第四百零八章 給我一點私人空間好不好?
雖然骨子裡也不是很喜歡張白白這種女孩,但是許鋒是個廚師,對客人是認真負責的,刻意問了張白白有什麼忌口的東西沒有。思兔sto55.com
張白白倒是沒有忌口,只說了一句:「最近吃的東西有點油膩,想吃點清淡的。」
張青青桀桀一笑:「我就相反了,我想吃點油膩的。」
許鋒知道張青青為什麼這麼說,張青青的體質非常特殊,和佟小雪有相似之處,那就是怎麼吃都不胖,當然,她沒有佟小雪那麼恐怖的飯量。而且,她平時酷愛運動,還會瑜伽、跆拳道等等,所以更不容易胖。
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而張白白這一點不如她,她的運動機能一般,每周都是周末去健身房鍛鍊一下而已,平常吃飯也不算多,因為要保持體形。
許鋒當然不會在飲食上欺負人家,規規矩矩的做起了夜宵。
當然,他自己也得吃,而且,又餓了。
在新漢時代32年,許鋒的飯量提升了一大塊,現在比佟小雪都差不了多少了。
做廚師,手腳要麻利,該快的時候不能慢,特別是在客人們非常飢餓的時候,既要保證質量,又要有速度,否則就容易流失顧客。這一點,許鋒當然非常清楚。
而且,與生俱來的天賦加上後天的努力,讓他的速度的確非常快,而且,武功上的進步,也加快了速度和效率。比如說,他會武功,和出來的面不管是硬度還是韌度或者柔和度,遠超過一般廚師,而肉餡攪拌出來的力道也和一般人完全不同,會更入味。
大半個小時後,廚房裡已經飄散出來了難以言喻的香味。
這時候,張白白心中已經很妒忌張青青了:「誒,不是燒烤店的老闆嗎?廚藝還這麼好?其他料理也會做?」
「咳咳,忘了跟你說了,天海新開了一家私家菜館,人家也是老闆,還是主廚呢?」
「是嗎?我倒是要嘗嘗主廚的味道!」張白白訕訕一笑。
……
又是不到5分鐘的功夫,許鋒已經端著托盤走出來了,連續兩趟,把3個人吃的夜宵連同清爽的小菜一起端出來了。
吃麵或者是餛飩,是少不了小菜的,許鋒最喜歡的搭配就是涼菜,這也是大眾口味。今天的涼菜是簡簡單單的拌蘿蔔絲,而且是胡蘿蔔絲。
胡蘿蔔切成絲,用少許橄欖油熱炒一下,讓胡蘿蔔素充分釋放,隨後加入薄鹽簡單調味,加入一點雞汁即可,而與此同時,為了中和這一點點的油性,把洋白菜切成絲,放入水中焯一下,去掉水分之後和胡蘿蔔拌勻,就變成了最為可口的小菜。這道菜火候很重要,所以,可以生一點也不能熟透,吃的就是那股爽脆。
這種菜,平時對於這些富家女來說都是當做燒菜的配料和雕花的,畢竟在天州,即便是駐留的時間不會很長,也給她們配了廚師的,而且,這些廚師的手藝都很高明,並非等閒之輩。
拌菜綠綠紅紅的十分好看,而餛飩的色澤更為微妙,一個個看上去像極了金魚一般,讓人都有些捨不得吃了。
美食,和藝術是不分家的,把美食做得栩栩如生,其實就是一種藝術。
所以,貌似是一份餛飩,感覺上卻像極了一泓清楚的池水,裡面漂浮著水草,上面有幾尾可愛的金魚。
每一個人,都是如此,只不過喜歡吃餛飩麵的張青青的碗裡還有數不清的綠色的麵條。
那綠色的麵條是用菠菜的汁液和面和在一起做成的,彈性十足,而且頗具營養價值。
張白白從事的是旅遊業,旅遊餐飲不分家,所以這些年來,小丫頭也是吃過見過,可是今天,她居然有點捨不得下筷子了。
沒辦法,太好看了,簡直有點栩栩如生,讓人看著覺得太養眼了。
不過,吃,還是要吃的,這是生物的天性,不可違背。
張青青比他大方多了,用勺子舀起了一個餛飩放進了嘴裡,一時間,滿嘴的鮮美滋味。
肉是家裡的野豬五花肉,這是最適合包餛飩用的肉,另外裡面放入了爽脆的蝦仁和一些細膩的筍末,吃起來帶著嚼勁,別看時間很緊,許鋒還加入了一些高湯在餛飩里,這樣,喝著高湯,品著真正的高湯餛飩,的確是一種享受。
而且,野豬肉中含有大量的不飽和脂肪酸,對於人體來說很容易吸收,也不容易長胖。
而湯,則是豬骨熬湯,麵條一根根滑溜溜的,Q彈爽口,就著小菜吃,簡直太棒了。
另一邊,張白白也被徹底震撼了,只感覺自己過去21年吃過的餛飩都白吃了。
她的餛飩也是用肉做的,但不是野豬肉,而是魚肉。
魚肉中含有軟性的蛋白質,更容易消化和吸收,而且魚本身也是減肥食譜中必不可缺的一道菜。這種魚,是鰻魚,海鰻。
海鰻中含有多種營養成分,對於補氣養血、祛濕、去癆有很好的食療效果,同時對於也是滋補腎臟的佳品,而且含有大量的維生素A以及深海DHA。可以說是一個完美食材。
許鋒把它和蝦仁摻和一起,不停地攪打產生了強勁的彈性,隨後放入了餛飩皮中,為了讓色澤更鮮艷,裡面還加入了一些蟹黃。
這樣一來,看上去就像是一條條金魚在水裡游。
而湯頭則是用真鯛頭熬出來的,真鯛頭裡含有大量的骨膠原蛋白,對於養顏駐容有非常好的效果。
多年來吃過的美食種類繁多,這些食材張白白都吃過,而且也吃出來了,但是這種經過了完美搭配之後的產物,真的是太棒了,而且,即便是和張青青敵對,張白白也不會否認許鋒作為一名廚師特有的尊嚴,他對自己的食材、自己的手藝都格外尊重的同時,也尊重每一名食客,不會因為自己不喜歡這名食客,就故意給他弄特別難吃的東西。恰恰相反,今天這份餛飩麵簡直太好吃了,可以說是把海洋的味道都聚攏在了一個普普通通的湯碗裡。
張青青看到張白白瞠目結舌的表情,已經明了一切,不由桀桀一笑:「小姑,怎麼樣,鋒哥的手藝還不錯吧?」
「他是我見過的廚藝最高超的夜宵師傅,不過,其他手藝我還沒見識過。」張白白莞爾一笑,對許鋒的評價很中肯。
「沒關係,明天還會讓你見識見識的。」張青青得意的說道。
……
這倆人針鋒相對,但是在吃飯的時候,卻還是比較和諧的。吃飽喝足,張青青的目光不知不覺的把許鋒帶到了樓上,這時候,張白白有點小情緒了。
唉,這麼好的男孩子居然落在了張青青的手裡,真是讓人生氣!不過,只要這人還沒有娶她,那我豈不是還有機會!這傢伙可是一條真龍,如果能跟我在一起,一個盛凱集團又算什麼?到時候,脫離盛凱集團,自立門戶,建立一個更大更完善的經濟體也未嘗不可!
想到這裡,張白白攥緊了拳頭。
可是,一想到今天剛吃飽了夜宵的張青青又要把許鋒美味的吃掉,她的心裡太不舒服了。
……
張青青的房間裡,小美女正在得意洋洋的鋪被,哼著小曲,可帶勁了,許鋒可就鬱悶了,一個人躺在沙發上發呆。
張青青鋪好了被子,一下子跳到了他的懷裡,柔聲道:「哥,別想那麼多了,一起睡吧!」
剛要拉住許鋒的手,許鋒,卻突然間放手了:「青青,別這樣,給我一點私人空間好不好?」