第114章 鴨子的問題
一聽說鴨貨加工廠出了問題，而且是質檢主任反饋的問題，林宇和梁文樂不敢怠慢，當即去了加工廠那邊。思兔閱讀520官網
至於郝強，他才懶得去呢，這種事情，他又不懂，懶在山莊裡享受多好。
林宇二人一到，就見辦公室里幾個人在爭吵。
仔細一看，是質檢主任和生產主任在掰扯什麼事情。
經過了解才知道。
原來，這第一批試生產的樣品，質量方面存在著嚴重的參差不齊。
林宇和梁文樂聞言，直接隨機拿起桌上的幾小袋試裝品打開袋子嘗了嘗。
林宇輕輕點點頭，這味道還可以啊，當做零食的話，絕對沒問題，絕對算是好吃了。
而後又嘗了幾袋，他發現了問題所在。
倒不是說不好吃，口味都還是不錯的。
就是口味上以及口感上，存在嚴重的不一致。
有的肉質柴一些，有的肉質嫩一些。
有的味道比別的稍微重一點點，但也不是接受不了，但一對比，就能發現區別了。
這倒不是說多嚴重的質量問題，畢竟都還算好吃，可關鍵就出在這「不一致」三個字上。
不一致，就意味著品控不嚴，就意味著會丟客戶。
畢竟如果味道一致，哪怕都偏淡或偏咸，那一定會有一部分客戶喜歡一部分客戶不喜歡。
畢竟是食品麼，所謂眾口難調，這是肯定的。
可這不一致，就致命了。
林宇一皺眉，問向生產主任：「許主任，這……能不能給我個解釋。」
林宇拎著手裡兩個鴨腿問道。
這生產主任一聲嘆息：「哎，林總，我也要跟你們幾位反應呢，其實我自己覺得，這種程度已經很不錯了，都挺好吃，就是有點不一樣罷了。可……可哪那麼容易做到一致啊。」
林宇一愣：「不容易做到？咱們的工藝和生產，不都是同樣的工序麼，為什麼會造成這麼大程度的不一致？」
只聽許主任抱怨道：「咱們是規模化流水線生產，無論從配料，滷汁，還是醬制時間，工序上都是一模一樣的。可，可關鍵就是，咱們的鴨子不一樣啊。各種渠道收來的鴨子，有的老點，肯定柴，但就是有人喜歡吃柴點的。有的鴨子小，肯定嫩，那也肯定有喜歡嫩的啊。」
此時林宇和梁文樂才知道，原來問題出現在鴨子的不同。
林宇雖然對做鴨子不精通，可飯還是做過的。
他知道，同樣是紅燒肉，三年的老豬和半年的新豬，那燉肉的時間肯定是不同的，口感也肯定是不同的。
可問題是，他們這是規模化流水線生產，不可能也做不到每隻鴨子工藝不同吧。
此時，梁文樂吩咐助手：「去把採購部主任叫來。」
最終，聽了採購部主任的解釋，大家才明白根源。
原來，國內除了金陵和京城有吃鴨子的習慣，而且還是某些飯店特地跟某個養鴨戶專門長期訂購。
其他的地方和企業，從來沒有如此大規模的採購過鴨子。
因此，想滿足生產需要，必然是東收一點，西收一點，鴨子連品種都不一樣，就別提口感一致不一致了。
這採購部主任一攤手：「兩位老總，哎，這事兒許主任其實之前跟我提過，可……可這情況，我也解決不了啊。不是我不統一採購，實在是沒地方能一次性統一採購這麼多鴨子啊。」
此時那質檢主任說話了：「我既然是質檢主任，能買到什麼鴨子那是你們的事，可是生產出來的東西不合格，那我就要管！無論任何理由，我絕不允許以這種標準出廠！」
林宇微微點頭，其實這件事情，三位主任都沒錯。
生產主任可著現有條件滿足生產，沒錯。
採購主任達到了採購量，可沒有單一鴨源能滿足，你總不能讓他憑空變出來吧？
至於質檢主任，人家嚴格把關出廠質量，就更沒錯了。
林宇微微嘆氣，隨後說道：「幾位主任，這責任不在你們，在我們，是我們事先沒預料到這種情況。但無論如何，口感味道不一致是肯定不行的，哪怕都挺好吃，也不行。」
此時，負責生產的許主任尋思片刻忽然說道：「要不……咱們換種食材呢？鴨子是活物，哪能保證每一隻都一樣啊，可之前做實驗嘗試的時候，我們用過各種食材，有的也挺好吃，就比如豆製品，甚至做出來那口感跟肉很像，也很入味，我還拿了幾包回家，我家孩子可喜歡吃了。」
梁文樂聞言眼前一亮。
林宇也有些豁然開朗。
是啊，豆製品零食，這不就是十幾二十年後最流行的零食麼。
可轉念一想，他又否決了這個主意。
不是想法不好，而是時機不對。
十幾二十年後，人們早已經實現了肉製品自由，都開始追求健康了，因此營養豐富又低脂肪的豆製品才有市場。
如今這時候，市面上肉製品零食還很少，必須得是肉的。
於是林宇擺擺手說道：「許主任的主意，可以繼續慢慢開發，以後單獨出個素食品系列，可是眼下咱們還是要搞定鴨子，再難也要搞定！這件事就由我們解決吧，大家放心，一定會儘快解決。我們不但要找到最合適的好鴨子，而且要源源不斷的保證我們肉質的一致性。」
幾個主任你看看我我看看你，老總都說話了，他們當然不會發表意見。
可是對這個想法心裡卻都很打鼓，畢竟這事情太難了。
市面上哪有這麼大規模的養鴨廠啊。
見幾人的表情，林宇微微一笑，也沒說什麼。
他知道大家不理解，這是受時代所限。
大規模養殖特種鴨，當然是可實現的。
否則，後世那遍布全國的肯德基的炸雞怎麼做到全國一個口味的？
只不過之前沒人有這麼大的需求罷了，有需求就有市場，有市場必然會有人做這個行當。
於是他索性說道：「文樂，有空，咱們去趟菊縣吧。」
梁文樂當即想到：「呃……你是說，咱們去採購菊縣的肥鴨？」
菊縣是白城管轄的一個縣，離白城不遠，而且菊縣就以肥鴨出名。
其實這菊縣的那幾個養鴨場的肥鴨一直是供給幾家金陵板鴨餐廳的。
雖然口感和味道肉質都很好，但這幾家養鴨場規模太小了，也就夠幾個餐廳，哪夠他們全國市場的覆蓋啊。
林宇當然看出了梁文樂的疑惑，微微一笑也沒多做解釋：「到時候你就知道了。」
梁文樂知道林宇必然是有了算計，也沒多問。
於是二人回到山莊，開始著手準備明天下菊縣的事情。
可人生地不熟，知道菊縣養鴨子，可去哪裡找呢，總不能滿大街問吧。
正好張大彪此時過來，聽說二人要去菊縣的事兒，於是說自己那邊有熟人，曾經的一個兄弟在那邊。
就這樣，張大彪火速聯繫了那邊的熟人，幾人的出短差行程就此定下。
晚上回到家。
作為寵媳婦兒寵上天的林宇，出差的事情當然是要第一時間報備「領導」的。
一到家，見妻子在做飯，岳母已經去接閨女放學了。
最近由於夫妻雙方一直比較忙，所以一直都是岳母接送閨女上下學的。
本來夫妻二人都怕累到老太太，可老太太覺得自己身體如今也好了，得多運動，加上幼兒園離家裡又不遠。
夫妻二人一想這樣也好，老太太也能鍛鍊鍛鍊身體。
此時，林宇一如每次那樣，從後面抱住了扎著圍裙正在做飯的妻子楊素素。
耳鬢廝磨，無比寵溺。
「別鬧，做飯呢，乖，聽話，一會兒胡了。沒正經的，晚上的，好不好！」
楊素素嬌嗔著小聲低語。
「不鬧，我就抱一會兒。」
林宇沒有繼續搗亂，就這樣溫柔的摟著妻子，楊素素也溫柔的一邊做飯一邊享受著林宇的懷抱。
「說，是不是做什麼壞事了，要不今天怎麼這麼膩。」
楊素素嬌嗔的開著玩笑。
林宇略有歉意的在妻子耳邊說道：「老婆，明天我可能要出趟差。」
「啊？去哪啊？去幾天？」
楊素素問著，明知道老公這是正事，而且出差而已，哪個有本事的男人還不出差呢，看電視裡那些大富豪，不是天天滿世界出差從來不著家的麼。
可是她心裡多少還是有點小失落。
如今的夫妻二人，簡直如膠似漆的就仿佛初戀那般。
林宇很是愧疚：「不遠，就去趟菊縣，短則當天就能回來，長的話，也就兩三天。」
楊素素此時微微回頭含情脈脈的看著林宇，沒想到這么小的事他還要專門跟自己說一下，可想而知老公對自己的在乎。
於是她溫柔的在老公唇上輕點一下：「嗯，好，我等你回來。」
林宇點點頭，沒有說什麼，柔情蜜意在夫妻間流轉徘徊。
忽而楊素素似是想起了什麼事情，稍微正經的對林宇說著。
「老公。」
「嗯？」
「我想回去管店裡的事兒了，如今這奶茶廠和全國加盟的業務，我……實在有點忙不來……」
林宇一愣，不知道妻子為何說這麼句話。
是臨時起意還是早有打算？