第一百三十七章 完全不怯場！！
沒想到，一寫，寫了這麼一大堆，當時還有些吃驚。
女服務員，有些吃驚。
這是來找事兒的吧。
女服務員纖細的腰只，微微的一扭，來到了方真理的面前。
「這位先生，真的有這麼多的意見嗎？」
女服務員，小眼睛眨巴著向著方真理看了去。
「你不是讓我提一些意見，這些都是最基礎的意見，都是可以馬上改進的。」
「若說深層次的意見，我提了，大廚，也未必能夠做到，先就這樣吧。」
方真理微微的一笑說道。
聽方真理這麼說時，女服務員，卻是微微的皺了皺眉頭。
「如果先生您要這麼說的話，只怕暫時你是不能走了。」
女服務員，一臉微笑著向著方真理。
方真理卻是一頭的霧水，弄不明白女服務員說這句話到底是什麼意思。
「你什麼意思啊，這是要把我們扣在這裡嗎？」
方真理凝視著女服務員看了去。
「尊貴的客人，你不要誤會，我沒有要攔著您的意思。」
「是因為我們酒店的大廚，是一個對自己極為苛刻的人，一般的食客，很難挑出毛病。」
「就算是專業的大廚來了，也對他的食菜，很是認可。」
「可是今天，您竟然挑了這麼多的問題，我想他一定會來質問你的。」
女服務員向著方真理看了去。
「哦，還有這麼認真的大廚啊。」
方真理說道。
「是的，我們的大廚就是這麼認真，明明有著四五星大廚的技術。」
「卻是因為報恩，甘願在這裡待著，這已經是第十個年頭了。」
女服務員輕聲的說道。
「哦，既然是如此的，那我就在這裡等一下這個大廚，和他討論一下。」
「對於認真工作負責的人，我向來是願意交流的。」
方真理向著女服務員看了去。
「好的，有勞了，您請坐，先休息一下。」
一面說著，女服務員很周到的為他們到了兩杯清茶。
隨後女服務員很快就離開了這裡。
女服務員，很快就來到了後廚。
隨後對著大廚周福生招了招手。
「周大廚，有人提意見了，你要不要來看一看啊。」
女服務員，孫麗，微笑著向著周大廚看了去。
「肯定是提的我的飯菜，口味太好，五香俱全，非要見我，表示感謝吧。」
周福生微笑著向著孫麗看了去。
「不是，是真的提了意見，而且還很多。」
孫麗說道。
這般一說，周福生的臉色一變，直接就有些怔住了。
隨後周福生，邁起他那有些臃腫的身體，向著孫麗走了過去。
來到孫麗面前之後，一把就奪走了孫麗手中的意見單。
當看到上面的意見之後，周福生的臉色變了又變。
「竟然挑了我這麼多的毛病，這是個什麼人啊，專業的食客，還是美食家啊？」
周福生向著孫麗看了去。
周福生實在想不到，會是誰對他提這麼多的意見。
自他在這裡成為大廚之後，還從來沒有一次性收到如此多的意見。
所以周福生一時之間有些無法接受。
周福生的眉頭微微的皺著，臉色在此時也是顯的十分的難看。
「他是不是美食家我並不清楚，不過看起來，他對於美食挺有自己的獨特評價的。」孫麗微笑著向著周福生看了去。
周福生還是很不服氣的。
他自認為自己對於美食的把握和理解，是超過了大部分的廚師的。
「哦，既然他對我如此有意見，我到是要去見見他，聽他當面對我提出意見！」
周福生說道。
「恩，他正在包廂裡面等你呢。」孫麗向著周福生看了去。
「你帶我過去。」周福生向著孫麗看了去。
孫麗輕輕的點了點頭。
隨後就帶著周福生向著包廂裡面走了去。
方真理正座在自己的位置喝著茶水時。
門直接就被很大力的推開了。
「是誰啊，對我的菜品有這麼大的意見！」
周福生直接邁著大步走了進來。
看到進來的人這麼大的脾氣，又穿著廚師服，方真理就知道，一定是此間的大廚了。
「是我。」
方真理帶著一臉的微笑著向著對方看了去。
對方看到方真理那一臉的微笑，卻是一點也笑不出來。
「你到是指出了不少的意見，那就由你來說說，我的菜品，到底哪裡不好了。」
周福生一臉不悅的向著方真理看了去。
「我不是在那意見卡上都寫明了，我對於你菜品的哪裡不滿意了，你難道看不懂嗎？」
方真理向著周福生看了去。
「我自然是看了，還能找出來更深層次的毛病嗎？我想要聽聽。」
周福生向著方真理看了去。
「你是真的想聽嗎？」方真理一臉認真的向著周福生看了去。
「自然是想聽了，作為一名專業的三星廚師，我的菜品，是不充許客人來質疑的。」
「你若是胡說八道，我自然不喜歡，你若是能給我說出確切的做法錯誤的話，那我就服你。」周福生向著方真理看了去。
方真理輕輕的點了點頭。
「好，這可是你讓我說的啊，我本來是不想說的。」
方真理苦笑著搖了搖頭。
「好，你儘管說。」
周福生說道。
「好，那我可是要好好的說一說了。」
「一些小的毛病我就不說了，我來說說你菜品上的次序錯誤。」
「這道梅菜扣豬，你選用的豬肉不對，市面上一般都是選用的五花肉，其實最好應該選擇天然澳豬的七層肉，那種口感最好，而且你切肉的時候是橫向的，應該縱向，這樣更容易讓滋湯融入到其內，明白嗎？」
方真理微笑著向著周福生看了去。
周福生目光之中，帶著淡淡的佩服，這些地方，他還真是沒有想到。
「你繼續說。」
周福生繼續向著方真理看去。
「再說這道鮮魚一品湯，既然是一品湯，卻是做出了二流的滋味，湯不夠鮮，你應該是以耗油調的鮮，應該以湯火調之，放少許的精鹽，就可以了。」
方真理說道。
「食物本身的味道，才是最美的，做為一個三星級的廚師長，你應該是明白的，不過你做的已經很是不錯了。」
方真理向著周福生看了去。
「不知道我說的有什麼地方是不對的沒有，如果有的話，你儘管給我提出來。」
方真理微笑著看著周福生。
「沒有。」
周福生輕聲的說道。
一向驕傲的周福生，這一次竟然啞火了，這實在是讓孫麗有些沒有想到。
「這幾道菜中，要說最差的，應該是這道看似最簡單的冬瓜燉豆腐，豆腐沒有吃出來鮮味，也沒有韌勁，可能是火候不夠，另外冬瓜比較老。」
方真理向著周福生看了去。
周福生看著方真理還是挺年輕的，能說出這麼多個道道，不自覺的就想著，難道方真理也是大廚嗎？
不會是其他三五星飯店的大廚，來這裡砸場子的吧。
一想到這裡，周福生的臉上，就有著一絲不太高興。
「你是廚師嗎？」
周福生向著方真理看了去。
「我自然不是廚師了，不過我在家裡，到是挺喜歡做菜的。」
方真理向著周福生看了去。
「既然如何，那不如就請你移步後廚，讓我見識一下你的手藝吧。」
「光說不練是假把式，聽你說的頭頭是道，應該不會怯場吧。」
周福生向著方真理看了去。
方真理到真是沒有想到，周福生會把自己往這上面逼。
當下也只能是點了點頭。
「好吧。」
方真理無奈的說道。
劉起義扯了一下方真理的手臂。
「方兄弟，就不要湊這個熱鬧了，咱們還是抓緊時間走吧。」
劉起義向著方真理看了去。
「走，往哪裡走，別想著走啊。」
周福生冷眼向著劉起義看了一眼。
「沒事兒的，劉大哥。」
方真理給了劉起義一個安心的微笑。
有系統在，方真理沒在怕的。
方真理隨著周福生來到了後廚。
「這裡什麼菜都有，給我們露一手吧。」
周福生看向方真理。
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