第257章 洋槐花

  繁密的樹葉叢中，花朵時隱時現，這時候起風了，那一串串的洋槐花在柔風中互相推諉，像是在交頭接耳說著悄悄話。思兔閱讀sto55.com

  風兒過後，蜜一樣甜的清香，溢滿了整個村莊。

  洋槐花花苞鼓鼓的，花梗又細又長又嫩，它的花萼是綠色的，像一頂小帽子扣在花苞上。

  阮湘路過村尾時，看見就有些流口水了。

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  這一片槐花樹，都是無主的，自然生長的。

  她想了想，快速的跑回家，一口氣跑到後院，在靠近柴房的角落裡找到一個合適順手的竹竿。

  「這是要去幹嘛？」柳氏正好要去茅房，看見了就隨口一問。

  「娘，村尾那個坡上的槐花開了，我打算折些回來！」

  「那你的抗梯子，用這個打下來的都是些碎花，不怎麼好吃，費力氣！」

  「沒事，我有辦法！」

  阮湘想起來，上次蓋房子的時候剩了些鐵鉤子，她去放農具的屋子裡翻了翻，拿了一根麻繩，就把鐵鉤子緊緊的捆綁在竹竿上，她還在香椿樹上試了試，完全沒有問題！

  「王婆，你提著背簍，跟我一塊去！」阮湘在院裡喊道。

  「好的，夫人！」王婆一聽，就放下手裡的針線，接過阮湘手裡的背簍。

  「走吧！」

  到了地方以後，阮湘站在樹下，這才發現了這地方好像有不少蜜蜂，她趕緊把帕子系在臉上，對王婆說：「你先站在旁邊，一會我勾子下來，你在拖到一旁，細細的摘下來！」

  王婆點點頭。

  阮湘用力的撐起竹竿，竹竿在手計輕輕一轉，「咔嚓」一聲，一個帶著槐花的樹枝就被掰下來了。

  洋槐樹的樹枝很容易折斷的，直到腳麻脖酸，阮湘這才下意識的縮回仰起的脖子，她這一低頭，就發現地上就散落了不少樹枝。

  阮湘覺得有些可惜，她就讓王婆跑一趟，讓找來一個長工，把樹枝運到河灘上餵羊去。

  回到家，她趕緊先洗了個澡，樹上也不知道有什麼，搞得她渾身痒痒的。

  柳氏見她們回來，也趕緊過來幫忙。

  「哎呀，怎麼弄了這麼多？」

  「嘿嘿，也沒注意，沒事，這個可以曬乾了，冬天泡了熱水，包包子。」

  「也沒事，我估計城裡這玩意不多，一會下晌，我去趟鎮上，給那幾家分分！」阮湘轉頭又說道。

  「也行，都可以！」

  柳氏找來幾個圓簸箕：「王婆，搬到井邊去洗吧，方便！」

  春天真是超適合吃花，阮湘一邊洗澡，一邊回憶起奶奶做的那些花樣，槐花包子、槐花炒雞蛋、槐花餅、涼拌槐花……對了，最主要的是蒸槐花。

  「娘，你把那洗完了，在鹽水裡泡泡！」她站在浴室里，大聲喊道。

  她喊了幾遍，也沒人應她，只好作罷，自己也太心急了！

  蒸槐花要挑選那些含苞待放的，若是花開過了，便不好吃。

  把秸稈葉子都摘掉，在鹽水裡泡泡，這樣能有效的去除槐花表面的浮沉，更加健康一些。

  然後再撈出捏出其水分，再放入麵粉抓勻，放麵粉也是要少量多次的，不然一口氣放進去，都變成了麵疙瘩。

  冷水上鍋，水開蒸一刻鐘就夠了。

  阮湘迅速的揭開鍋蓋，就這，還是被水蒸氣燙了一下手，她趕緊把手伸進旁邊的涼水盆里。

  「媽呀～真是太危險了！」

  她給手上墊了個毛巾，把槐花倒在案板上，快速的用筷子撥散開。

  鍋里燒熱油，用蔥、姜、八角、花椒熗鍋，等炸出香味，再把殘渣撈出，吧槐花倒入鍋中，加上一勺辣椒油，一點點鹽和醬油，小心的用鏟子翻炒兩下，最後再撒上蔥花、蒜末。

  香噴噴的讓人流口水的蒸槐花就做好了。

  阮湘把槐花盛在事先準備好的木盆里，就迫不及待的嘗了一口。

  槐花的清香，辣椒的霸道，加上蒜末的刺激，不油不膩，那滋味叫一個鮮！怎麼就這麼好吃！

  阮湘嘗了一口，就讓王婆拿了些爽口的醃菜，擺飯去了。

  她又拿出一小盆的槐花，在裡面加了五個雞蛋，鹽和提鮮的粉末。

  用力的攪拌均勻之後，再加入一些麵粉和蔥花，接著攪拌。

  她先把鍋燒熱，涼油下鍋，用鏟子把槐花壓成一個個橢圓的餅狀，接著把它們煎至兩面金黃。

  香味十足的槐花餅就做成了。

  行了，家裡也沒幾個人，這麼些也就夠了！

  自然一頓飯，又受到了全家人的吹捧！

  吃過飯，阮湘自己趕著牛車就去了鎮上，牛車慢，穩當，幾乎不用學就會了。