第31章 小九九
它有個更美更貼切的名字——雪蒸糕,潔白鬆軟的一塊在手上,確實如捧著一小把雪。思兔閱讀
米糕的做法不複雜,但是特別需要耐心。
大米粉,江米粉三比二的比例混合,加入清水,邊加水邊用筷子攪拌成顆粒狀,直至手能捏成團不散,但輕輕一撮便散了為佳。
接下來過篩,小顆粒粉團會自然落下,而大顆粒則需要用手稍微按壓一下。
為了口感能細膩蓬鬆,江陶過了兩次篩。
將紅糖碾壓細碎,便可上鍋蒸。
大籠屜里舖上籠布,放入她之前定製好的模具,先鬆散的鋪入五分滿的米粉,再均勻的在上面撒上一層紅糖,接下來再鋪滿米粉,輕輕將表面給刮平。
再蓋上一層籠布,冷水上鍋,蒸25分鐘左右,至粉末黏粘凝固即可出鍋。
讓蒸糕涼著的功夫,江陶做了早飯,剛做好,準備去把虎子叫起來,就聽見有人在敲院門。
是路念子來了,江陶把她讓進來:「吃了沒?正好我剛做好,一起吃吧,吃完再忙活。」
「不了,現在就弄,你說要幹啥?」
江陶指了下廚房牆角處的一袋山楂:「把這個洗了,去了核。」
「行。」
江陶跟虎子吃完早飯,便過去跟路念子一起弄,路念子看了江陶一眼沒說啥,低頭繼續專注手裡的活。
都弄完,江陶看著差不多,對路念子說:「沒其他事了,晚上吃完飯再過來一趟。」
「嗯。」
「叔…阿姨再見。」虎子下意識想要喊「叔叔」,隨即想起來,陶姨說這個是阿姨,又趕緊改口。
路念子貌似對這種情況都已經習慣了,點頭應了一聲後便離開了。
待路念子離開後,虎子才小聲跟江陶說:「陶姨,這個阿姨好奇怪。」
「哪裡奇怪?」
「這個阿姨跟叔叔一樣。」
「虎子,如果你尿了褲子,你希望大家都盯著你看嗎?」江陶問了虎子一句莫名其妙的話。
虎子立即擺手,還害羞的捂住了臉:「不希望,不希望,別看我,都別看我。」
「那在你覺得路阿姨奇怪的時候,她其實也不希望你太過關注她,而且虎子,看人往往不能看表面,因為人是很善於偽裝的,我們要懂得看這個人的內心,看她的深處。」
「陶姨,我不明白。」
江陶摸了摸虎子的頭:「沒事,人生很長,慢慢來。」
正要開始熬糖,王鳳英過來了:「小姜,還沒出攤吶?」
江陶迎了出去:「鳳英嫂子,快,進來坐。」
她想要把王鳳英迎到屋裡,但卻見她一直瞅向廚房的方向:「你不用顧我,接著忙你的,我這閒人一個,你一會兒還要出攤,可別耽誤你嘍。」
「沒事,我都弄的差不多了。」
江陶笑著揉了揉小寶的頭:「小寶。」
小寶現在已經不怕江陶了,只是孩子好像還沒睡醒,有些蔫,不過還是努力擠出個笑容來,奶聲奶氣的:「桃桃阿姨。」
江陶看向王鳳英:「嫂子,這麼早,是不有啥事?」
「沒事~是小寶,這不吃完飯,就嚷嚷著要過來找他虎子哥玩,鬧騰的不行,我這沒辦法,只好帶他過來。」
小寶委屈的癟了癟嘴,弱弱反駁:「我沒……」
「沒啥沒?」王鳳英高聲壓住了小寶的聲音,打了他屁股一巴掌:「你說你這孩子,一天到晚的就知道玩,也不懂得跟你虎子哥學習學習,你虎子哥都會背好幾首唐詩了,你吶,除了吃就知道玩!」
「這在家嚷嚷著要過來,你看這過來了又……」王鳳英訕笑著看向江陶,又把小寶往虎子方向推了把:「去吧,不是要玩,去玩吧!」
虎子扭頭看向江陶,江陶笑著點點頭:「去跟小寶玩吧,一會兒走,陶姨叫你。」
「哎。」
虎子帶著小寶玩去了,江陶也不好大冷天的一直就讓王鳳英站在院裡說話,索性遂了她的心,帶著她去了廚房:「嫂子,有點亂。」
「不亂。」王鳳英看到江陶地上那一大盆的山裡紅,驚叫:「哎呦,這麼多啊。這一天都能賣完?」
「生意好的話,差不多。」
「你這都去哪兒賣啊?沿街一邊走一邊吆喝?」
「之前我一直去咱附近那小學門口,周末就去公園那兒。」這兩個地方,江陶不怕王鳳英知道,王鳳英不傻,她不說,她自己也能想到,反倒是她要是不說,王鳳英定要小心眼。
「這兩個都是好地方。」王鳳英又瞅向鍋台:「這糖葫蘆好做不?以前光跟別人買了,都不知道咋做的。」
說完,又加了一句:「嫂子好奇。」
「好做,穿成串,在鍋里熬好的糖上一裹就行。」江陶走到鍋台邊:「來,嫂子,我裹一個,你看看。」
現在江陶熬糖已經非常熟練了,不用滴水,也知道行不行,裹糖更不用說,因此看上去特別輕易簡單。
「就這麼簡單啊?我還以為挺難做的吶。」王鳳英心裡有了數,想著回去試試,等孩子們開學了,她就天天去小學校門口,一天不多賣,能掙個五毛就行,但看江陶的樣子,可不止五毛。
越盤算越高興,她好像都看到百貨大樓那台大電視擺在家裡了,她成了宿舍區第一個買電視的人家,人們那羨慕的。
「嫂子,想啥事呢?你這開心的都笑出聲了。」江陶其實大概能猜到王鳳英想什麼,等孩子們開學後,她不打算過去擺了,自然願意賣王鳳英這個人情,而且就算她還過去,也不怕多一個競爭者。
「沒啥沒啥。」王鳳英擺擺手,不願將自己的小九九告訴江陶,裝作隨意的把話題扯到了虎子身上:「看倆孩子玩的好的,小寶之前沒這麼大的玩伴,跟那伙大的一起,總受欺負,這大孩子也不願帶他玩,正好虎子來了。」
「還是同齡的孩子更能玩到一起。」
「可不是。不過這虎子……」
「嫂子,虎子咋啦?」
「虎子這孩子挺好的,懂事也聽話,就是……」