第六章 嚴冬清晨的胡辣湯
被系統這麼一折騰，莊呈也睡不著了，索性爬起來做份早餐。思兔sto55.com
拽下燈繩，昏黃的燈光照亮了狹窄的屋內，連莊呈心裡最後那一絲抑鬱也消散了很多。
強迫自己不去回想之前在系統里的種種細節，升起捲簾門，打開爐子上的封板墩上一壺水，這才晃晃悠悠地走向廚房。
牆上的掛鍾才走到五點，莊呈也不是很餓，但他總想做點什麼。
從系統里出來之後，他總感覺心裡空落落的，好像真的失去了什麼，頸嗓間好像堵了一團棉花，不吐不快，但又卡在那出不來。
特娘的。
雖然也知道都是錯覺，但這種感覺實在令他糟心。
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所以莊呈決定，好好給自己做頓飯。
作為一個跟油煙打了二十多年的老廚子，也只有做飯的時候才能忘了這些亂七八糟的事兒。
取出之前洗好的麵筋，湊到鼻子邊聞了聞，確定沒有放壞之後，莊呈又從冷凍櫃裡取出一根大棒骨。
骨棒冷水下鍋，火開撇去浮沫，加蔥姜八角改小火慢燉，
海帶、木耳、黃花菜、腐竹、粉條用熱水泡開，細細地切碎。
看著零零總總鋪了一桌子的食材，莊呈總感覺少了點什麼，轉到冰箱旁翻找了半天，到最後才狠了狠心，拎出巴掌大的一塊牛肉。
每次吃牛肉的時候，莊呈都要經過一段漫長的心理鬥爭。
倒不是吃不起，也許是老祖宗留下的思想作祟，作為農耕文明的兔子，吃牛肉的時候總有一絲不舍。
不過，牛肉是真香。
紅白相間的牛肉切成指肚大小的肉塊，裝進小碗備用。
點火，燒油。
將細碎的食材放進鍋中炒香，莊呈手裡大勺狂舞，鐵鍋、炒勺、灶台碰撞下，配合著刺啦刺啦的油響，濃郁的香味瞬間在廚房間瀰漫開，順著半開的窗戶飄散在大街上。
莊呈做飯的時候從來不會關後廚的窗戶，就算後世有了功率強勁的抽油煙機，他還依然倔強地保守著這個毛病。
在他看來，後廚的香氣是勾引食客的殺手鐧。
「老闆，有吃的嗎？」
正當莊呈在後廚忙活的時候，飯店大門再次被人推開。
「有，今兒剛出的胡辣湯，要不要來一碗。」莊呈探出頭招呼著客人，等看清來人後卻不由一愣：「劉哥，胡導你們怎麼來了。」
「呦，莊呈？」胡玫兩人也是一愣，目光在不大的飯店裡掃視了一圈之後，才道：「這飯店是你開的？」
「一點小手藝，您二位吃點什麼。」莊呈揮舞著炒勺，身子往後仰，整個人彎出一個誇張的弧度，探著腦袋笑道。
胡玫抽了抽鼻子。
她本來是不太餓的。
昨天拍得太晚，這幾天又趕進度，兩個人基本沒睡多久就爬起來了，卻沒想到，能在這裡碰見莊呈。
聞著後廚瀰漫的香氣，肚子裡的饞蟲也被勾了出來，
「胡辣湯？」
「額，對。」
「就這個了，來兩碗。」
飯店老闆是自己手下的演員，加上胡辣湯的酸香氣實在是太勾人，胡玫兩人也沒了約束，直接堵在後廚門口，一左一右地觀摩起莊呈做飯。
「刺啦。」沿鍋邊烹入大半勺生抽，莊呈舉著裝有胡椒粉的小罐子，回頭看向兩人。
「多來點，胡辣湯少了胡椒不對味。」劉澤遠食指大動，衝著莊呈努嘴道。
「得嘞。」莊呈也是一樂。
僅憑劉澤遠這句話，莊呈就斷定，對方也是個走南闖北的老饕。
莊呈在灶台邊上忙活，兩個人就堵在後廚門口，直到濃稠的胡辣湯盛入碗裡，這才一人捧著一碗坐到桌邊。
莊呈也捧著一碗胡辣湯坐到一旁，三個人都沒說話，低頭哧溜哧溜地喝著胡辣湯。
「嘶~」劉澤遠舒爽地呼出一口熱氣，一口酸辣鮮香的胡辣湯下肚，就感覺一股熱流順著喉管向下進入胃中，隨後暖流發散到四肢百骸，身上毛孔舒張，整個人都感覺精神了很多。
摘下圍脖，劉澤遠手裡抓著湯勺，抬眼看向莊呈，比出一個大拇指：「手藝可以啊，等回頭教教我前面怎麼做，回去我跟你嫂子顯擺顯擺。」
「好說好說。」莊呈啃了一口大白饅頭，貼著碗沿哧溜一口湯，「其實沒啥要點，秘訣就是，在臨出鍋前放上兩湯匙的醋，然後你再這麼熬一分鐘，最後用勺子一攪，嘿，那香味，絕了。」
胡玫在旁邊杵著頭聽莊呈講述其中的要點，暗暗記在心中之後，這才開玩笑道：「依我看啊，等回去我得把圖里琛的戲份往後調調，否則，吃慣了這一口，我還真捨不得放他走。」
劉澤遠也笑道：「這就是您的不是了吧，圖里琛就這麼點戲，還都集中在橫店就能拍完，要我說，乾脆給莊呈換個角色，讓他跟我們一塊天南地北地采景才是正理。」
莊呈也不說話，就坐在一邊嘿嘿地樂。
他也知道兩個人是開玩笑，但要是自己跟上那麼兩句，就顯得自己有點打蛇隨棍上。
反倒是胡玫，聽了劉澤遠的話後上上下下仔細打量了莊呈半天，好像在思考這個提議的可行性。
雍正王朝是大組，她手頭，確實有幾個角色還沒定下來。不過這個事兒還是得好好想想，當下也沒回話，只是把這件事記在了心理。
莊呈的演技她是見過的，雖然不多，但也帶著一點靈性，等回頭，可以讓劉澤遠給他試試戲。
劉澤遠倒沒想這麼多，見胡玫打量莊呈，也知道對方確實動了這個心思，笑道：「反正咱還得在橫店拍幾天，等圖里琛的戲拍完了，送盒飯的事兒就交給莊呈吧，不用多，就焦老爺子我們幾個，大概有十幾份就行。」
說到這，劉澤遠仿佛想到了什麼，湊近了道：「說起焦老爺子，莊呈你會熬粥嗎？這幾天老爺子胃口不好，我跟胡導瞅著都心疼。」
他看出了胡玫動了愛才之心，索性送個人情。
焦老爺子號稱話劇界的皇帝，演技自然是頭一份，正好這幾天連軸拍戲，要是莊呈能把焦老爺子伺候好了，他可是能收穫胡玫、焦晃、莊呈三個人的人情。
「沒問題。」莊呈連忙咽下嘴裡的胡辣湯，卻被燙得齜牙咧嘴，「小米南瓜粥，一會兒我再給老爺子炸幾根油條，配上榨菜茶葉蛋，準保老爺子喜歡這一口。」
「還一會兒幹嘛，趕緊去，油條多炸幾根啊，胡辣湯配上油條才是人間美味。」
「哎，得嘞，您稍微等會啊，一會兒就得。」
支走了莊呈，劉澤遠看著熱火朝天的後廚，悄悄往胡玫身邊湊了湊，低語道：「胡導，有主意？」
「恩，」胡玫應了一聲，手裡的湯勺在碗裡打著轉，想了片刻之後，才抬頭道：「你覺得，讓他演李衛怎麼樣。」