第49章 龍蝦店的未來
田江雲和胖子吃完早餐也給家裡人帶了些回來，就是點小籠包蒸餃什麼的。思兔sto55.com
之前母親也是早早起來給一家人做早餐，可做了不到十天就熬不住。
主要晚上睡得太晚，早上做好了早餐也沒人願意起來吃。
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搞得現在就改成了誰餓了就自己去外面買早餐。
回來的時候，田江雲讓胖子再去睡會兒，昨兒一晚上沒怎麼睡，黑眼圈都那麼明顯了。
他把一家人的早餐給提到了父母那邊，父母和二姑都還沒有起來。
只有小田雨一個人在客廳逗狗玩。
小田雨看著哥哥進門時候提著大包的吃的，就跑過來要了一份蒸餃自己趴在桌上吃了起來。
田江雲看著地上那條不停朝著小田雨搖尾巴的小黃狗，田江雲也給它夾了個小包子放地上。
結果這狗東西和田江雲不親，轉過頭聞了聞，就又轉過頭眼巴巴的望著小田雨了。
小田雨看著自己的狗狗不吃田江雲給的東西就在哪裡哈哈大笑。
說道：「哥哥，小黃不吃別人給的東西，它只吃我和媽媽給的！」
說完就撿起地上的小籠包餵給了狗子，這狗東西見是小田雨給餵的，一口就沒了。
田江雲看著這個有些囂張的狗子還回頭鄙視了他一眼，沒好氣的踢了它一腳！
這下踢得狗子吱吱亂叫，跑到小田雨凳子下面去躲著了。
小田雨一下就不滿了生氣的說道：「哥哥，你不能踢我的狗狗！小黃很乖的！」
田江雲連忙給小田雨道歉，說自己錯了，以後不踢它了。
說來這狗東西也是通人性，田雨花了300塊錢給他買回來的時候還沒有斷奶。
小田雨為了養活它，還每天把它抱回去讓它狗媽媽給餵兩次奶。現在慢慢的長大了，也不見在屋裡亂撒尿拉屎。
讓小田雨教得會去衛生間拉了。
客廳的動靜也影響到了還在睡覺得父母和二姑，他們也起來了。都坐下吃起了早餐。
母親邊吃早餐邊向田江雲打聽了一下胖子的情況。
田江雲敷衍了母親幾句，讓他們放心，胖子不是什么小混混之類的。
母親聽完也就放心了，也是擔心田江雲和社會上的閒雜人等走得太近，害了自己。
吃完早餐，田江雲就要回自己屋，母親就和二姑上街買菜去了，說是要買點好的，家裡來了客人招待一下。
這時候父親叫住了田江雲說要和他商量一下事情。
兩父子坐在沙發上聊了起來。
田友富：「江雲啊，你看現在的天氣已經開始慢慢變冷了，不是太好抓小龍蝦的季節了，你二姑夫現在一天到處去收龍蝦也供不上店裡用。店裡的生意也慢慢下來了，能不能想個什麼法子啊。」
田江雲想了想對父親說道：「這也是沒有辦法的事情，季節更替誰也改變不了，我估摸著最多再過一個月，小龍蝦就徹底沒有了。」
「我想店裡應該開發新的主打菜品了，我在網上看好多地方在冬天喜歡吃羊肉湯，好像我們這裡現在還沒有專門吃羊肉湯的店，這幾天讓母親和二姑在不忙的時候試試。」
父親：「羊肉湯？這玩意怎麼做？我們沒有配方啊！」
田江云：「我現在也沒有配方，但是網上能找到，羊肉湯主要是要壓住膻味，我這兩天就把配方找出來您拿去店裡試試。」
「再者好多地方用的羊肉是綿羊肉，而我們本地的羊肉卻是山羊肉，一個是得考慮成本的問題，二是我想我們家現在也算小康了，需要用的東西儘量用村子裡的，也算是給村子做了點貢獻，不求他們感恩戴德，我們自己心裡明白就好。」
父親：「你說得對，村子裡基本家家戶戶都養了羊，但是沒什麼銷路也賣不上好價錢。明天我就讓你二姑夫在家買一隻羊殺好了給送出來！」
田江雲思考了一下說道：「其實呢，咱們還可以把羊烤來吃，就像烤魚似的，我們來個烤全羊！但是這種吃法我估計能消費的不多，主要一隻羊的成本在哪裡，哪怕就算是全部用三十到四十斤左右的小羊。」
父親：「這個主意也不錯，我們都試試，那就讓你二姑夫捎上一隻半大小羊，我們縣做來自己吃吃看。覺得可以了就在店裡開始賣！」
田江云：「可能前期試錯的成本比較高，這玩意就只是我的想法，具體操作起來還得母親和二姑多費點心。」
父親：「那沒辦法了啊，總不能冬天就關門不幹了吧，那麼大一個店鋪在哪裡，又不能租給別人。要是這羊肉湯和烤全羊能賣起來，咱們家就可以夏天賣小龍蝦，冬天賣羊肉。這樣一年四季都有得干！」
田江云：「那樣是最好了的，到時候要是真做起來了估計還得專門請師傅來做，光您們幾個忙不過來的！」
父親：「我也像個請個廚師干，可我也怕別人干幾天學會了我們店裡的東西就不幹了，到時候他自己去開店，不就搶了我們生意嘛！」
田江云：「這也是一個問題，但是始終會有人成為我們同行的，別看今年我們家是賺了點小錢，我估計明年就要冒出來好幾家賣小龍蝦的店了。所以我有個想法！」
父親：「你說！」
田江云：「我打聽了一下，咱們縣包括周邊幾個縣，能出小龍蝦的地方不多，今年我們全靠抓野生的，但是總有一天也會抓完的！」
「我想讓二姑夫在家試著養殖這玩意看行不行，就養在水田裡，不種水稻了。要是養殖成功了，咱們家就掌握了貨源，別人就是開一百家店，他貨源成了問題他也開不久！而且我一開始就注意了這個問題，在定價上，沒有定得太高，就是怕利潤太高，引來很多的競爭！」
田友富有點佩服兒子的深謀遠慮了，說道：「我還沒想這麼多，今年回去了就和你二姑夫好好商量一下，咱們爭取把這玩意養殖成功！」
田江雲點了點頭，他並沒有精力去做這些事情，總得讓父親獨當一面。在龍蝦店這個事情上他就只能是出謀劃策了！