第二百七十七章 簡稱——作死
雄闊海在很多隋唐小說中都是戰力榜排名第四的英雄，善使一把水火無情棍，重300斤，和許鋒有相似之處，他也是步下作戰的猛將。思兔sto55.com這個人生性豪邁，外粗內細，是個很好交的朋友。
因為大家剛逛街沒多久，都沒吃飽，特別是羅士信、伊雲溪和雄闊海。前兩者是因為這條街還沒逛到一半，所以沒吃完，而雄闊海則還沒來得及吃晚飯。
相比較在外面吃，其實羅士信還是更喜歡吃許鋒燒的菜，這些天，大家吃的都很過癮，就算是羅成、柴紹這種王公貴族家的少爺郡馬都吃得津津有味，讚不絕口，更何況是傻小子。
大家聚在一起不容易，所以今天，許鋒照顧了雄闊海的胃口：「雄大哥喜歡吃什麼，不要客氣，儘管說出來。」
雄闊海還真是個豪爽的男人：「我是山西人，我愛吃麵，也愛吃肉，特別是喜歡吃雞鴨鵝牛羊肉，所以，哈哈哈，今天我老雄給兄弟你出個難題，，看看你能不能用這些東西和麵食給我搭配，做幾道菜。」
許鋒笑道：「雄大哥真不挑食，這些東西大家都沒什麼忌口的，今天就交給我了！」
許鋒不想讓大家等待太久，在廚房做起了白斬雞。
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白斬雞的做法很多，但許鋒最愛的，也是最快的方式，就是冷熱交替法。
用最好吃的金國進貢的東北散養雞，去毛去內臟洗乾淨，緊接著放入滾開的水裡，燙5分鐘，冰水浸泡，緊接著再3分鐘，在冰水浸泡，如此循環往復3次，散養雞的皮完全緊收，而且肉質也十分脆嫩，吃起來。
至於蘸料，也不一般，用的是許鋒和江楠他們都超級喜歡的沙蟹汁，這是一種屢試不爽的蘸料，味道濃郁咸鮮，比市面上的很多高級海鮮醬更有口感，和雞肉的搭配稱得上是海陸鮮匯。
這道菜，伊雲溪給出的評分是A，因為金國的散養雞質量的確很高。
不，應該糾正一下，是南宋的東北地區，畢竟，金國已經被南宋滅掉了。
……
剁成了大塊的白斬雞蘸醬，蘸著沙蟹汁大快朵頤的感覺可真是爽極了，特別是考慮到這些人的胃口都不小，所以許鋒一下子做了3隻，而且，讓大家不必等他，直接開吃。
隨後，他又做了一個啤酒鴨。
因為不再介懷和索迪娜之間的事情，所以許鋒選用的是亞平寧特產的啤酒，這可以說是許鋒的一種發明創造，這種啤酒的味道特別香濃，堪比德國黑啤，打開之後，那股濃烈的香味瞬間飄散開來，來到了房間外，讓雄闊海忍不住來到了廚房門口，結果，許鋒一罐子冰鎮啤酒拿了出來：「來，今天換換口味！」
啤酒鴨選用的鴨子非常獨特，是馳名中外的連城白鴨。「全國唯一藥用鴨」、「鴨中國粹」、「貢鴨」。《本草綱目》、《十藥神書》等均有其藥用的記載，困難時期曾因「長得慢，養不胖」瀕臨滅絕。令人稱奇的是煲湯除鹽外無需任何佐料，無腥味，不油膩。當地百姓又因其黑色的腳丫和頭部稱之「黑丫頭」。連城有童謠：「黑丫頭，水中游；唯一藥用拔頭籌；皇帝吃了不發愁。」
這種鴨在南宋的時候，是福建的官員每年上供給朝廷的貢品。
當然平常這種鴨都是燉湯的，但是今天，許鋒改了吃法，那就是用啤酒燉，因為這種鴨不油膩，所以用啤酒燉出來的效果特別好！
而利用紅燒這種鴨子收汁的瞬間，許鋒又做了一道特色菜……
忙碌了一番，當許鋒回到庭院裡的時候，發現飯桌上一道菜還沒動，大家都在等著他呢！
許鋒頗為感動：「你們吃就是了，等我幹嘛啊！」
雄闊海笑道：「沒有你，我們也吃不香，來，兄弟，咱們喝酒，嘗嘗你釀的酒味道如何！」
秦瓊趕緊張羅著打開了酒，給大家挨個倒上。
隨後，大家端起大碗，先喝了一大碗。
這時候，三個隋朝人都愣住了：「這酒……」
許鋒問道：「怎麼，不習慣？」
雄闊海搖了搖頭：「不，這酒好香啊！還有一股甜味，是田裡糧食的味道啊！好酒，真是好酒！」
羅士信也舔了舔嘴唇：「四哥，還有嗎？管夠不？」
秦瓊也笑道：「我也喜歡這酒，冰冰涼快的，痛快！」
許鋒趕緊給大家都倒滿了，隨後開始給大家盛湯喝。
今天的湯，是許鋒最拿手的番茄牛肉湯，可以說是中西合璧，番茄是來自高盧的番茄，而牛肉則是陰山牛的牛腩，一口下去，酸溜溜的甜絲絲的，還有醇厚的鹹淡味！而且裡面的土豆非常奢侈，是拉博諾特土豆！已經被煮的稜角都沒了的土豆吃起來入口即化，而且充分的入味道，當然，少不了味道濃郁的洋蔥。
雄闊海有點愛上這湯了，喝完一碗又盛了一碗：「哈哈，大夏天就喜歡喝點上火的東西，說起來也奇怪了！」
許鋒也笑了：「是啊，這也是我們的最愛，大夏天喝上火的，大冬天喝敗火的！」
江楠道：「簡稱——作死！」
「哈哈哈！」眾人一陣大笑。
笑過之後，許鋒說道：「雄大哥別老是喝湯，還有二哥，你也別老吃白斬雞，來，嘗嘗鴨子，還有我今天的特色菜！」
秦瓊夾起了一塊啤酒鴨，放進了嘴裡，吃了幾口，頓時感覺到了口感不一般，這鴨子肉很瘦，不過一點都不柴，吃起來也不油膩，可是那種爽口的感覺和特有的甜香的味道真是不錯。
許鋒搭配啤酒鴨的配菜，也比較另類，居然是大塊的青辣椒，所以吃起來有一股醬香帶著辣味的感覺，帶勁！
不過，更特別的是，啤酒鴨的骨頭都被細心的許鋒剔出去了，所以吃起來並不費勁。
只是，這樣吃似乎有點……
這時候，許鋒拿起了一張比春餅大了兩號的卷餅，鋪開之後，放入了切好的香蔥、黃瓜條，捲起來之後，遞給了雄闊海。
「哦？原來要這樣吃？」雄闊海吃驚不已，連忙咬了一大口，一時間整個人都振奮了，「好吃啊！太好吃了！叔寶、小春、士信兄弟，兩位妹妹，你們也嘗嘗！」
這時候，誰跟誰好就看出來了，伊雲溪居然主動給羅士信夾了一個。
羅士信的臉一下子紅了，憨憨一笑：「謝謝姐姐！」
伊雲溪甜甜一笑。
其實，羅士信對伊雲溪的感情很單純，說以後要娶她這樣的，實際上是覺得她特別賢惠，而伊雲溪對羅士信更單純，把他徹頭徹尾當做了弟弟。許鋒看在眼裡，很高興。
江楠也給羅士信夾了一個：「哼哼，臭小子，平常總是欺負我，看我對你也不差吧？」
羅士信有些尷尬了：「嘿嘿，其實楠楠姐也挺好的，如果不是這麼彪悍，那就更好了！」
「你小子又欠揍了！」
「嘿嘿，」
這道菜，葷素搭配，而且以營養學的角度來說，也相當豐富，而且吃起來過癮。
而且，這也是卷餅的另一種新吃法，因為通常大家都覺得這麼薄的餅，似乎卷烤鴨比較好，但是許鋒顛覆了傳統。
不過，也正如許鋒所說，這道菜並非今天的特色。特色菜，是他只在天州的一個烤鴨店裡吃過一次，卻立刻掌握，並且加了創新的一道菜。
這道菜，金黃色的小包裝，一個個像極了正方形的小磚塊，一個個只有3公分見方，整整齊齊的碼放在了盤子裡，看上去十分漂亮，而且還散發出了一種很高雅的味道……