第99章 海鮮出了大問題
這時，服務員遞過來菜單，陳岩看後眉頭緊皺：「怎麼沒有海鮮？」
服務員連忙致歉：「這位先生，不好意思，今天送來的海鮮質量很差，所以我們臨時撤掉了跟海鮮有關的菜單。思兔閱讀��
眾人不禁深感遺憾：鑫旺是這附近最大的海鮮城，竟然提供不了海鮮，這可是罕見的事情。另一方面，今晚的大餐如果缺了海鮮，那可就大打折扣了。
「運氣不好啊。」李松搖了搖頭，無奈地問服務員：「除了海鮮，你們這裡還有什麼拿手菜？」
「松江鱸魚，今天點的人特別多。」
李松想起大約半年前，松江府在說書時，曾經講過「松江鱸魚」的故事，還有那個成語「蓴鱸之思」，也讓人記憶深刻，今天終於可以真正嘗一嘗了：「好，那就點個松江鱸魚。」
接下來陳岩和竺風也點了菜，隨後李松請老魏也點一個，卻發現老魏有點心不在焉。
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他推了推老魏：「老哥想什麼吶？點菜吧。」
「你們點，我去一趟洗手間。」
「那好吧。」李松便把菜單交給了汪學濤，請員工們也依次點菜。
然而，一直等到服務員開始上菜了，老魏還沒有回來。
劉雨辰開玩笑道：「魏經理這是怎麼了？該不會是掉茅坑裡了吧？」
眾人一陣鬨笑，李松也覺得有點奇怪：「我打他手機問問吧。」
電話通了，那邊聲音很嘈雜，老魏大聲說道：「小兄弟，我現在正在廚房這裡，跟一位大廚聊天呢。」
「怎麼去那裡了？快回來，大家都在等你開席呢。」
「這裡出了點狀況，你和陳老弟能否過來看看？事情很重要。」
李松不明白：廚房有什麼好看的，莫非老魏想學廚藝？可這會兒大家正聚餐呢，不是時候吧。最奇怪的是，老魏讓他和陳岩也過去，這是啥意思？
想到老魏強調有重要事情，李松決定還是去一趟。他對著陳岩耳語兩句，陳岩連忙起身。
眾人惶然地看著李松和陳岩，不知道出了什麼事。
李松揮了揮手：「我們有點事情要去處理一下，一會就回來，你們吃吧，不用等我們。」
李松和陳岩來到廚房，只見這裡煙霧騰騰，鍋勺碰撞的聲音不絕於耳。透過煙霧，赫然看見老魏正在和人聊天。
李鬆快步走了過去：「老哥，你怎麼跑到這裡來了，到底有啥要緊事？」
老魏回頭看了看李松和陳岩：「兩位老弟來得正好，一起看看吧。」
「看什麼？」李松和陳岩一臉的困惑。
老魏指著面前那人說：「介紹一下，這位是廚房的一位大廚，我剛才就是在向他了解，為什麼鑫旺今天不提供海鮮菜品。」
李松不由得感到好笑：「沒有海鮮就沒有唄，點別的菜不就行了。」
「不不不，小兄弟，你可不要認為這是件小事啊，這其中也許蘊藏著一個很大的投資機會。」
「什麼？」李松和陳岩都一呆：上不了海鮮，竟然意味著有投資機會，這都哪跟哪啊？完全搞不懂。
那位大廚笑道：「剛才魏先生問了我好幾個問題，都是關於海鮮的。他還說這些問題很重要，關係到一樁上千萬的大生意，把我嚇了一跳。」
「大生意？」李松有點疑惑：難道老魏業餘時間在經商？
老魏連忙解釋道：「就是企業證券帳戶里的那筆錢。」
「哦。」李松明白了：「這麼說，你終於發現了投資機會？」
「還不確定，所以才要請你們兩位過來看看啊。剛才聽服務員說，鑫旺今天不提供海鮮菜品的時候，我就感到奇怪：這麼大的海鮮城不提供海鮮，肯定是出了大事，得搞清楚其中緣故。所以我從洗手間出來後，就直奔鑫旺的廚房，結果恰好遇到這位大廚要輪班休息，他很熱心地回答了我的問題。」
「哦。」李松心想：你都說了是上千萬的大生意，人家當然不敢馬虎了。
不過老魏也真是嗅覺夠敏銳，竟然能從一樁小事裡看出不對勁，然後開始刨根究底，換了旁人，哪有這個耐心？
陳岩對今天的事情來了興趣：「老哥，你到底了解到啥情況？」
「哦，你們看看今天的海鮮。」老魏指著旁邊的一長溜玻璃櫃：「不僅顏色發暗、發黑，而且明顯缺乏活力，甚至肚皮朝上，很像是受到了病害的侵擾。」
大廚贊同老魏的看法：「這樣的海鮮肯定不能食用，要是上了桌會砸我們鑫旺的招牌的，所以我們老總決定撤掉今天的所有海鮮菜品。」
陳岩感到不解：「海鮮生病了？怎麼會這樣的？」
老魏便提出了自己的看法：「我認為這些海鮮很可能是遭遇了『赤潮』。」
李松聽說過「赤潮」這個名詞，好像是一種漁業災害，不過對於具體情況就不太清楚了。好在網上什麼信息都有，在手機上搜索一下，就有了答案。
赤潮大多跟人類活動有關。隨著現代工、農業的迅猛發展，大量工農業廢水和生活污水排入海洋，導致近海海水富營養化。此外，海水養殖業的擴大也帶來了嚴重的污染。在適當條件下，海水中豐富的有機物質促使浮游生物大量增殖，導致海水變色，便形成了赤潮。
赤潮會使得捕撈上來的海鮮帶有毒素，食用後對人體有害。不過，赤潮最大的影響在於造成海鮮大面積死亡，給海產品養殖、加工企業帶來重大經濟損失。
看過資料，李松還是有些不明白：就算發生了赤潮，跟我們有啥關係？我們是IT企業，又不是搞海產品養殖的。
這時，他想起老魏剛接掌1000萬資金後曾說過：ETF做空機制將是今後的主攻方向。而做空往往要藉助各種利空消息來實現，現在，赤潮不就是一個跟海產品有關的大利空嗎？
想到這裡，李松明白了：「老哥，你這是打算在「海產品ETF」上做空？」
老魏點點頭：「對，我是有這個想法，但必須先搞清事情的真相，如果弄錯了，那是要虧大錢的，所以我特地跑到廚房來調查。」
大廚剛才已經向老魏證實：海鮮菜品下架並非個別現象，今天有很多餐廳都是如此。即便有的餐廳仍提供海鮮菜品，也不過是前兩天的存貨。而鑫旺是周邊最大的海鮮城，每天食客盈門，海鮮都是儘量當天進貨，當天擺上餐桌，因此最能反應海鮮市場的變化。
然而，小心謹慎的老魏仍不敢輕易斷定發生了赤潮，還需要去海鮮市場實地看看，才能做出進一步的判斷。