第41章 小試廚藝!
蘇雲沫跟著大部隊,去了軍營伙房打飯。思兔sto55.com
只見偌大的伙房,放著幾口大鍋,鍋里依次放著素炒番茄,炒豬肉片還有一個黑乎乎的不知道是什麼的菜。
蘇雲沫看著這寡淡的顏色,胃口就下去了一半。
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然後,她又嘗了一口,絕望的放下了筷子。
蘇雲沫的口味本就比較重,這幾樣菜還是都是極清淡,番茄就算了,連肉都沒放什麼調料,她雖然餓,但挑嘴的毛病卻很難改。
小劉本來抱著試一試的心態,帶蘇雲沫進了軍營,沒想到這個小兄弟,人不可貌相,居然連千夫長都不是他的對手。
他對蘇雲沫的態度,來了個一百八十度大轉彎。
「蘇墨,」他還記得他在通行證上的名字,「你怎麼不吃啊?」
旁邊的幾個人,聽見他們的對話,也湊了過來,「你叫蘇墨啊?」「你家是哪裡的,這麼厲害,看年紀不過十四歲吧!?」
蘇雲沫一時不知道該回答哪個問題,索性就不回答了,問道:「廚師在哪裡啊?」
幾人趕忙往伙房外指了指,蘇雲沫順著他們指的方向看去,一個帶著圍裙的中年男人,正在刷碗。
「你好,請問還有剩的豬內臟嗎?」蘇雲沫走過去,態度還算好。
畢竟,還指著人家吃飯呢!
廚子狐疑的看了蘇雲沫一眼,在他們這個年代,一般豬下水都是沒人吃的,除非到了饑荒年代,大家實在是沒得東西吃了,淪落到啃樹皮、樹根度日,這才會吃這腌臢東西。
軍營因為糧草供應短缺,兄弟們已經好久沒開過葷了,廚師把今天他們打的那頭野豬的肉,全都弄出來給他們吃了,打算自己吃點豬下水,沒想到,這小士兵居然餓的要跟他搶豬下水吃。
唉,現在,軍營的日子,說是艱難度日,也不為過!
廚子也沒多說,轉身進到廚房,端出已經處理好的豬大腸。
「小兄弟,這是我剛處理好的,等我在鍋里炒一炒,我們一起吃了吧!」廚子貼心的就要把這些豬大腸下鍋。
「等等,」蘇雲沫叫住了廚子,「你打算怎麼加工這個豬大腸?」
蘇雲沫原本還擔心,豬下水處理起來麻煩,味道重,沒想到廚子已經處理好了,而且還處理的很乾淨!
「加工?」廚子狐疑的看著蘇雲沫,那是什麼東西?
蘇雲沫連忙解釋道:「就是,你打算把這個豬大腸做成什麼菜式?」
廚子恍然大悟,但是軍營里,調料也就那幾樣,於是他顛著勺子,指了指大鍋旁邊擺著的鹽,還有用肥肉膘熬出來的豬油,「那玩意兒能做個啥菜式,熱油炒了,加點鹽,不就行了!?」
蘇雲沫想起了方才吃的,清炒豬肉片,覺得有些反胃。
豬大腸這個東西,洗的多乾淨,始終會有點味道的,這樣清炒,又有幾個人能吃得下去!?
她摸了摸自己的腰包,掏了個錦囊出來。
「大哥,你也累了一天了,讓我來吧!」蘇雲沫拍了拍胸脯,「我小時候見我母親做過豬大腸,交給我,沒問題!」
廚子的確有些累了,而且想到豬大腸這東西,不管怎麼做,反正那味兒也好吃不到哪裡去,索性將勺子遞給蘇雲沫,「那你來吧,我在旁邊看著點,你可別炒糊了!」
蘇雲沫因為口味比較重,平日在蘇府都會特意叮囑小廚房調料稍微多放一些,這次出來,柳姑姑特意給她帶了些八角、花轎、桂葉這些香料,害怕小小姐一人在外,吃不習慣。
蘇雲沫用這大鍋還是很不習慣的,而且柴火也很旺,一開始險些燒到他。
廚子在旁邊搖了搖頭,小伙子,還是太年輕啊!
就在他準備去幫忙的時候,蘇雲沫已經能熟練的將豬油下鍋,緊接著,他將處理好,切了塊的豬大腸全都倒進鍋里。
「滋啦——」油濺的到處都是。
蘇雲沫躲得遠遠地,直到油溫下去,才開始湊近了,翻炒鍋里的豬大腸。
廚子看累了,索性拿了根條凳,坐在旁邊看著。
這小伙子,怎麼看都不是做飯的料,不過,這些都無所謂,反正別把菜炒糊了,不能吃就行!
蘇雲沫將自己的錦囊拉開,打算放些香料進去。
廚子趕忙站起身,湊過去看,他仔細辨認一番,確定只是些炒菜用的香料,便沒再說什麼。
放了香料的豬大腸,香味瞬間就出來了。
「大哥,你這裡有醬油嗎?」蘇雲沫看了半天,沒找到醬油。
廚子轉身,打開一個櫥櫃,從裡面拿出一小瓶,有些捨不得,「你省著點用!」
他平日裡捨不得放這東西,眼睜睜看著蘇雲沫倒了一大半,心疼的要命。
不知何時,廚房裡的炒菜香,飄到了伙房。
等到蘇雲沫將豬大腸炒好了,廚房門口已經圍了一大圈人。
「這是炒的什麼啊?這麼香!?」已經有人按捺不住,擦了擦嘴角的口水。
蘇雲沫將炒好的一大盆豬大腸,端到伙房的木桌上,原本圍在廚房外的士兵們,又急刷刷的圍到伙房來,像廣場上一群亟待投餵的鴿子。
蘇雲沫自己去舀了一大碗米飯,就著抄的香糯可口的豬大腸,唏哩呼嚕吃了起來。
好久沒吃的這麼過癮了!
蘇雲沫的臉上,浮現出滿意的微笑。
這樣色香味俱全的吃播,誰受得了啊,早有士兵去舀了飯,坐到蘇雲沫旁邊,吃了起來。
「哇!這是什麼肉,真好吃!」
「這味道絕了,小兄弟你的手藝也太好了吧?」
「就是啊,我從來沒有吃過這麼好吃的東西。」
「說的你吃過很多東西似的。」
「明兒我們又去林子裡找一找,看還能不能打頭野豬回來!」
眼看盆里的豬大腸要被搶完了,廚子趕忙擠進來,好歹是搶到了幾塊豬大腸。
廚子的心裡,本是不服氣的。
這小傢伙就是個花架子,這豬大腸炒的事香,但是這黑乎乎的,一點也不像好吃的樣子。
結果,等他夾了一塊,放進嘴裡,瞬間便折服了。
太好吃了!
豬大腸也能這麼好吃!?