第188章 燕城複賽
第二天，沈晚漁就接到了舉辦方給她打來的電話，舉辦方那邊在電話里陪著笑說道：「沈小姐，之前那事情是我們錯怪你了?，現在?誤會都已經澄清了，還請你到時候準時來參加燕城的複賽。思兔閱讀sto55.com」
沈晚漁應了聲：「好的。」
也沒有說什麼，就掛了電話。
離複賽只有兩天時間了?，電視台那邊要求彩排一下。
於是沈晚漁當天就去了酒店參加排練。
在排練的酒店大堂內，她遇到了雲煦。
雲煦再一次主動找過來跟她說話，雲煦道:「沈晚漁，網上的東西我都看了，沒想到你內心的承受能力還挺強的。」
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沈晚漁不知道他這話是在誇她還是在損她，她偏頭看了他一眼：「這樣不好嗎？」
雲煦摸了摸下巴，忍不住笑道：「當然好。」
沈晚漁不想理他，雲煦卻老是纏著她說話，雲煦道：「你知不知道複賽的難度比初賽要大很多？」
沈晚漁道：「我當然知道。」
雲煦見說這些他都沒有興趣，?於是道：「你知道這次複賽會有一個神秘嘉賓會到來嗎？」
沈晚漁愣了一下：「什麼神秘嘉賓，莫非是鐵杉爺爺？」
雲煦搖搖頭道?：「應該不是，師父這段時去杭城了。」
沈晚漁見他也?不知道?，就沒有多問了。
這種疑惑一直保留到了複賽當天。
能晉級複賽的人?也算得上是燕城廚師行業的優秀人才，複賽可以說是要把絕大部分的人給刪選下來，最終只保留前十名，近日燕城決賽。
參加複賽的人只有五十個，概率只有五分之一，這場複賽也是燕城賽區最讓人矚目的比賽之一。
比賽開始的時候，那些酷愛美食的市民們就自動將頻道切換到了燕城電視台，而且這次比賽和初賽及海選都不一樣，除了當場又評委之外，還會隨機在現場請五十位觀眾作為評審，綜合得分最高的前十名可以進入決賽。
比賽是在著名的燕城體育館舉行，體育館內擺了五十個料理台，往上是主持台，以及評委席，四周坐的都是觀眾。
這次，江雲湛親自送沈晚漁過來參加比賽。
在進入賽場之前，沈晚漁站在單獨的休息室內，江雲湛難得在她淡定的臉上看到一絲緊張，他握住她的手柔聲道：「晚漁，你在緊張什麼？」
沈晚漁道：「我也不知道緊張什麼？」
她也不是第一次參加比賽，而且自己又信心，實在沒有緊張的必要。
江雲湛低低笑道：「沒關係的，輸贏不要緊，你只要把你的正常水平發揮出來就行了，我相信你。」
江雲湛這樣一說，沈晚漁倒是安心了許多。
他接著又說道：「你去吧，我會一直等你的。」
沈晚漁點點頭。
眼看比賽時間就到了，杜斌來叫沈晚漁入場。
入場後，沈晚漁拿著自己的號碼牌找到自己的料理台。
料理台上擺滿了菜，上面貼著一張紙，紙上是考題。
這次的考題一點都不簡單，複賽時間同樣是兩個半小時，但是這次卻要求要做四道菜，和一道甜品?。
比初賽多了一道。
菜名分別是：酸筍雞皮湯，糟鵝掌，?西餐是鵝肝醬煎鮮貝，冷盤是「錦雞圖」，甜品是：楊枝甘露。
沈晚漁將菜名遞給杜斌看了一眼，杜斌雖然廚藝沒有沈晚漁好，但是他對食材卻十分了解，看了之後就開始馬上準備起來。
杜斌道：「晚漁，我們先擺冷盤吧。」
沈晚漁點頭，畢竟比賽有兩個小時，若是熱菜做的太早了就會冷掉，到時候會影響食物的口感。
錦雞圖的擺法非常複雜，好在兩個人都是專業出身?，先在盤中勾勒了一個大致的輪廓然後將切好的菜一樣樣的擺上去。
現場有幾個攝像頭，其中有一個攝像頭就是專門對著她的，沈晚漁一抬頭就可以在大屏幕上看到自己的臉，她暗暗給自己打氣，沈晚漁這次一定要贏。
?那隻惟妙惟肖的錦雞擺好之後，頓時引來主持人一陣驚呼，現場的觀眾也開始沸騰起來，有人在下面尖叫：「沈晚漁，加油，我們支持你！」
沈晚漁朝那個方向看過去，只見觀眾席上有許多人舉著她的牌子，仔細一看，居然看到很多熟悉的面孔，夏湖，程頌等人都在。
沈晚漁臉上露出一抹詫異之色，她看著杜斌：「這是你安排的？」
杜斌笑了一下，隨後搖頭道：「不是我安排的，是夏湖自己組織的，燕城所有的龍裕餐廳都派了代表過來。」
沈晚漁心中一陣感動。
不過她也沒有過多去分心，很快她的注意力就集中在了自己的事情上面。
冷盤做好之後，接下來是點心，楊枝甘露。
楊枝甘露是一道港城的特色甜品，在南方很受人歡迎。
主要是以西米，芒果，西柚做成。
這道甜品做工非常簡單，兩人配合，不到二十分鐘的時間就已經做好了。
接下來是酸筍雞皮湯。
這道菜的做工並不複雜，關鍵的部分是調味。
酸筍是已經研製好的，但是也必須通過處理，否則味道也不對。
沈晚漁特地準備了一些洗米水燒開，將酸筍倒入水中。
杜斌看到其他人都是用開水直接煮，沈晚漁的卻是用洗米水煮，便問了一句。
沈晚漁道：「洗米水有股天然的米香味，煮出來的酸筍味道更好。」
煮好之後撈出來。
杜斌將切要的雞胸肉遞給她，沈晚漁自己放了些調料醃製雞胸肉。
準備好之後，沈晚漁將酸筍和雞胸肉都放入?高湯里，燒開之後放入芥菜，加上鹽就出鍋了。
酸筍雞皮湯香味撲鼻，隔得比較近的一些觀眾在下面討論著：「這是什麼菜啊，沈晚漁做出來的好香啊，我坐在這裡看都要流口水了。」
「一會要是能成為現場評委就好了，可以嘗一下沈晚漁做的菜，太期待了。」
沈晚漁聽到他們說的話，忍不住笑了，一顆心也慢慢平靜下來，沒有之前的緊張了。
江雲湛坐在VIP席位上，看著沈晚漁神色慢慢的舒展了，跟著心情也輕鬆了許多。