第23章 魚刺身
沈晚漁微微一笑：「李師傅，你可以看我切，如果你覺得不滿意，我就停下。思兔閱讀520官網��
李海潮沒說話，氣氛一時有些凝滯。
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許久，他點了點頭，示意李小山把刀給她。
李小山頓時鬆了口氣，自願退到一旁。
李海潮直接道：「刺身。」
沈晚漁頓時就明白了，她拿著刀開始動手。
手上的動作異常靈活，就好像已經練習千萬遍一般，李小山在一旁看著，頓時傻了眼，他沒想到這個看起來柔柔弱弱的女孩會有這麼快的刀工。
李海潮的目光被沈晚漁片魚的手法吸引了。
他頗有些震驚，他居然也有看走眼的時候。
沈晚漁片完後，又快速的將魚片擺放在圓盤中，李海潮仔細一看，魚片晶白剔透，沒有一點雜色。
再將紫蘇葉和薄荷葉放在中間，一個漂亮的魚刺身就做成了。
李海潮粗黑的眉毛一挑：「你學了幾年？」
沈晚漁平靜的笑道：「從小跟我媽學過一段時間。」
眼前這姑娘比他那不成器的侄兒厲害多了，李海潮並不是偏私狹隘之人，優秀的人才當然要用在合適的位置，當機立斷道：「以後你來我打下手。」
李小山的工作被人搶走，也並沒有不高興，他憨憨的撓了撓腦袋：「叔，那我呢？」
李海潮兩個眼珠子瞪得跟銅鈴一樣大，他唬道：「你給我洗菜去！」
李小山被嚇得趕緊走了。
短暫的安排之後，廚房的五個人各就各位，投入忙碌中。
沈晚漁在一旁切菜，時不時的瞄一眼李海潮，卻發現他的烹飪技巧並不高超，只是一般五星廚師的水平。
若是跟著李海潮，她是學不到什麼東西的。
老爺子將她安排到這裡，到底何意？
莫非是為了考驗她？
沈晚漁按捺住內心的思緒，不管是什麼樣的考驗她都接受，既然來了，她就不會輕易退縮。
忙碌了一整天，沈晚漁累的不行，可卻感覺無比的快樂充實。
晚上八點多的時候，她獨自下班回家。
林家人其樂融融的坐在沙發上。
林躍又擺出一副好父親的姿態對她噓寒問暖，問她第一天工作習不習慣，沈晚漁只說自己在洗菜洗碗。
旁邊林莉娜低著頭玩手機，實則豎起耳朵仔細聽著二人講話，聽沈晚漁說起上班的地址，她暗暗記在心上。
得知她只是刷盤洗碗，也不會有什麼大出息，林躍也沒放在心上，簡單的說了幾句後，沈晚漁就上樓去了。
次日，她又起早上班，早早的趕到餐館。
自從昨天沈晚漁在後廚亮過刀法之後，程頌和李小山都對他佩服不已，儼然已經將沈晚漁當做經驗豐富的師傅看待了。
這不趁著清閒的時候，跟她討教刀工。
沈晚漁也不藏私，便將自己的訣竅都告訴他們，小姑娘講的都是乾貨，兩個小伙子都聽得特別認真。
忽然間，外面餐館傳來一陣爭吵聲。
沈晚漁的聲音被打斷，回頭看去，一個服務員匆匆跑進來，服務員著急的說道：「李師傅，外面那個客人吵著要吃八寶紅鱘飯，你看怎麼辦啊？」
李師傅那張嚴肅的臉上出現怒容：「打發他走，就說我們不做這道菜。」
沈晚漁聞言一怔，如果她沒有記錯的話，這道「八寶紅鱘飯」在爺爺的食譜上有過記載。
這是南方閔城的特色美食，當年爺爺年輕遊歷閔城，學過當地的特色菜，這是一道在閔城人心中的地位極崇高的菜。。
服務員苦著臉道：「我跟客人什麼都說了，他就是不肯走，非要吃八寶紅鱘飯，還說他是看了網上的帖子才來的。」
「如果咱們不給他做的話，他就要在網上罵我們餐館故意買水軍做虛假營銷。」
李師傅聽了之後暗暗叫苦，那帖子估計是幾年前的。
當年為了跟沈白朮一較高下，鐵杉將沈白朮會的所有菜都學會了。
這道「八寶紅鱘飯」就是沈白朮擅長的，現在老爺子不管事了，餐館丟給他，可關鍵是，這道菜，老爺子也沒有教他啊！
他也曾學著做過，可味道總是不滿意，後來就乾脆將這道菜從菜單里除掉了。
客人不肯走，他們也不能強行將客人趕出去，李師傅為難的眉頭打結一般擰在一起。
沈晚漁見李海潮十分為難，安靜的走過去，低聲道：「李師傅，這道「八寶紅鱘飯」我會做，如果你相信我，可以讓我試一試。」
李師傅轉過頭來，驚愕的看著眼前的小姑娘：「晚漁，我知道你刀工還可以，但是做菜可不是鬧著玩的事情，若是做的不好吃，客人不滿意的話，只會招罵！」
沈晚漁知道李海潮並不相信她能做，便笑著道：「李師傅，如果我做的不好，到時候客人罵起來，我一力承擔。」
李海潮見沈晚漁語氣真誠，而且他莫名覺得沈晚漁是個值得信任之人。
猶豫片刻後，終於下定決心，道：「好，晚漁，我就給你一次機會！」
說完後，他又打發服務員出去，讓客人再等上半個小時。
得到准許後，沈晚漁便迅速的開始動手準備食材，程頌和李小山趕緊過來給她打下手。
李海潮和另外一位趙師傅，則站在旁邊，好奇的盯著沈晚漁的一舉一動。
八寶紅鱘飯的輔料是非常繁複的，也正因為這些繁複的輔料，才能造就食物豐富的味道。
只見她利落的將各種輔料切成大小均一的細丁，大火油爆。
接著，她又將浸泡的米放入鍋中。
混合在一起的食物，經過高溫烹飪後，食物的質地慢慢的改變，只見她又加入一勺高湯，香味瞬間充盈著整個廚房。
李海潮眼睛一亮！
八寶紅鱘飯的重中之重，便是紅鱘。
正是青蟹膏肥的季節，沈晚漁從水缸里挑了一大隻出來，將蟹殼撬開，金黃的蟹膏都快溢出來了。
去腮切塊，將青蟹處理好，蓋在裝有米飯的砂鍋上。
最後放在灶上大火蒸煮。
食物混合的香味，濃烈撲鼻，不僅讓廚房幾人都沉醉其中，坐在外面靠窗位置的祖孫二人，聞到香味後，動作猛地一頓。
老人激動的握住孫子手道：「孩子，咱們閔城的八寶紅鱘飯就是這個香味啊！」