第42章 她是一個有操守的大可愛
「姑娘是要銀票還是銀子？」
協議簽好，掌柜小心將紙上的墨晾乾，小心收起，看著顧綿綿開口問道。思兔閱讀
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「銀票有五十兩的嗎？」顧綿綿是個外來的，對這年代很多東西都是來自原主的反饋，原主沒見過不知道的東西，她都是兩眼一抹黑。
自然，也不知道這裡的銀票到底是個什麼概念了。
掌柜聞言，頓了頓心中詫異，顧綿綿看著分明就是一個農家姑娘，照理說是想不出也沒那工夫和材料去研製那樣的糕點的，而且也不可能會認字的，可她又偏研製出來了，還能認字。
這些，都已經完全超出了他對農家姑娘的認知。
難道，在什麼他不知道的時候鄉下的女子竟變的如此優秀了？
想著，掌柜陡然回神，看著顧綿綿點頭：「有的！」
「那我要五十兩的銀票，其餘的換成銀子！」
顧綿綿想也不想的開口。
實際上，她更想要銀子，她記性不好銀票給她萬一弄丟了或者沒收好弄壞了，那多可惜啊。
可一百兩銀子，又太打眼，思慮再三她才決定一半銀票一半銀子。
掌柜見狀也沒多問，轉頭讓小二到帳房那裡拿了五十兩銀票和五十兩銀子，因著擔心顧綿綿花的時候不方便還備了十兩碎銀子。
如此合理周全的準備，顧綿綿頓時不由感嘆，這掌柜簡直太周到了！
收好銀子，顧綿綿起身在掌柜的帶領下去了廚房。
廚房裡，一個四十郎當歲的男人正坐著打盹，見掌柜進來連忙站了起來：「掌柜，來生意了？」
「老劉啊，這位姑娘賣了個秘方，你跟著她好好學！」
掌柜聞言也拐彎抹角，直接指著顧綿綿沉聲開口。
廚房裡的人，大多都被隔壁街的挖走了，只有老劉因著和掌柜有著過命的交情沒走，這也是望江樓為什麼沒有生意的原因之一。
因為不僅沒有新品，連本身有的很多特色菜也沒有了。
聽到掌柜這話雙眼頓時一亮，也沒多問直接把顧綿綿帶到了灶台前。
「姑娘要些什麼東西？」
老劉沒有因為顧綿綿年輕，又是鄉下來的就輕視她，畢竟他是知道掌柜的，不行的不能往這廚房帶，既然帶來了那就肯定能行。
雖說是銀貨兩訖可到底是學人家手藝，自然態度還是要對。
掌柜和老劉的態度讓顧綿綿心中越發確定這望月樓不錯，這也讓她決定，以後還有能賣錢的房子她還來這裡。
當然，掌柜和老劉不會知道因著他們倆的良好態度，為以後的望月樓增添了多新鮮吃食。
「也不要什麼精貴的東西，雞蛋，橘子，牛乳和麵粉！」
顧綿綿站在灶台前報出了需要的材料，原本是要檸檬的，但她檸檬只有那麼一點兒了，而且也不可能拿出給他們，畢竟人家做生意以後要常用的，那點兒用完了上哪兒找去？
檸檬本來也就是去除雞蛋里的腥味兒的，換成其他的效果也一樣，只要能壓住腥味兒就行，是以她換成了橘子。
老劉：……
確實不是什麼精貴的東西，什麼都有，就是橘子確定是這時候的東西嗎？
「姑娘，這還不是橘子出來的時候呢！」
顧綿綿：！！！
斯巴達了，系統里不分季節就得到想要的，以至於顧綿綿都忘了現在的季節了，這才春天呢，上哪兒去找橘子！！
可若是沒有橘子，那用什麼？
顧綿綿沉默了片刻，隨即雙眼頓時一亮：「陳皮有吧？」
老劉一臉懵逼，做個吃的用上藥了都？
心中疑惑但還是點頭，隨即出去了一趟，沒一會兒就用拿著一個油紙進來，打開，頓時一股陳皮特有的清香散開。
顧綿綿見狀拿起一小塊放進碗裡泡少許水，就拿著準備好的食材開始教學了。
蛋清分離，加入少量陳皮汁打發蛋清，混合麵粉，震出氣泡，一步一步，顧綿綿教的細緻老劉學的看的仔細，單反有一丁點能出錯的地方都不放過，就差沒化身成為十萬個為什麼了。
做完這一切正准上鍋蒸，顧綿綿突然想到還有草莓醬呢，忙不迭的跑出去把籃子拎進廚房，放了了兩勺草莓醬在震出氣泡的麵糊上，抹均勻了，蓋上蓋子放到準備好的蒸鍋上，轉頭看著老劉。
「做法就是這樣做的，其實很簡單，食材除了牛乳都不是什麼特別值錢的東西，現在沒有橘子放陳皮水是用來去腥的，順便能調個味兒但是陳皮的味道不是人人都能接受，少放一點就行，等有橘子了就可以滴幾滴橘子汁。」
「你試試，我看著，看有沒有需要注意的地方。」
對於廚藝，老劉是認真的，完全沒有因為自己年紀大而顧綿綿是個小姑娘，就輕視她。
相反，他很看中，是以在聽到顧綿綿的話後，點了點頭一絲不苟的照著之前顧綿綿教的方法開始做了起來。
就像顧綿綿說的，食材不是定定金貴，要說難呢步驟也不是特別複雜，但就是如果不跟著顧綿綿學，他們也想不到。
最重要的就是打發蛋白這事兒，因為攪拌器太打眼，自然不可能拿出來用，全程靠筷子，那酸爽滋味簡直不提了，打發蛋白過來顧綿綿感覺手都不是自己的了。
一旁的老劉看在眼裡，想著自己在廚房幹活這麼多年，拎鍋那麼多年了，肯定比顧綿綿容易。
然而！
等到他的時候，他才發現是他想太多，等他把蛋白打發過後，頓覺手比拎一天鍋還累。
最難的做完了，後面相對就要容易很多，顧綿綿也沒有再盯著，轉頭將蒸鍋上蒸著的蛋糕端出來，蓋著等冷卻脫模下來，顧綿綿拿刀切了一塊遞到老劉面前。
宣軟細膩，甜而不膩，牛乳和上面的草莓醬結合，又酸甜開胃。
老劉嘗了一塊，雙眼頓時亮了，顧綿綿帶來的蛋糕掌柜沒拿進來，老劉自然沒嘗到，原本他以為，這麼蒸大概就是饅頭一樣的糕點，誰知道和饅頭完全不一樣。
「這只是做法，像用來蒸的東西你們可以換成別的，至於上面配的東西也可以放紅棗啊還有其他東西。」
老劉聞言點了點頭，把他自己做的蛋糕放進了蒸鍋里。
顧綿綿見狀也沒急著走，好歹是拿了一百兩的，她可是一個有操守的大可愛，售後什麼的總要做好才行，起碼得看看成品怎麼樣再走。
雖然翻車的可能性不大，但她拿錢做事兒態度還是要到位。
等待的工夫，顧綿綿將切好的蛋糕端了出去，順便把那一竹筒草莓醬遞了過去。
「掌柜，這個是草莓醬存放的時間不長，可以抹在這個糕點上，也可以在做糕點的時候放進去，也可以泡水，初次合作就當送給掌柜的見面禮了！還望掌柜不要嫌棄！」
掌柜怎麼會介意!
他正想著這個東西忘了買呢，就聽到這話，伸手將草莓醬接了過去。