第345章 枇杷
因為王小麥成親，所以阮湘特意給他批了三天假，等到新娘三朝回門以後，他再回來。思兔閱讀
誰知道，到了第四天，他居然拉了兩框黃澄澄的枇杷回來。
「嫂子，這些給你嘗嘗鮮。」王小麥笑呵呵的說道。
阮湘一下子就被這些枇杷果子給吸引了注意力，一副嚮往回味的樣子。
她前世就特別喜歡吃枇杷，為此她奶奶還在老宅的院裡種了不少枇杷樹，樹苗都是精心挑選，結出的果子也都是肉多汁甜，個大核小的，非常好吃。那吃不完餘下的自然就做成枇杷膏，或者釀枇杷酒了。
她來到這裡這麼久，還真沒注意到這附近有枇杷林。
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一想到這裡一年四季的天氣，她拍了拍自己的額頭，可不是嘛，這裡的冬天大概也就是零下三四度，完全符合枇杷的生長要求。
「姐？」小麥走過來，有些難為情的撓撓頭，「那啥，明天我能再請一天假嗎？」
「咋啦？」
阮湘隨手拿起一個枇杷，用帕子擦了擦，剝了皮，送到嘴邊，咬了一口問道。
好傢夥這給她酸的眼睛都眯成了一條長縫，再咬一口：「好像有那麼一點點甜味了。」
「我丈人家不是有五畝枇杷樹嘛，我想著去幫一天工！」他嘿嘿一笑。
「那有啥不行，最近作坊也沒啥大事，」阮湘又拿起一個枇杷，大方的說道，「你想去幾天就去幾天！」
作為姐姐，阮湘自然是一樣王小麥夫妻二人關係和順。
作為東家，王小麥這一年多，是任勞任怨，該操心不該操心的，他都給安排的明明白白，她自然是不能苛待這麼一位勤懇的員工的。
「哎呀，這東西好！」柳氏明顯是識貨的，「好東西呀，這玩意潤肺止咳、化痰、止渴解暑……」
「娘？您懂的真多！」
所謂千穿萬穿馬屁不穿。
這是個耍寶的，直逗得柳氏忍不住都笑起來。
「你這孩子，」她嗔了阮湘一眼，回過頭來問王小麥，「這是你老丈人那邊的吧？」
「嗯嗯！」王小麥一臉榮焉！
「大娘，嫂子，那我就先回去了！」小麥把枇杷卸在井邊眯著眼說道。
「行，你快回家吧！別讓敏兒等太久了！」柳氏也多做挽留，因為王小麥正值新婚，她自然是有眼力勁的。
王小麥一聽到自家媳婦的名字，就傻笑起來。
阮湘一邊津津有味的吃著，一邊問道：「娘，家裡有白糖嗎？這麼多果子，咱也吃不完，做些枇杷罐頭、枇杷露或者枇杷酒？」
柳氏聽著有些暈，枇杷膏她知道，這玩意冬日裡要是咳嗽，藥房是有賣的，枇杷露就不知道了，她更不知道這東西還能釀酒！
想著想著，她就問出了聲：「枇杷露？枇杷酒？」
「娘不知道嗎？」阮湘問道。
「我就知道枇杷膏，枇杷露和枇杷酒還真不知道！」柳氏回應道。
阮湘點點頭：「枇杷膏是用葉子和花做的，枇杷來做罐頭，一會我教您，咱先試試做做！」
「行！」柳氏高興的答應道，在吃的這一方面，她覺得很著阮湘走就對了。
婆媳兩個喊來王婆，三個人坐在井邊開始兩去皮去核，目測這有一二百斤的，這要是都一一剝出來，手都能給剝軟了。
「阿湘，你別坐太久了，起來活動活動！」柳氏抬起頭叮囑道。
「嗯嗯！」阮湘也覺得做太久，身子有些不舒服，她扶著肚子慢慢站起來，在院子裡開始四處溜達起來。
「哎呀……終於弄完了！」柳氏覺得太不容易了。
「這東西個頭小，還真不好弄！」王婆子在一旁附和道。
「行了，我再去拿個盆！」柳氏四下看了一眼說道。
這些剝好的枇杷肉是需要再過水洗一遍的，然後放進鹽水裡，這樣做是為了防止枇杷氧化，顏色不好看。
柳氏主僕慢慢的把一盆盆枇杷端到廚房，這時候阮湘已經把鍋洗乾淨，生上火了！
柳氏皺著眉頭：「這活計也不著急，你小心點！」
畢竟阮湘的肚子看起來已經大了不少。
阮湘笑著說：「我知道了，娘！」
等把鹽水倒出，接下來就是正式開始做枇杷罐頭了！
因為量多，所以先倒了一盆進去，大概有十來斤左右，阮湘拿起糖罐子，一下子就倒了一大半，目測也就有個三到四斤左右。
在阮湘的示意之下，柳氏用小火不停的翻炒著。
等汁水溢出，她又往裡面加了一些白糖，依舊是小火熬煮，這中間得注意看著鍋里，防止糊鍋。
「這不是什麼輕鬆的活計！」柳氏擦了擦額頭上的汗！
阮湘這會正在案板上敲打著川貝，這是剛才剝枇杷時，讓王滿囤特意去鎮上藥房買的，他剛送回來。
「可能天氣太熱了吧！」
阮湘慢慢的用擀麵杖把川貝碾碎，又用篩子過了一遍。
「好了，娘，你把這個加進去吧！」
「行！」
等鍋里的枇杷呈琥珀色，阮湘點點頭，讓柳氏把它們都裝進罐子裡，再上鍋蒸了一會，就好了。
「這就行了？」柳氏問道。
「嗯嗯。隨時隨地泡水就可以了！」阮湘用勺子挖了一口，自己嘗了不說，還給柳氏嘗了一口。
「就是費糖一些，怪不得藥房的枇杷膏那麼貴！」她覺得自己知道了些。
「娘，這枇杷露跟著一樣，咱先得把它們搗碎了，然後用紗布過濾出汁水，再倒入鍋里熬煮！」
「那行！你把你爹喊來，這是力氣活，咱三個都不能抵他一個！」
「我去我去！」王婆趕緊走出廚房，太熱了。
王滿囤自然是二話不說，找了一個木盆，用力的拿著大鏟子將枇杷肉搗碎，至汁液流出。
一旁的柳氏就和王婆兩個，將枇杷肉放入準備好的細孔眼紗布里，包裹嚴實，兩人合夥扭轉至不同的方向，這才擠出了枇杷汁。
慢慢小火煮沸。
柳氏越看越神奇，枇杷汁液微黃似茶醋一般，越煮，味道越濃烈。
「阿湘，這樣要煮多久？」柳氏有一下再沒一下的翻攪著。
「不用多久，娘，你注意看著，一會要是鍋里有浮起來的那個白色泡沫，就把它撈出來……」
「好嘞！」
果然熬了一會兒，鍋中就浮起了一些白色懸浮物類的雜質，柳氏就小心的把它們都舀出來。