第381章 回復日常的麒麟魚

  「我們先從魚頭開刀，將魚頭取下來，魚尾也保留完整，剩下的魚肉切成片剔骨。」

  熟悉的實驗室里，葉籽開始了直播。

  在第一軍團出發去了前線之後，她也不用再去那邊了，平時只需要直播再和療養院過來的人合作。

  連安德森都在負責後勤工作，平時基本都沒有時間再跟她親自聯繫了。

  

  第一軍團和軍部的軍隊出征儀式浩浩蕩蕩，整個帝國沒有人不知道這件事，但沒有人對此抱有擔憂，好像整個星球只有葉籽一個人心裡感覺不太妙。

  大家該工作的工作，該玩耍的繼續玩，看她直播的人也沒有因此而有任何減少，似乎一切都和平常沒什麼兩樣。

  一開始葉籽還有點不太習慣，到了晚上回家開著電視看新聞的時候看到上面對前線的實況播報還有點心情忐忑，久而久之就跟大家同化了，好像確實沒什麼壞消息傳來，她也放鬆了不少。

  反正她瞎擔心也沒什麼用，西德和圖斯對局勢的把握比她這個啥都不懂的神清楚多了，到底什麼情況他們會處理好的。

  之前的幾個直播她的狀態不太好，連觀眾們都看出來了，一個個都非常擔心她，葉籽也有點抱歉，所以這幾天的直播都準備得非常充分，並且都是比較有新意的美食來犒勞大家。

  直播間裡的觀眾們看到葉籽手上的魚都有些疑惑，她處理的手法倒是挺熟悉的，但這食材反而有些陌生了。

  【阿籽今天做的是什麼啊？感覺沒有見到過這種魚呢。】

  【確實好像是第一次在阿籽的直播間裡見到，難道是美食研究新發現的什麼好吃的食材嗎？】

  【不是我吹，能讓阿籽拿來直接做美食的，這魚一定很美味！】

  【那個，本魚肉愛好者弱弱地說一句，這其實不是新發現的魚，但確實之前沒人做過。】

  這魚具體有多長的歷史葉籽也不太清楚，但她知道到目前為止還沒有人拿它做過任何相關的美食，包括其他整活的美食博主也沒有做過。

  前不久她到開發部里尋找直播可以用的新食材的時候，無意中發現了它，被它奇特的外觀吸引了，於是問了問旁邊的松娜和研究員，這才知道這魚其實一直都在他們的海域裡。

  「它叫豆腐魚，也就是大家熟知的透明魚，大家也許曾經在某個海洋館裡見過它。」

  因為頭部有兩個圓揪揪，非常像小女孩頭上扎的丸子，魚肚子又有點鼓鼓的，通體顏色偏透明，所以看起來很可愛。

  不過也因為通體透明的原因，在海里比較難看見，又有其他很受歡迎的魚類，所以開發部一直都沒有太在意，而是更加注重陸上食材的開發。

  還是之前送回來的一批魚裡面混入了幾條長得非常好的豆腐魚，這才引起了研究員們的注意，紛紛讓葉籽過來看了看，發現了這個口味極好的魚類。

  它的肉質非常鮮嫩，普通蒸煮出來就和豆腐一樣入口即化，所以才給它取名叫豆腐魚，在這之前，它都沒有一個比較正式的名字，大家都叫它透明魚。

  【這麼一說我好像有點印象了，以前出去旅遊的時候見過，不過都沒有今天看到的這麼肥厚。】

  【原來這也可以吃的啊，看起來跟觀賞魚有一點不太一樣，是不是養殖的仿佛不同？】

  【對了，今天阿籽要用什麼方法做豆腐魚啊？】

  葉籽看了一眼彈幕，手上是片好了的魚肉，拿起來給大家辨認，「是有一點不太一樣，觀賞的透明魚一般都養得比較纖細漂亮，我們要吃的豆腐魚都白白胖胖的，保證口感一定要好。」

  至於今天要做的是哪道美食，她還真的是專門準備的，「今天要做的是麒麟魚，和這個豆腐魚也是絕配。」

  正好西德他們去了前線，這一道麒麟魚就當是她送給他們的祝福，能旗開得勝的話那就最好了。

  魚肉切片切開，稍微用汁水醃一下，將魚尾切成兩半可以讓它立起來。

  在每一片魚肉里夾上干香菇和醃肉火腿，上鍋蒸一會之後再將香菇和火腿切好夾進去。

  魚頭破成兩半，和魚尾一起放上薑片上鍋蒸，趁這段時間裡再來做重頭戲。

  葉籽還是第一次在直播里刻花，她換了一把比較小的刀，拿來胡蘿蔔手法流暢地在上面刻了幾個面，接著往橫截面的方向一切，就看到一個個漂亮的小蝴蝶成型了。

  等刻好花之後，鍋里蒸的魚肉和魚骨也好了，將魚肉端出來，多餘的水分濾掉後將魚肉推到盤子裡，魚頭和魚尾擺放好，在盤子兩側和中間分別放上幾根蘆筍，蝴蝶花一次圍繞盤子擺放一圈，姜蒜油潑到上面。

  最後再調一點料汁就可以了。

  豆腐魚嫩得甚至能看到推到盤子裡的時候彈了兩下，葉籽自己看著都食慾大開了，更別提只能看到吃不到的觀眾們。

  【太香了，本貓科動物簡直狂喜！】

  【這魚簡直嫩到發指啊，等我今天就買一條來試試，看起來太饞了。】

  【不過今天怎麼先潑了油啊，不是還有料汁沒有做完嗎？】

  葉籽正在往鍋內加水，看到有人發出疑問之後回答他：「這道麒麟魚主要就是口感比較清爽的，如果等料汁做好了之後再往上潑油的話，那料汁會被油覆蓋，味道會顯得比較膩，先潑油可以讓魚肉更加彈口，激發香菇和火腿的香味，但料汁又不會顯得那麼膩了。」

  這也是麒麟魚區別於她之前做的那些口味比較重的魚的主要地方，葉籽繼續做料汁，往鍋里加入雞汁、胡椒粉和鹽調味，最後加入一點糖提鮮，水澱粉勾芡就可以了。

  形狀漂亮的麒麟魚勾上料汁之後，魚肉鮮嫩彈滑，就著咸鮮的火腿和飽滿的香菇，一口下去整個人都要被這美妙的鮮味勾得神魂顛倒。

  【太好吃了，剛好我家裡還有剩下的火腿沒有用完，今天我就要去做！】

  【阿籽我不奢求抽獎了，可以讓五味籬也上這道菜嗎？求求了！】

  【要是五味籬有這道美食，我這一周必每天都過去打卡！】

  【別說了別說了，本來就難搶到飯店的位置，再說下去中午就沒得吃了。】

  葉籽還是給他們抽了獎，笑著對他們說：「當然可以，待會我就去跟他們說，等過兩天就能看到了。」

  她再陪了直播間的觀眾們一會，等抽獎結果出來之後她就關掉了直播，給他們做了幾份送過去。

  等一切忙完之後葉籽才舒了一口氣，坐到沙發上打開電視開始看每日新聞。

  原本往常都是在報導軍隊內部的準備情況以及打探到的一些信息，但今天的畫面內容明顯不太一樣，葉籽剛剛放鬆下來的心裡一緊。

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