19 生意
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本來，他們對大哥做的吃食，沒有很高的期待。所以來的遲了。
一來後，看到父母都吃了兩杯，他們也來了食慾，開始吃了他們的一份。這一吃，馬上讓他們興奮起來。
要知道，撞奶最適合的就是青少年。
吃完了第二杯，他們還想吃，但周雲不給吃。
周雲對宋管家說：「宋叔，鍋中還有兩碗多，你拿出分給大家嘗嘗。」
宋管家舐了嘴唇說：「大少爺，那是你的。你沒吃。」
周雲說：「我經常吃！現在不想吃。」
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這話一說出，宋管家馬上過去，讓廚娘分出了十個小碗，將兩杯茶凍撞奶給分成了十份。
十個傭人一人吃了三湯匙。就吃完了。
但這三湯匙讓他們感到了從未有過的美好的感覺。
吃完了後，傭人都散去了。宋管家與廚娘在收拾廚房。
周父猜到了一點：「雲兒，你是不是想做這個生意？」
周雲點頭：「我看到你同娘親不習慣現在的生活。特別是娘親，象沒有事干不適應一樣。就想到，我們家可以做這個，既解決了娘親無聊的困惑，也能賺上一筆錢。」
周母拍著手說：「雲兒這主意好！我來負責做這個，雲兒教我。」
周雲說：「娘親，你是當老闆，不是去做事。就在我們家的傭人中選一個，專門做撞奶，這個人要選好。一是她要忠心，二是不能將秘方透露出去。更不能跳槽到別人的公司去做撞奶。」
周母說：「這十個人都在你大表姐家中做了七八年，人都可靠。我信的過她們。」
「那就好！」
周雲喊來了宋管家：「宋叔，附近有沒有掛牌轉讓的店鋪。」
宋管家說：「大少爺，還真的巧了。前面街上，有一家水果茶店要轉讓。」
水果茶？都是做飲品的。正合適。
周雲讓宋管家去談談，如果價錢合理，就定下來。
宋管家出去了一個小時，回來了，帶來了一個四十多歲的男人。
「大少爺，這是王老闆，他的水果茶店想轉讓。」宋管家介紹。
聽到宋管家喊大少爺，那人便將腰彎了一點。
「大少爺好！」
周雲問：「你家店想轉讓？店面所有權是你家的嗎？」
王老闆說：「做水果茶分季節。我買下店鋪後，做了一年，沒有賺錢，還虧了一千多元。所以，不想做了。回去做老本行。」
宋管家說：「王老闆原來是做餐館的。」
周雲點頭：「你買店花了多少錢？」
「一萬三千法幣。」
法幣發行兩年多了，現在的行情還行。一萬三千法幣，就相當於七千塊大洋。這個價格不低。
周雲又問：「那你準備多少錢轉讓？」
「大少爺如果看的上，那就一萬二千五百，不，一萬二千法幣就可以了。」
周雲說：「我不是恃強凌弱的人。這樣吧，你同宋叔去辦一個手續，就按一萬二千七百法幣轉讓。店內的東西我用不上，你全部拖走吧。」
這些東西也值一千多塊法幣。這樣一來，王老闆就虧不了多少。
當天下午，手續就辦好了，周雲付了一萬二千七百大洋，這家面積有一百五十多平方米的店鋪，就屬於周家了。落在了周母的頭上。
宋管家馬上喊來了泥水匠，將店鋪修整了一番，同時，又去訂了一批桌椅。周雲沒有使用民國的風格。而是按照二十一世紀的裝修風格，做成了圍桌的形式，而且那製作台也是敞開的。坐在椅子上的人，一邊吃著茶凍撞奶，一邊看著製作人員在操作台操作。
這個風格在民國還是首創。
店鋪在裝修，周雲也沒有去上班。他的一個月假，只休了十天。還有二十天。他才不會當積極分子。
周雲用了一天的時間便教會了母親與一個傭人製作的茶凍撞奶。到了第三天，母親製作的茶凍撞奶，已經比周雲做的還強。這是正常的現象。周母自小就會做水果茶。做這，沒有一點難。
三天過去了，周家撞奶店開張了。
周雲親自在店鋪的外面牆上畫了一個時尚的女人，手中拿著一個湯匙，正向口中送撞奶。畫的左邊還寫著：「是男人就來撞我！」。畫的右邊寫著「做真正的女人，就得撞！」
這幅畫上的女人，周雲畫成了劉濤的樣子。
當鞭炮響過之後，小弟與小妹帶著十幾個少年少女進了店鋪。
「哥！我的同學，你得給折。」小弟說。
周雲答應了：「行！你倆的同學，今天給六折！」
茶凍撞奶，一杯五毛。就是半塊大洋了。這個價格，說出去，嚇死人的。周雲之所以定這高，就是知道它會火，而且會大火。
那些少年男女們的家中都有錢。所以，上來便買了一杯。
一杯向太陽，吃了還不忘。二杯向大地，吃了不難吃！
每個人吃了兩杯，還想吃。但周雲不賣了。
「各倍弟弟妹妹們，這東西好吃可不能貪吃。吃多了胃受不了。想吃的話，明天再來。」
在周雲的勸說下，這些少男少女們才離開。並約好明天來。
少年男女一走，外面看熱鬧的人終於進來了。他們看到了少男少女吃了兩杯，還想吃。而且那些少年走時，身體沒問題。
於是，便有人大膽進來買一杯。
一杯吃完，這人又買了一杯。
他是外面那些人的同伴，看到他如此的樣子，外面的人都站不住了，紛紛跑了進來。
兩個小時後，南京的市面上就傳出了一個消息：「大家去撞奶去，太舒服了！」
這種話，讓更多人來到了周家撞奶店。
到了下午六點，外面還排了長隊。
周雲只得勸那些人早點回家。但是排隊的人就是不聽。大有一副「不讓我撞，你就別想關門。」
到了晚上八點，才關上了門。
所有的人都累癱坐在了椅子上。周母也一樣，剛開始是傭人做。後來，傭人忙不過來，周母頂了上去，也忙了一天。
周雲看到累得很慘的母親說：「娘，回去後，你再選三個人來，兩個人學著做撞奶，一個人維護秩序。」
周母點點頭：「今晚上我就教兩個人。」
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