對……其實只要捏緊成半圓形,餡不會漏出來就好了。你們是初學者,不用像我一樣做花邊的。」
西維爾慎之又慎地對待著手上軟綿綿的麵皮,小小的餃子在他手中,簡直像大齡青年在玩橡皮泥,場面一度非常好笑。在看狄安也沒有好到哪去,如臨大敵地研究著該放多少餡料,一會包成了面片,一會鼓脹如包子……
洛白不得不勸他們放鬆一點,只是包個餃子,不是馬上就要用這個當武器進攻星盜什麼的,大可不必如此緊張。後來動作逐漸嫻熟,手上的餃子也逐漸向洛白包出來的靠攏,學習能力驚人的少將甚至也能捏出幾個褶子了。
沒一會,餃子就全部下入了熱氣騰騰的水中。
狄安站起來,活動了一下筋骨。一直緊繃著神經坐著不動彈,他覺得自己的脊椎都僵硬了。西維爾收拾好了滿是白麵粉的廚房桌案。
「你們都想吃什麼樣的餃子蘸料?」洛白性質盎然地拉開了櫃門,給他們展示自己帶來的種類繁多的調味料。
「我要那個做魚的醬汁。」這是因為沒吃到照燒龍利魚而耿耿於懷的狄安。
「我想吃甜的。」這是……口味奇妙,鍾情甜口的少將大人。
洛白嘆了口氣,還是依言準備了三份餃子蘸料。自己的自然是傳統的老陳醋,配上了些算你、香油和油辣子,聞上去酸香撲鼻,不是有句俗語叫「為了碟醋不惜包頓餃子」嗎;狄安的那份照燒汁,大約也能配餃子吃,等他覺得難吃了就吃白餃子也不錯。
輪到西維爾那份時,洛白犯了難。甜口的……怎麼樣都很像是黑暗料理啊!最後他找來了一顆檸檬,調出了一碗泰式酸甜口味的醬汁。
剛出鍋的餃子表皮形成了半透明的褶皺,甚至可以透過薄薄的麵皮看見餡料的顏色,皮薄肉多,冒著熱騰騰的蒸氣,盛進碗裡滑溜溜的,散發著一股麵食獨特的咸香味。
——當然,也不排除有不少他們包的餃子露餡兒了,餃子湯里都是散裝餡料,非常尷尬。
西維爾主動接過了湯勺:「我來盛吧。」他將個大飽滿、沒有破皮的完整餃子撈出來放在了一個碗裡,然後在洛白微微驚訝的眼神中遞到了他的手中。
「你吃這碗完整的。」
隨後,他才將破布一樣的稀爛麵皮分別盛到了自己和狄安的碗中。
作者有話要說:獨家秘制包餃子餡料配方放在大眼仔上了,不會的同學可以使用秘技:「媽——」
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