第37章 秘制東坡肉
「這麼快就做上了啊,來,我幫你。思兔sto55.com」
容靈怎麼也沒想到,這個當今娛樂圈的頂流男神,此時此刻,竟然會擼起袖子在幫自己洗菜。
我的天啊,這要是讓陸若天的粉絲「樂天派」們知道了,那她豈不是會被噴死?
這黑熱搜才剛冷卻一陣子,她才剛平靜了幾天,難道又要因為幾顆青菜再回到熱搜榜首?
不不不!
絕對不行!
「這個菜我洗就可以了,給我吧。」
於是,為了自保,容靈連忙上前,伸手想將蔬菜搶過來。
可誰知,陸若天根本不鬆手,他靈活的一個躲閃,直接將容靈伸出來的手躲了過去。
然後,繼續在水池處一邊洗菜一邊對容靈微笑道:「你是廚師,負責做飯就好,連志哥都上手幫你了,我當然也不能袖手旁觀了。喏,水開了,快去做飯吧,我們大家可還餓肚子呢。
「就是,這些啊,交給我們就行了。你就專心做飯,我可是等不及要吃了呢。」
陸若天話音剛落,站在爐台另一端的李志便開了口,這口氣可是有點針鋒相對的火藥味。
身為娛樂圈的頂流男神,陸若天自然是已經有了處事不驚的習慣。
只見他放下手中洗好的菜,面帶著禮貌的笑容,來到李志的身旁,說道:「志哥您是前輩,這些活兒讓我們小輩來就好,您去那邊休息著。」
陸若天原本以為這李志怎麼著也應該是個識時務的,可沒想到,他居然一點沒有要走的意思,還帶著前輩的口吻推脫道:「哎,我也不過就比你大十歲,有什麼不能幹的?你是嘉賓,這活兒放著我來就行。」
容靈拿著菜刀站在中間,聽著這兩個男人為了洗菜這件事爭的你死我活,也是不由得從心裡佩服。
見過爭功爭寵的,還是第一次見有爭活兒的。
不都說,男人這種生物是最討厭家務的嘛。怎麼到了這裡,這打下手的活兒,還成了香餑餑了?
容靈真的是百思不得其解。
「那個,你們洗好菜,刷好盤子就都坐到桌子那邊去吧。我這可是秘制東坡肉,不方便讓你們看見配方的哦。」
容靈實在不想在看這兩個男人在這裡一直爭執不下,她連忙找了個由子將他們兩個全部從爐台旁支走了。
這做飯也是一項需要專心的活兒,不論是用料還是用量,容不得出現一點問題,所以,準備烹飪美食的她,自然是不能允許有人在她耳旁嘰嘰喳喳。
李志和陸若天對視一眼,兩個人雖然還想繼續留下,但奈何容靈發了話,他們也只好幹完手中的活兒,便一同回到桌旁坐下。
這一瞬間,容靈真的有種整個世界都清靜了的感覺,舒服自在多了。
接下來,就到了她正式準備烹飪的時刻了。
容靈先將清洗好的五花肉放在案板上切成方形小塊,然後,將它們冷水下鍋,放入蔥、姜、料酒焯水去腥。
在焯水的同時,她又準備了一些蔥段、薑片,將它們一一擺放在砂鍋的底部,留著備用。
「咕嘟咕嘟——」
很快,鍋里的五花肉便已經過了水,去了浮沫,容靈將肉撈出後,皮的一面向上,然後依次在上面打了十字花刀。
緊接著,她起鍋放入底油,倒入一碗冰糖,炒出糖色,在糖色粘稠度剛好時,倒入切好的五花肉,翻炒上色。
很快,五花肉的外皮便裹了一層焦糖,這顏色褐中帶紅,簡直是漂亮極了。
容靈將炒好糖色的五花肉小心翼翼的用夾子夾到鋪好蔥姜的砂鍋中,皮面向下的依次擺放好。
然後,她又在砂鍋中倒入她讓節目組準備好的特調黃酒,接著放入八角、桂皮、香葉等秘制香料配方,撒入幾粒冰糖,蓋上蓋子,開始燉煮。
先是大火燒開,然後小火慢煮,隨著爐火的燒制,東坡肉香一點點從鍋中隨著熱氣冒了出來。
「真香啊。」
「是啊,自從第一期的錄製結束後,我就開始饞小靈的手藝了。上次是烤雞,這次是東坡肉,看來,我又要去健身了,不然,非得胖死不可。」
李志和應豪的談話聲,傳入陸若天的耳朵里。
他目光直視著在爐台旁忙碌的那小小身影,心裡不由得竟有一種小驕傲。
曾經在那個夢裡,他曾在那個叫大景朝的地方,親口品嘗過這小身影做的飯菜。
在那裡,她是皇宮裡的頂級御廚,是朝上的三品女官,同時,也是眾人口中的「容姑娘」。
陸若天驕傲自己曾經見過她那麼多面,知道她那麼多不為人知的事,甚至,還驕傲他比任何人都早一步吃到她做過的飯。
是啊,他何其有幸,曾經去過那個夢裡,見過她。
如果說那是他們的前世的話,那他便已經開始期待今生。
「噹噹噹噹——」
趁著爐子上煮製東坡肉的功夫,容靈開始準備起另外一道湯品——筍絲豆腐湯。
這道湯品最重要的就是用筍絲的鮮來吊湯頭,用豆腐的嫩來襯湯味。
筍絲不能切的太粗,若是粗了,則鮮味出不來。
豆腐也不能切的太大,若是太大,則吃起來不爽口。
而且,這道湯品尤其考驗廚師對火候的掌控,熬製的時間短了,筍的鮮味不濃;熬製時間長了,豆腐塊碎掉,則會功虧一簣。
所以,看似最簡單的一道湯品,卻更加考驗容靈的廚藝。
但身為大景朝的三品御廚,這道菜可是皇上和皇太后最喜歡吃的一道湯,容靈自然是對味道和火候把握的十分精準。
只見她先將筍絲放入鍋中,然後,開火煮製,因為要提取筍絲本身的鮮味,所以,除了精鹽以外,她並沒有再放其他的調味料。
慢慢的,湯汁漸漸煮開,容靈在心裡掐算著時間,按照之前的經驗,大概十分鐘,筍絲味道就已經浸入湯頭。
所以,她將切好的豆腐塊,小心翼翼的放入鍋中,繼續同筍絲一起煮製。
「咕嘟咕嘟咕嘟——」
湯汁再次煮開,容靈看著湯汁繼續煮製,大概三分鐘左右的時間,只聽「咔噠」一聲,爐火關閉,這道鮮美的筍絲豆腐湯順利出鍋。
二十分鐘後,秘制東坡肉也被端上了桌。
坐在桌旁的眾人盯著那泛著糖色的還在砂鍋里微微晃動的五花肉,眼睛都直了。
但只有陸若天的視線,卻依然還在容靈的身上,沒有移開。
而在另一邊的典莎時尚頒獎禮現場,撲了個空的她,如坐針氈一般好不容易堅持到了晚會結束。
就在她準備起身離場時,齊歡歡卻拉著王雪一起走了過來。
作為裴安娜的死忠鐵粉,齊歡歡自然不能放過這樣一個和偶像近距離接觸的機會,就算要不到簽名,起碼也要蹭一張合照。
但此時因為陸若天放她鴿子,而心裡帶著怒氣和憋悶的裴安娜,顯然沒有心思去搭理一個剛進圈的新人。
於是,她找了一個需要趕通告,時間來不及的藉口,便打發了一臉期待的齊歡歡。
可是,就在裴安娜準備離場上車時,經紀人羅琪卻在她耳邊告訴她了一個讓她感到意外的消息。
只見她聽了之後,停下腳步,轉身面帶笑容,向齊歡歡問道:「歡歡,你和容靈是同一個公司嗎?」
「是的,我和她同公司。」自己的偶像和自己主動說話,齊歡歡開心的想都沒想,直接回答。
裴安娜聽罷,嘴角一鉤,似是已經在心裡暗自打算著什麼。
在沉默片刻後,她一改之前冷淡的態度,熱情的向齊歡歡招手道:「對了,你是想合照是吧。來吧,咱們拍一張。」
說完,臉上露出燦爛的笑容,這樣子,別提多貼心了......