第651章 --勉強學成
奧斯卡更是嘴角直抽好半天，才見馬紅俊終於倒完油。思兔閱讀520官網
但就在此時此刻，鍋內的油都冒起濃煙來。好傢夥，顯然是動作太慢，油已經溫度過高，無語死了啊！馬紅俊就連最基本的倒油一步都十分錯誤。
奧斯卡趕忙斷火，打斷馬紅俊這個大神仙施展「妖法」，不然過會指不定會把生薑炒成黑炭巴。而後奧斯卡看傻子一般看著馬紅俊，苦笑道：「呵呵呵……一個字，絕！兩個字，太絕！我的媽，胖子，你還能更絕一點嗎？奇葩你！倒個油都能這麼慢，你的油都已經冒煙了，超溫了喂！這樣放姜進去，你想一想，炒成炭了吧？」奧斯卡綿綿不絕、囉哩囉嗦地說了一大堆，才停止嘲諷。但仍無奈異常，咬牙切齒地直嘆：「呃！我真是無語啊！」
馬紅俊聽了這話，眼神躲閃，不再頂嘴，滿臉不好意思，撓著頭，「你事先要說一下嘛，我才好更有效的發揮。不過呢，我現在記住了，讓我重新來一次，一定不會出錯。」
說罷，馬紅俊把鍋重新刷乾淨，這次倒是利落的很，一下子就把油倒入。雖然又被奧斯卡說油加多了，但幸好並不是什麼大問題。
在奧斯卡的精心指導下，把姜沫一添，快速翻炒幾秒，可謂眼疾手快。
電光火石之間，倒入半鍋水進去，姜的香味，瞬間不再揮發，盡數攝入水中。
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倏地，馬紅俊這次不用奧斯卡提醒，冬瓜片快速投入鍋中。煮上一會，在沸前撒上點鹽，由於有奧斯卡指導，鹽量倒是正合適。
待水沸後，又加入五香粉，香氣撲鼻而來。再將鍋中一些浮沫盡數撈出。
最後將切得稍有點不規則而導致碎散的皮蛋倒入，一分鐘後，馬紅俊有條不紊地裝盤。
「哈哈，終於弄好了，大家來嘗嘗我做的如何？」
奧斯卡離得近，眼明手更快，率先拿起筷子夾著一片飽含湯汁被大火煮的鬆軟異常的冬瓜片，先是在鼻子下聞一聞，開口點評道：「還算可以吧，湯味清香，味道不會差的。」
奧斯卡說完這句，才將冬瓜放入嘴中，細細一品，片刻才言：「冬瓜軟爛，湯汁飽滿，鹹度適中。稍微有點油了，不過無傷大雅。還行，如果滿分十分，給你打個七分吧！」
馬紅俊不幹了，「啊」的一聲驚叫，大惑不解道：「才七分？大香腸，你是不是公報私仇，糊弄我呢？這你可別胡說啊，不就油多了點嗎？你不也說無礙了！」
「你一個新手，能被我堂堂食神打七分，竟還有反對話講？告訴你，無礙是無礙，但……」奧斯卡頓了頓，整理一下思緒，順便在大腦中組織一下語言，「我說的不是油多不多的原因，是鍋味也不對。簡而言之，就是火候太差勁，湯有點發黑了，不夠鮮亮。不信的活，你看我做的，跟你配料一樣，也沒多加什麼，但湯就很乾淨的樣子。順便負責任的告訴你，味道絕對比你這糊湯好上幾倍呀！」
聽聞奧斯卡這麼一講，馬紅俊開始對下廚有點兒興趣了，火候究竟是怎樣讓菜味不同的呢？對此，他很好奇。不在婆婆媽媽，馬紅俊拿起筷子，在奧斯卡做的冬瓜皮蛋湯中一夾，也攜起一片冬瓜，直接吃下。
臥槽！馬紅俊眼中精光一閃，咽了口唾沫，又細緻品嘗幾片。還想動筷時，被趕忙跑來的戴沐白一筷子敲在手上。
「胖子！給我們留點，有這麼好吃嗎？」戴沐白低喝一聲，趕忙也夾起一塊冬瓜片一嘗，就忘情地直點頭，的確不錯。
「竹清，來！讓我給你也夾上一片。這味道，確實絕了！」戴沐白繼而轉臉望向奧斯卡，開口贊道：「小奧！你這傢伙……不簡單啊！」戴沐白流露驚疑眼神，說完這句，對奧斯卡上下打量一番，對謔道：「身體不行了，開始找事做了？晚上沒少偷偷鑽研廚藝吧？」
朱竹清掩嘴忍笑，很淑女地吃下，點點頭，「清淡滑膩，有那種海鮮的感覺了！」隨之眼色一轉間，話風也是一百八十度以上大逆轉，杏桃眼望著寧榮榮，打趣道：「榮榮！你可真有福氣，晚上沒少吃這些補身子吧？我可聽說這菜清熱除濕，清淡排膿，利水消腫，更有較好的減肥清身效用。的確適合現在這夏天喝，清淡美味。」
寧榮榮聽此戲言，先是一愣，後趕忙搖頭苦笑，「我都是神了，吃東西純粹是嘗個味道。還有戴老大你也別硬夸，小奧這傢伙一到晚上，就床上死躺，睡得跟頭死豬一樣，還鑽研什麼廚藝？你們別太抬舉他，這誤會也太大了吧！可不能把他想得太好，免得他更飄了。不過呢……」說到這，寧榮榮微眯著眸子，暗自思忖，「這皮蛋冬瓜湯真有竹清你說的這麼神奇，那我晚上確實有福了。就算吃了對我這神沒用，我也當零食嘗嘗味道也行啊！咯咯咯……」說著，寧榮榮凝望著奧斯卡，沒安好心地冷冷笑起來。
這意料之外的一幕，直看得奧斯卡頭皮發麻，手腳冰涼，背後寒毛根根乍起。奧斯卡非常有自知之明地耷拉下腦袋，知道自己幸福時光已經逝去，苦難的日子就將來臨，自己究竟還能不能在暴風雨的摧殘中傲然挺立，或是就這麼永遠的消靡不振下去，一切都還是未知。
恰在此刻，戴沐白一用勁把馬紅俊擠到一旁，端著碗四處急走，朗聲道：「大傢伙快來吃啊，快沒了！」
眾人聽聞，一急，也不再當個旁觀者。唐三、小舞幾人各自夾起一塊嘗嘗，也是忙不迭地點頭誇讚。
火神龍、海冰兒、雪帝和冰帝等幾人也各夾起一塊，一人一筷子，皮蛋也空空如也，碗裡就只剩下點熱湯。
火神龍可絲毫不見外，雖說如今是人的模樣，而且頗為帥氣，更是一百二十五級神祇，但那骨子裡的屌絲氣質是沒辦法掩蓋的。他舔了舔嘴唇，低呼：「對不起啊，大家！實在太好吃了，沒忍住，沒吃上的讓大香腸以後再做。而這些殘羹剩飯，我想你們這些高貴的神，肯定不喝，那我也就不客氣了！」
「咕咚咚！」火神龍端起湯碗就是一口喝乾，拍拍並沒有吃飽的肚子，不甘地走開了。
馬紅俊斜睨火神龍一眼，隨後也大聲喊道：「我這碗味道也不差吧？不就火候差了點，也不至於沒人來吃吧？大家也來嘗嘗啊！」
千仞雪和胡列娜還有雪帝和冰帝其實早已來到，手中筷子耍上一耍，各自夾起一塊品嘗品嘗。
千仞雪微微怔一下，放下筷子，平平淡淡道：「味道中規中矩。」
大家念及馬紅俊第一次下廚，要求也並不高，都象徵性給了個好評。
幾位供奉也正好忙完，洗完手，抽空過來也一嘗。一個個好好的給馬紅俊教起這道菜的小秘訣來了，引得奧斯卡動用精神力豎起耳朵聽起來。
原來，皮蛋在先前加入姜沫爆油時，可一起加入，用油爆上一爆，這樣煮出來湯將是乳白色，味更鮮不說，賣相也更好，這只是其一。
其二，可以在內加入綠豆或一點蒜苗什麼的，讓鮮香更足不說，色彩上讓人眼前一亮，賞心悅目同時也更加讓人開胃。
其三，可以適當加入雞精，令湯中大粒油滴分解的更加細膩，也使湯汁味道層次更上一層樓。
其四……
其五……
奧斯卡這可算長見識了，仿佛金篦刮目，頓覺豁然開朗，沒想到小小冬瓜皮蛋湯學問竟如此淵博。
馬紅俊則全程懵逼表情，什麼都聽明白了，可卻又好像什麼都不懂似的。於是只得向供奉們請教起來可能比較通俗易懂、淺顯異常的「火候」問題。
二供奉不厭其煩，細細講解：「通俗點講，就是烹飪過程中，根據菜餚原料老嫩硬軟與厚薄、大小和菜餚的製作要求，採用的火力大小與時間長短。」
「原來如此啊！」馬紅俊仍是一副好像聽不明白的模樣，只忙顧著點頭。而後皺著眉頭，傻傻地又問：「火候掌握不好，該怎麼練？有沒有什麼捷徑可走？」
「火候是烹調技術的關鍵環節，有好的原料、輔料、刀工，但如若火候不夠，菜餚不能入味，一道菜浮於表面，嘗起來如同嚼蠟。故食之無味，棄之可惜啊！無異為生活自尋不悅；但也不能過火，變味是小，甚至會糊焦，使菜餚完全淪為廢渣。」二供奉捋著鬍鬚，緩緩道來。並沒有急於回答馬紅俊關於火候控制之法，沉吟沉吟，片刻才又徐徐開口：「至於這火候控制之法，著實無任何捷徑可言，這要麼是種天賦，要麼是後天努力練出來的。鳳凰斗羅大人，您作為大陸數一數二的火屬性魂師，在火候的天賦上，怕不是在下的萬萬倍之上，何必找我學火候控制法啊，這說出去，就鬧笑話不是。哈哈哈……」
聽聞這撥雲見日一般的言語，馬紅俊一拍腦瓜子，如夢方醒，自我責罵道：「你瞧我！我堂堂火神繼承者問別人火候控制法，的卻丟了自己臉面不說，把天上的老火神的臉也丟了個精光。」說完這些，馬紅俊微紅著臉，咳咳一聲。
唐三聽到馬紅俊這過於自傲的言語，作為馬紅俊的人生導師皆三哥，那還不好好敲打敲打，還像話，於是向馬紅俊傳音，嚴肅教育道：「胖子！不管你以後有多大的成就，不管你地位如何？不管你知道了多少？別人總有你不知道的東西，你要懂得虛心學習啊！三人行，必有我師。擇其善者而從之，其不善者而改之。」
「哦！三哥。」馬紅俊訕訕一笑，摸著後腦勺不好意思。一句句振聾發聵啊！
這些話如果讓奧斯卡來說，肯定會吵起來。但如果唐三說，那馬紅俊絕不會絲毫的違逆，會認為是至理名言。
眾人也十分同意唐三說的這些話，好一個「三人行，必有我師……」
做人要養成自覺修養，虛心好學的精神。它包含了兩個方面：
一方面，擇其善者而從之，見人之善就學，是虛心好學的精神；
另一方面，其不善者而改之，見人之不善就引以為戒，反省自己，是自覺修養的精神。
這樣，無論同行相處的人善於不善，都可以為師。
唐三淡然一笑，也沒有再多說什麼。
馬紅俊神色漸漸平復，似乎突然想到什麼，臉色驟變，急語：「可以收工了吧？我看離開餐也就一個時辰了。得開始準備準備上菜工作了，你們想想，幾十萬道菜啊？」說著說著，這放平時雷打不動的馬紅俊，額頭上有滴滴冷汗流下。臉上更是生出驚懼之色，顫聲道：「這是人幹得玩的工作嗎？幸好我們這裡神祇多？不然這要何年何月？」