第三百一十二章 豆腐全餐完成!


  下一道菜,胃口大開的眾人也很快迎來了下一道菜,一道令人食慾大振的炒菜,看上去像極了豆腐炒肉。思兔閱讀

  豆腐切成了條狀,肉也是條狀,豆腐金黃,肉條則光澤飽滿,上面都沒有多餘的油脂,整道菜炒出來,清清爽爽的,光是視覺上就十分喜人。

  這樣的這樣的菜色,自然是大家關注的焦點,只是過去從沒吃過。

  大家都拿起了筷子夾了一塊,而且,不約而同,夾起來的都是豆腐。

  每個人一口咬下去,都感覺口感十分特殊,彈性非常好,而且這道菜本身醬汁的味道和肉的味道已經完全被豆腐吸收了!所以豆腐吃起來的味道特別濃郁!

  不僅如此,這豆腐還有一股格外的嫩脆在裡面!

  這種豆腐,古人是沒吃過的,佟小雪吃過,但是這樣的吃法也是第一次,十分新鮮,因為通常這種豆腐都是用來做湯的。

  許鋒獨具匠心的在裡面放了一點辣醬,所以讓豆腐格外爽口。

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  隨後,大家才吃了裡面的肉條。

  肉條的口感十分鮮嫩,而且帶著一種野性,顯然,這是牛肉,而且是陰山牛的裡脊肉!

  這時候,玉藻忍不住了問道:「哥哥,這是什麼豆腐,為什麼這麼有彈性?」

  許鋒淡淡一笑:「這叫千頁豆腐。」

  千頁豆腐是最近十多年才廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用台灣的最新豆腐製作工藝,以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,配合現代廚藝,可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。

  它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡單,卻擺盤精緻,很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑,口感鮮美。

  千頁豆腐的吃法很多,既可以單獨成菜,又可以作主料、輔料,或充作調料;它適合多種烹調方法,可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式,多種造型,可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋,可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型,既有豆香的本味,更具獨一無二的吸味特性。

  「千頁豆腐,好奇怪的名字!」伊雲容又夾起了一塊,「還有一點微辣喝一點微微的甜,我好喜歡這道菜!」

  「嘿嘿,我也喜歡!」佟小雪說道,她滴水不漏,沒有多說一句話。

  許鋒發現這孩子有一種超越了自己年齡段的成熟。

  實際上,身邊的這幾個孤兒院的夥伴,哪一個不成熟呢?都很成熟,都說窮人的孩子早當家,孤兒,應該也屬於這個範疇。

  這道菜,仍舊是一道開胃菜,因為辣味本身就有一定的開胃作用,不過,那驚人的量還是讓大家每人吃了幾筷子就停下來了,倒是佟小雪把剩下的一點不剩全都吃光了。

  玉藻在一旁有些擔心:「小丫頭,你吃這麼多當心一會兒吃不下別的東西了!」

  「呵呵,玉藻姐,你對力量一無所知。」佟小雪輕笑道。

  「這句話什麼意思,能不能解釋一下?」

  「嘿嘿,不解釋!」小美女吐了吐舌頭。

  隨後,是今天的第一道主菜,五色麻婆豆腐。

  這對於佟小雪來說,已經不是第一次吃了,而麻婆豆腐對於在座的各位,也不是第一次吃到。畢竟,宋朝的時候已經有了這道菜。

  但是,這樣的五色麻婆,以前是見都沒見過,想都不敢想的,所以大家完全hold不住,拿起了筷子。

  說起來,這豆腐的彈性真的特別好,雖然柔軟,但是用筷子還是夾得起來,不過,許鋒卻說道:「我建議大家都用勺。真的沒必要用筷子,因為用勺才能吃出這道菜的爽快!」

  時運撓了撓頭:「對啊,吃這個就得大大方方的吃,太矜持就沒勁了!哈哈,換勺了!」

  「嗚嗚!好燙!好燙!誒,好好吃哦!」玉藻的笑容在臉上綻開了。

  5年不見,16歲蘿莉已經變成了21歲的大姑娘,玉藻出落得更加絕色傾城了。不過,她也越來越像玉瑩,柳葉彎眉杏核眼,鼻樑高聳緋色紅唇,唯一能夠區分兩個人的標誌,恐怕就是身材。

  玉瑩是被許鋒稱之為諾基亞的女孩……諾基亞是什麼手機,平板。為此,玉瑩沒少追殺他。

  而玉藻則恰恰相反,已經朝著江楠的方向發展了,不,比江楠更為波瀾壯闊!

  這個年代,沒有木瓜牛奶,也沒有填充手術,一切都是渾然天成,這種美好,的確被人看在眼中無法自拔。

  許鋒是正常男人,他的選擇是……最好不看,因為看到眼裡拔不出來。

  不得不說,當這道麻婆豆腐上場的時候,大家才端起了米飯。麻婆豆腐和米飯絕對是最佳組合,無可挑剔。

  麻、辣、燙、香、嫩等特性,被許鋒調和的淋漓盡致,難怪大家都一口接著一口不停地吃,無法停下。

  而這時候,許鋒趁熱打鐵,端上了下一道菜。

  這道菜,也是今天的主菜——三鮮釀豆腐!

  釀,就是在食材里填充餡料,隨後一般都是採用小鍋慢燉收湯的方式。當然,不能用九龍鼎,因為這裡面的燉和它的燉法不同,是要在炒鍋里完成的。

  豆腐同樣炸到了金黃,上面挖洞,裡面釀了餡,那餡料白裡透紅,還有零星的黑色點綴,還看到了一塊塊的金黃色,實在有些讓人喜愛。

  甚至,幾個美女都不捨得下筷子了。

  不過,當好奇心和愛吃的欲望占據了身心之後,這就不是問題了,大家夾起了豆腐,開始大快朵頤。

  這豆腐已經完全被紅色的醬汁浸染,而這醬汁居然是魚香醬汁,所以吃起來口感酸甜之中帶著一種刺激性的辣,十分爽口。豆腐滑嫩,餡則是多元化一體。

  大家吃到了鮮美的大蝦仁,還有飽滿的五花肉,更有伊雲溪很喜歡的香菇,此外,還有雞蛋。

  這種高級的口感,和米飯搭配,仍舊是相得益彰。

  毫無疑問,今天的豆腐宴,大家都很喜歡。

  當然,吃到最後,還是要喝湯,今天的湯,是正宗的天州口味的酸辣湯!

  天州人吃飯很講究,食材的刀工選擇上非常的地道,要求很高,酸辣湯裡面的豆腐,一般都不會切成文思豆腐。原因很簡單,因為那樣細膩的口感不適合這道湯。

  所以,許鋒選擇切成了比較細,但是入口之後還有感覺的條,搭配著金華火腿絲、香菇絲、冬筍絲,微辣而鮮美。

  此外,所用高湯,實際上是西湖的草魚做湯!

  湯的量,也很大,但是大家都回了碗,結果一點都沒剩下。

  而這時候,大家除了對許鋒的廚藝大加讚賞之外,對佟小雪的食量也是佩服的五體投地!今天的菜量那麼大,最後一點都沒剩下!

  吃飽喝足,佟小雪的臉上也流露出了幸福的表情:「嘿嘿,七成飽了。哥哥,九點鐘我要吃夜宵!」

  「好的,沒問題!」

  「……」眾人都栽倒了,都吃到這個程度了,居然還要夜宵,小姑娘,你的胃口是無底洞嗎?

  玉藻徹底服了:「怎麼這麼吃都不胖?我的天,我真的無語了!」

  ……

  這時候,許鋒的時空背包突然間微微抖動起來,這讓許鋒難免吃了一驚。這時候,腦海之中,居然傳來了有些陌生的聲音:「您完成了豆腐全餐,因為在食神系統更新之前,您已經完成過類似作品而沒有被計算分數,所以這一次您的評分為SSS級,您獲得了750萬經驗值,相當於升級經驗的15%!」


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