第二百六十四章 「獵物」


  盛達廣場這邊李丘澤既然瞄上了,每次過來時自然也有留意。Google搜索sto55.com思兔閱讀

  這裡幾乎沒有空餘的店鋪,有也在犄角旮旯里。

  所以想直接租一間鋪面,根本沒有指望。

  只能走轉讓的途徑。

  可是轉讓這件事情,有一個很嚴重的矛盾點——盛達廣場人流量特別大,好的鋪面都是盈利的,人家憑什麼要轉讓?

  當然你如果說拿錢不當錢的往下砸,那就另當別論。

  關鍵想砸下來一間滿意的鋪面,那可不是一點點錢能解決的問題。

  人家生意很好,處於盈利狀態,你要斷人財路,如同殺人父母,補償多少是個數?

  在李丘澤兩輩子的人生經歷中,他只見過兩種「單位」在類似盛大廣場這樣的地方,幹過這檔子事。

  一是銀行。

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  二是世界五百強集團旗下的門店。

  他們有一個共同的特性——錢多得數不完。

  李丘澤現在的這點身家,可遠沒有達到這種程度。

  從溫市回來,他卡里有三百五十萬,也是全部家當了,因為當時連幾家店的收入都被他掏空了。

  給了張杆二十萬。

  家裡裝修,之前不是只打回去十五萬嗎?前幾天他又轉回去三十五萬。

  因為裝修公司那邊按照他的要求,就是做的五十萬預算。

  捐了一百萬。

  轉給沖雲實驗室二代萃茶機設計研發的預付款五十萬。

  所以他現在的身家滿打滿算,只有一百萬,其中還有幾萬是五家店近期的營收。

  講真的,檔次高點的店,賠人家的裝修費都不一定夠。

  然而盛達廣場這個地方又太好了。

  李丘澤對第一家2.0草茶旗艦店的期許很大,拋開意義不談,它將是一個模板。

  沒有含糊的想法。

  必須落戶在最好的地方。

  然後他就思索來思索去,想到一個折中的辦法——在一大批好的店鋪中,找出最不賺錢的那家。

  如此一來,是不是就應該好談一些?

  至少理論上是這樣的。

  於是就這樣,清心居自助餐廳,進入了他的視線。

  好巧不巧,這家店雖然與歐香閣的店面分屬在兩棟大樓內,不過由於兩棟樓挨得很近,形成一條步行街,它們就這樣成了鄰居,大門口的直線距離不超過三十米。

  斜對門的位置。

  「不進去刺探一下軍情?」

  倆人從地下停車場上來後,快要接近清心居時,席恩娜向側方努了努嘴。

  李丘澤聳聳肩道:「早逛過了。」

  這間歐香閣大概七十幾平方的面積,在奶茶行業里絕對屬於大店了,也很好匹配了他們地區龍頭的品牌身份。

  類似於肯德基的裝修設計風格。

  沒什麼可圈可點的地方。

  不過在2008年也算簡約時尚就是。

  走進清心居,裡面那叫一個人滿為患,恰好飯點,吃飯的人幾乎都排起隊了。

  那這樣一家生意爆火的店,在李丘澤眼中,為什麼是「最不賺錢的好店」呢?

  席恩娜和前台收銀員的對話,大概率可以解釋其中一個原因。

  她是第一次過來。

  「你好,用餐的話多少錢一個人?」

  「十五元。」

  「這麼……便宜?」席恩娜楞了楞。

  然後她的行為解釋了另外一個答案。

  下意識扭頭望過去,占地上百平方的面積,裝修算不上豪華,卻很清雅,不少地方都安置有竹子製作成的屏風,靠牆邊有一些博物架,其上擺放著應該不是古董,卻也古色古香的瓷器和擺件。

  室內有股獨特的幽香。

  大概率是檀香的味道。

  用餐環境還是別有一番韻味的。

  重點是取餐區,依著一側牆壁設立,足有十幾米長,餐檯上的食物琳琅滿目,有各式各樣的素食炒菜、麵點、油炸食品、湯羹、粗糧和炒飯炒麵什麼的。

  食物品類怕是不下上百種。

  簡直是素食主義者的天堂。

  自助嘛,十五元隨便吃,你說便不便宜?

  他們校外清真店裡的暢銷單品——羊肉泡饃,恰好就是十五元。

  雖說有幾片肉吧。

  但是吃那一碗,能抵得上這裡上百種美食隨便吃?

  李丘澤掏錢入場後,越是走到取餐區,席恩娜越是感覺不可思議。

  這裡的食物可真稱得上美食,不是隨便做做糊弄人的。

  瞧瞧那些面點,有些做出精美造型,什麼水果和動物啊;有些顏色搭配得讓人特別有食慾,什麼紫薯或豆沙之類的材料,與白面混合在一起。

  炒菜和炒麵炒飯之類的食物中,油和配菜也沒少放,看起來就很好吃的樣子。

  「這能賺錢?」席恩娜端著餐盤,一邊取食,一邊望向李丘澤。

  「薄利多銷嘛,如果人少確實賺不到錢,自助這個形式靠的就是人流,不是每個人都吃得下十五塊錢的食物,比如你。」

  「嘁,我今天就吃給你看看!」席恩娜上手就往盤子裡夾了兩隻豆包。

  李丘澤心說看了也是白看,你那貓大的肚子我還不知道?再配一碗粥或湯什麼的,基本也就到位了。

  他這種人吃,這店才是真的虧。

  十五塊,閉著眼睛都能吃回來。

  不信你看,他什麼都沒取,先打了一碗酒釀小湯圓。

  喵了個咪,他們居然還有酒釀小湯圓你敢信?

  這玩意兒在李丘澤他們縣城裡,賣三塊錢一碗,與熱乾麵等價。

  加蛋的話就是四塊。

  而且那碗特別小,跟古裝片裡喝茶的碗沒啥區別。

  他什麼都不吃,單喝這個也能喝回本呀。

  然後他又取了些炒河粉、六七樣炒菜、一些炸蘿蔔丸子,兩個燒麥,一隻紫薯包,一隻豆沙包。

  配上一碗酒釀小湯圈。

  十五塊大差不差了。

  關鍵這一份平時吃還行,吃自助的話,那從心理上豈能吃飽?

  不得再干它一份?

  如果換夏語桐和葉飛過來,這種量,每人得干四五份。

  從生意的角度講,這家店既然開在這裡也挺久了,那虧本肯定不至於。

  但你要說賺多少錢,那也是假的。

  算不過來啊。

  批量採購,原材料價格再便宜又怎樣?

  瞅瞅周圍的食客,過來這邊玩的年輕人居多,都是正能吃的年紀。

  上百道食物的背後,需要多少廚師?

  以盛達廣場的規格,開在一樓臨近步行街的位置,上百平方的面積——還不算他們後廚,租金可不是一個小數目。

  按李丘澤的估計,這家店如此大的攤子,老闆一個月能不能賺到一萬塊都難說。

  這就是他相中這裡的原因。

  開這麼大一家店不累嗎?

  付出和收益成正比嗎?

  倆人找了張餐桌坐下,席恩娜不出所料,兩個豆包和一碗黑米粥下肚,已經打飽嗝了。

  「拿了要吃完,不然說不定要罰錢。」李丘澤提醒,雖然暫時還沒注意到哪裡有告示。

  「要你說。」席恩娜深吸一口氣,開始運功釋放肚子裡的空間。

  她還取了些炒菜,外加半根玉米棒子。

  結果吃了老半天,盤子裡的炒菜也沒見怎麼減少,半根玉米棒子扔到了李丘澤盤中。

  「別浪費糧食。」

  李丘澤白了她一眼,沒跟她計較,眼神四處張望。

  「瞅啥瞅呢,我還不夠你看的?好好吃飯,吃不完要罰款的。」席恩娜敲桌子說。

  「我又不是看美女。」李丘澤撇了撇嘴。

  那qio實,餐廳里年輕妹子雖然不少,長得漂亮的也不是沒有,不過都不是她一合之敵。

  這姑娘其實很清楚自己的姿色。

  關鍵……她不給男人碰。

  你說欠不欠。

  「那你看啥?」

  「找他們老闆。」

  席恩娜一臉迷糊問:「找他們老闆幹啥?」

  「談生意……嘶!咋了?」李丘澤擺正頭,怒目相對。

  丫的今天穿的是高跟鞋啊,說踩就踩?不,壓根沒說。

  鬼知道她為什麼平時不穿高跟鞋,出來逛街非得穿雙高跟鞋。

  反正她腦子有病。

  「呵,我就說你怎麼這麼好心,特意約我逛街,敢情我只是個附帶的唄?」

  席恩娜斜睨著他,一副「男人啊」的模樣。

  「話也不能這麼說。」李丘澤訕訕一笑,「兩不誤嘛,放心,我等會兒肯定陪你逛,想買什麼隨便拿,我請客。」

  「你確定?」席恩娜狐疑道。

  她覺得這傢伙現在應該窮得叮噹響才對。

  「確定啊,千萬別跟我客氣。」

  漂亮話還是要說點的,畢竟今天也算是向她賠禮道歉。

  不過李丘澤很清楚這妞的性格,根本不屑於花男人的錢,即使是他們之間的關係。

  頂多也就買些零食而已。

  這他還是負擔得起的。

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