第171章 醃菜

  「春耕夏耘，秋收冬藏，四者不失時。思兔閱讀520官網��

  忙忙碌碌，時光飛逝，夏天這個小姑娘也不知什麼時候溜走了，早晚有了溫差，阮湘這才驚覺秋天來了。

  吃完飯的時候，柳氏露出一副慈愛的笑容，對阮湘說道：「今日左右無事，我和你爹打算把後院的菜地收拾了。」

  「娘，最近是不是大家都開始修整菜地了？」阮湘問道。

  「是呀，怎麼了？」柳氏盛了一碗蝦仁粥遞給她。

  「謝謝娘！」阮湘嘴甜的笑道。

  「那娘一會吃完飯，我來收拾，您幫我去村里吆喝一聲，就那種小黃瓜、豆角、白菜、蘿蔔什麼的都讓大夥送過來，三五斤不嫌少、百十斤也不嫌多！」

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  阮湘咬了一口蝦仁，入口滑溜，滋味濃郁，好喝極了。

  「要那麼多啊？」柳氏眼中閃過一絲詫異。

  「嗯，娘，我想多醃點，」阮湘點點頭，「店裡每日都得消耗一些，還有，福掌柜已經跟我打過招呼了，今年他們也從我這裡拿貨！」

  「所以，娘，你別怕，你再順便找兩個人來，洗菜、切菜。」阮湘想了想，輕笑道。

  「而且，這個時節，大傢伙還沒有來得及醃菜，我們搶著機會早點弄出來，准有人饞這口。」

  「也是，這啥東西吃久了，都得換換口味。不錯，這個想法。」柳氏笑的合不攏嘴，自家阿湘就是能幹。

  「對了，娘，可以把我棉嫂子叫上！」阮湘咽了一口粥，囑咐道。

  「嘿，難為你還想著她，大麥這個媳婦確實娶著了，是個勤快、懂事的好孩子。」柳氏也是欣慰，她提起大棉讚不絕口。

  王滿囤在一旁安安靜靜的吃著飯，這時也忍不住插嘴說道：「那咱家的菜地就先不收拾了，讓你娘給你多跑跑，我在家給你看著點，等著人上門。」

  「嗯嗯！」阮湘直點頭，又抬起頭笑著對柳氏說道，「我爹就是周到，我剛還想說來著！」

  柳氏一臉笑容，給孩子們添著菜。

  「那爹娘，家裡就拜託你們了，我去孫家集讓他們送些罈子過來。」阮湘收拾好碗筷，快速的走向廚房。

  「爹，一會讓小麥來趕車。」她回頭說道。

  「行，那你收拾，我吃飽了，去對面轉轉去！」王滿囤滿口答應道。

  「那我就先去你隔壁王嬸家，她家今年也種了不少菜，而且她人脈廣，心腸也熱，在托她找找人。」柳氏也向外走去。

  阮湘和王小麥一起去了隔壁孫家集鎮，這個鎮子有好幾家賣瓷器、瓦罐的店。

  她還要買大量的調料，醃菜其實也沒什麼秘方，就是有些小技巧。

  比如說加冰糖，可以讓菜變得脆點，也可以促進發酵。

  又比如醃白菜，要是想提前吃，可以把白菜燙一下。

  在此阮湘湘特意感謝萬能網絡，以至於她在這個異世有了餬口的本事。

  泡菜很簡單，主要要多放蒜、姜、花椒、辣椒，這就是就是養母水，罈子里放純淨水，其實只要是乾淨能喝的水都行，然後把食材和鹽放進去，白菜、蘿蔔、豆角……

  幾天就能吃了，泡好的母水可以用很久很久，泡菜就粥，炒菜也可以放，做酸菜魚那就覺了，簡直百搭，怎麼樣都好吃，不能再想了，再想，口水都要流出來了……

  「吁～」小麥停下了騾車，「嫂子，到了！」

  「嗯。」阮湘小心的下了車，走進一個農家院子。

  「這位娘子，想要點啥？」一個圍著灰色葛布圍裙，夥計模樣的小哥笑著迎了上來。

  「陸軍小哥在嗎？我找他先前訂過一批貨！」阮湘點著頭，在院子裡四下打量。

  「啊。我大哥在呢，客人稍等，我給你叫去！」自稱小弟的夥計飛快的往裡面走去。

  過了一會兒。

  「哎呀～阮娘子，你怎麼來了？要是有啥事，讓人給我捎個信就成。」來人非常熱情，「快請進屋。」

  阮湘也不推辭，跟著進屋，坐在椅子上。

  「這位娘子，喝點糖水吧！」一個二八年華的女人端著盤子走了過來。

  「太客氣了！」阮湘也不推辭，接了過來，「陸小哥，我又來給你送買賣來了！」

  「上次我不是在你這裡訂的那種小罈子，你在讓人給我送上兩百個。」

  「這次，我來，還需要一些大一點的，我剛在你院裡瞅了一下，西邊那個這麼大的正好。」阮湘一邊說著，一邊比劃著名。

  「哪個？」

  「就是那個！」阮湘站在門口指了指。

  陸軍小弟極為有眼色，當下站在罈子邊，咧著嘴，抱起來。

  「對！」阮湘比著大拇指，讚揚道，「小哥，厲害！」