第59章 水煮肉片
江芊葉在吳府廚房熬過藥，也算是熟了，這個點大下午的，廚房裡也沒開火也沒人，大廚們忙了一上午都休息去了，正好方便了她。思兔閱讀
她看了看廚房裡的食材，不愧是吳家的廚房，基本該有的都有了，不過該做什麼呢？太複雜的，太難的，那肯定不行，她現在本來就夠反常的了，總得有點分寸，為了賺錢她也是不得已的呀。
想來想去，想起一道又簡單，她還特別愛吃的菜，水煮肉片，這道菜只要是愛吃肉的人，她猜大概就不會有人不喜歡吧？這道菜受歡迎可不是說說而已的。
既然定了那就開始動手，找到雞胸肉，切成片，這台子高，她還得踩著小凳子，切好後用雞蛋和古代只有的番薯粉，一點酒和鹽醃好，然後洗了些菜葉和豆芽，燒開水燙水放在大碗的下面。
然後放入豬油，熱了後把蔥姜蒜爆炒，醃好的肉片下進去，放了些辣椒醬，等肉片差不多了撈出來放在豆芽和生菜上面，最後燒熱油，炸了一把辣椒和花椒，滾燙的澆在碗裡，聽著油滋滋的聲音，江芊葉咽了口口水，她都多久沒吃到了呀！
忍不住拿筷子自己先嘗了一口，不得不說，因為古代調料的限制，自然是比不得她在現代吃老爸做的那個味兒的，但也比古代大多數那種寡淡的菜要強多了。
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她找了塊墊布，小心的端著去了竹亭，剛一進屋，拿了一堆帳本讓吳哲看的的小河就叫道：「什麼味兒這麼香啊？」
吳哲抬頭看過來，見她居然還真端著一道菜來了，江芊葉放在桌上，笑眯眯的道：「做好了，嘗嘗吧。」
「這什麼菜？你做的？」小河驚詫道。
「好像很辣。」吳哲微皺了皺眉，他常年吃藥，身子也不允許他碰這種菜，而且連酒樓也沒有很多太辣的菜的。
「那讓小河嘗嘗。」江芊葉把筷子放下。
小河看了吳哲一眼，見吳哲點頭才夾起一塊兒：「看著還挺漂亮，就是有點嗆鼻子。」
「快吃吧你，涼了味道就變了。」江芊葉催促。
小河抿了抿嘴，塞進了嘴裡，第一感覺是，根本吃不出肉味兒，只覺得滿嘴又麻又辣，忍不住呼了口氣：「好辣！」可仔細一嚼肉，卻感覺這肉又香又嫩，他跟著少爺，嘴裡也沒少吃好吃的，可從來沒吃過這種菜。
「這是什麼菜呀？」他剛咽下去，忍不住拿起涼茶猛地灌了兩口，可嘴裡不怎麼辣後，卻又開始回味，感覺還挺香，忍不住又吃了一口。
就這樣，江芊葉也不打斷，吳哲就那麼看著他吃，竟然一塊一塊兒，不知不覺的吃了小半盆兒：「太香了！又香又辣！連這個菜都比平常的炒菜有滋味兒多了！」
江芊葉一笑，看向吳哲：「怎麼樣？我可沒騙你吧？這道菜，上酒樓的餐桌那是綽綽有餘的。」
吳哲往後一靠，看了看那盆肉，剛好瞥見門口來送東西的周齊，招了招手：「小周，你進來一下。」
「哎。」周齊把盒子放下：「什麼事少爺？」
吳哲一指：「你嘗嘗這個。」
周齊看了眼，一下皺了眉：「這什麼？這麼紅？這能吃嗎？」
「好吃，你嘗嘗。」還在回味無窮的小河力薦。
既然小河都這麼說了，周期拿起另一雙筷子，夾起一塊兒肉，上面還掛著油，甩了甩才放進嘴裡。
接下來，基本就跟小河的反應差不多了，越吃越辣，額頭都冒汗了，可是呢，就是上頭，吃的停不下來。
吳哲還有什麼可問的，看他這個反應都知道了，可畢竟是要上酒樓的菜，他不能草率，而且他的確好奇：「我，吃一口應該可以吧？」
「少爺。」小河有些擔心：「有點辣。」
「一口沒事的。」江芊葉給他倒了杯茶：「來，拿水涮一下再吃，都保證好吃。」
這下吳哲放心的拿起筷子夾了一塊兒，往茶杯里過了一遍，這才放進嘴裡，哪怕用水泡了下，剛入嘴還是最先能感覺到辣味兒，不過已經是可以接受的程度了，接著就是肉香，和麻麻辣辣的觸感，比起他天天吃的清淡的東西，算是很有滋味兒的了。
「好吃吧少爺？」
吳哲放下筷子，又喝了兩口茶才點了點頭，先讓他們兩個出去才審視的看著江芊葉：「你跟我說，你家裡平時連肉都吃不起，這做法，你是從哪兒學來的？」
江芊葉光明正大的拒絕透露：「這可是能賺錢的東西，我告訴你了，那我還怎麼跟你合作？」
吳哲無奈點點頭：「好，這道菜，我吳家酒樓收了，你談談你想怎麼分紅？」
江芊葉早就心裡有譜了：「我肯定不能占你便宜，你家酒樓其他的收入，那是你們自己的，我只收我這道菜的分紅，三成，不過分吧？你們出人出力出本錢，我出菜譜，賣出一道，我分三成。」
吳哲一挑眉：「你覺得你這道菜應該定價多少？」
江芊葉從來到這裡後，雖說窮的叮噹響，不過上次托吳哲的福，還是去過酒樓一次的，她這個菜的等級，怎麼也得跟那家酒樓的鹵豬耳差不多的級別吧？
「這道菜可是你們酒樓獨一家的，按我做的這個分量，本錢大概也就一錢左右，一份賣兩錢不過分吧？」
「那就是說，賣出去一道，分你60文，對吧？」
江芊葉點頭：「你要覺得太高，那五十文也行。」雖然創意很重要，不過好在她創意多，長期合作，不用這麼扣扣搜搜的。
不過人家吳哲就比她更痛快了：「不用，就六十文吧，你把菜的做法留下，我給你寫鍥約。」本來就是要答謝她的，白給銀子他都不心疼，何況是合作了，對他又沒弊處。
江芊葉豎個大拇指：「拿紙筆，現在就把菜譜寫下來。」沒想到還能有這個收貨呢！能長期拿分紅，源源不斷的有收入，拿她發家致富奔小康的日子還遠嗎！
吳哲看她喜滋滋的，不由也彎唇笑了笑，這什麼神仙女孩兒，他都懷疑，是不是交朋友是他高攀了人家呢！