第九十一章閹豬
「嗯，燒炭其實很簡單，我們回家後就燒。思兔sto55.com」
又添了一點東西，差不多到了中午，母女倆到唯一一家開著的米粉店，要了兩碗米粉，為了買背簍里的這些東西，母女倆把永樂鎮上的街道都逛了一遍，破布還是逛了民巷跟居民買的，幾家不夠，逛了幾十家，腳也走酸了，肚子也餓了，痛痛快快地吃一頓，把湯都喝完，母女倆這才回家。
到家的時候，就聽到豬圈裡的豬，扯著嗓子嚎叫，有兩頭還趴在欄上，想要跳出來。
看到這樣有意思的情形，母女倆相視一笑。
去鎮子上的時候，萬氏就把豬食煮好了，現在已經溫了下來，萬氏打在桶里，提到豬圈餵豬。
有了吃的，豬仔終於不鬧了，吭哧吭哧地吃著，無比的歡樂。
秦容給雞仔撒了一把粗面，進豬圈裡看了一會兒，這些豬都已經適應了這裡，再加上吃得多，很快就會長肉。
灰狼還沒有吃飯呢，昨晚還有一點剩飯，她往鍋里擱了一點油，再加兩顆油渣，做了一道炒飯，倒在狗碗裡。
然後把鍋洗了，溫了半碗的油渣，都在昨晚剩的大碗裡面，「娘，我給州伢子家送去了。」
「行。」萬氏也不像以前送魚的時候，搶著說要自己去，這件事，還是看夫人怎麼定奪吧。
關注𝐬𝐭𝐨𝟓𝟓.𝐜𝐨𝐦，獲取最新章節
裴辰州上山挑石頭去了，吳氏一個人在家，在給他納鞋底，看到秦容送了一大碗的油渣來，很是過意不去，「丫頭，這怎麼使得喲。」
「嬸子，州伢子平時幫了我們家這麼多忙，我們有吃的，當然要惦記你們，應該的。」
吳氏把油罐子揭開，把油渣倒進去，秦容看到，他們家的油已經快要見到了底，裴辰州這陣子應該又攢了些銀兩，如果街天不夠買，她再幫幫他們家。
吳氏留她多坐一會兒，秦容說有事情要忙，就回家了。
「娘，我們做炭窯吧，到了晚一點，再把豬閹了。」到家後，秦容拿起鋤頭，走向院子旁的那一處坡地。
萬氏也去菱花家借了鋤頭，聽說要做炭窯，菱花也上來幫忙。
炭窯的構造很簡單，挖出一塊平地，做一個外部隆起來，中間空的泥拱就行。
秦容規劃的範圍，應該是要做一個大炭窯。
「丫頭，做這麼大，做出來的炭也燒不完呀。」菱花說。
秦容道，「我夢見的寒流，可是要綿延兩個月，炭火當然是越多越好，豬圈裡還有五頭豬呢，到時候也給你們家送一點。」
想不到這丫頭想得這麼周到，菱花、心中感動不已。
「嬸子，你們家的豬快殺了吧，到時候如果有什麼意外，會影響肉質。」秦容又說。
還有半個月才過年，高瞻村有年豬的人家，現在還沒有什麼動靜，包括老秦家，一般都是在過年的七八天之前才殺。
「我也這樣打算的，過兩天就找人把豬宰了，到時候再來叫你們，你們的廚藝好多了，想好好吃一頓，還得指望你們呢。」菱花說，雖然對於寒潮的事情，不是十全十的確信，不過，豬先殺個幾天也沒什麼，要真有個萬一，至少豬肉能夠保持口感，真沒有寒潮，他們家也不虧。
「行，到時只管說一聲，殺一頭豬，光你和王三哥，哪裡忙得過來喲。」萬氏說。
幾個人開開心心地拉著家常，菱花家的兩個孩子蹲在一旁玩泥巴。
用了半個下午的時間，幾人在地上挖出了一丈見方的平地，泥巴也用水和好了，攪拌成黏狀。
做拱得有東西先撐著，秦容去山上砍了幾根竹子回來，一根竹子從中間斷成兩截，再從中間剖開，在地面上做了一個拱的架子，然後開始在兩面上泥土。
不過，似乎還缺了什麼，秦容想了想，要是下雨，得有什麼東西遮擋炭窯，不一定要遮得嚴嚴實實，只要淋不垮，等到天氣晴了，又可以慢慢風乾。
只用搭一個簡易的棚子就行了。
「小天啊，這裡多久會下雨？」
「小天不回答超出解鎖範圍的天氣預報哦。」
看來是兩個月之內都不會有雨了，那棚子的事情也不急。
等到黃昏的時候，王庚回來了，也上來幫忙，炭窖做好了，夜幕開始降臨，秦容在裡面燃了一小堆火，慢慢地烘烤著。
母女倆留王庚家吃飯，菱花說什麼也不同意，「就這麼一點小忙，犯不著，以後一起吃飯的機會還多得很呢。」拉著兩個孩子回去了。
秦容看到下面的小路上，王庚背了一個背簍走下去田坎，大概是去找豬食，肯定是菱花留在家裡做飯，沒有時間，為了幫他們家，把自己家的事情也耽擱了。
「娘，今晚做飯我們做大份一點，給三嬸家分一點。」秦容說，天色已經晚了，按照平常，就做兩道簡單的，但菱花家那兒，不能委屈了人家呀。
「行，要是沒有你三嬸家幫忙，咱們母女倆還弄不好炭窯，現在天都黑了，他們又不肯留下來吃飯，只好這樣做。」萬氏本來有點鬱悶，秦容想得這麼周到，也就釋懷了。
萬氏淘米，秦容邊生火邊說，「咱辣白菜也泡好了，三嬸家和州伢子家一家分一點。」
「對頭，讓他們也嘗嘗鮮。」這辣白菜吃著酸辣爽脆，很是過癮。
秦容做了一道香煎鹹魚，一道炒豬肝，一道回鍋肉，一道宮保豬肉丁，把干筍子泡開，做了一道筍子排骨湯，一共五道菜，後面三道都多裝了一份出來，母女倆一道送到菱花家，秦容的一邊手上，還裝著一大碗的辣白菜。
菱花家正在吃飯呢，桌上只擺了一道炒花生米，一道白菜打湯，桌上還擺著一到辣椒蘸水。
看到母女兩個送了菜來，夫妻倆一時不知道該說什麼好。
「三嬸，今晚上我們菜做多了，母女倆吃不完，還麻煩你們幫分攤一點。」秦容笑了笑，把手中的菜擺在桌子上。
「這是我做的辣白菜，可以解膩，一次吃幾片，這一碗可以吃三天。」
看到桌子上多了幾道美味的菜，兩個孩子的眼睛一下子亮了，同時，也瀰漫著感激。
「哎，你們呀，才不信你們是吃不完，你們就是故意做這麼多。」菱花臉上洋溢著笑容，「小禮，快去搬兩根凳子來。」
飯只煮了一家人的，沒關係，他們就只吃一碗。
王庚搶先一步，去搬凳子。
「三嫂，我們家裡的桌子上還擺著菜等我們呢，在你們這裡吃了，家裡的菜咋辦。」
母女倆執意回去，菱花家勸不住，「這些碗就先放這兒，待會兒等我洗了給你們送上去。」
「行，你們慢慢吃。」萬氏說。
進家母女倆飽飽吃了一頓，灰狼臥在桌子下，啃骨頭，秦容為了讓它多吃一點肉，就沒有把骨頭上的肉啃得太乾淨。
「你就光照顧灰狼，當心它被你寵壞了。」萬氏嗔道。
「娘，我又沒有浪費，我這是把我吃的省給灰狼，灰狼長身體了，才能更好地守護家門呀。」秦容吐吐舌頭說。
比起剛領回家的時候，灰狼長了不少肉，皮毛也光、滑了不少，摸著順手多了。
「灰狼要長肉，你更要多吃一點。」萬氏往她的碗裡夾肉，「什麼省不省的，想吃多少吃多少。」
「娘，知道啦。」秦容笑嘻嘻的，「我最近長了好幾斤呢。」
萬氏瞅著她，真的是圓、潤了一點，原來只有一層皮包著骨頭的臉頰逐漸變得飽滿，而且皮膚也沒有那麼黑了，比在老秦家的時候好看了不少。
當娘的是看在眼裡，喜在心裡呀，她的容丫頭，以後還會越來越好。
睡覺之前，秦容往炭窯里添了一點火，摸著裡面，已經差不多幹了，再烤一個晚上，外面的也能夠烘乾，然後就開始做果木炭。
果木炭主要選用的是果木，蘋果木最好，其他的像是棗木，梨木，桃木，櫻、桃木都成，原始森林裡，這些果木隨處可見，都是野生的，做炭的效果更好。
要閹豬，要鋪豬圈，要上山砍木，要把最寒冷幾天的豬食找夠，這陣子有夠忙的了。
第二天起來，母女倆吃過早飯，開始準備閹豬，四頭公豬一頭母、豬，四頭公豬都要閹割，母、豬留著長大，用來生崽。
準備了繩索，秦容進入豬圈，這些豬不怕生，以為她來送吃的，圍著她叫，有的還用、嘴巴扯她的褲腳。
「讓開讓開。」秦容用棍、子打豬嘴巴，農人家本來就沒有多少穿的，要是被咬壞，還要打補丁。
打得重了，豬嗷嗷地叫著退開，終於不敢那麼放肆。
秦容抓起一頭，把它的屁、股擱在欄上，手抓住豬仔的前爪子，豬仔預感不祥地叫著，拼命掙扎，一副大難臨頭的樣子，萬氏把豬仔的後腿綁了，又綁前腳。
然後拎出豬圈，秦容用水洗了一下豬蛋的位置，又塗了一點麻、醉藥，估摸著麻、醉藥起效了，用專門閹豬的手術小刀一划，麻利地把兩個豬蛋取了出來，放到碗裡。
「丫頭，這東西留著做什麼？」萬氏奇怪地問。
「娘，這個是好東西呢，炒來吃可美味了。」
「哎呀，誰吃豬的這個東西？」萬氏臉有點燙紅。