第48章 如何擴大貿易
第48章 如何擴大貿易
經過兩天兩夜的跋涉,清晨,湯文一行人來到了虎林附近的一處山包,在那裡,將槍枝、日軍軍服都換下藏好;湯文依舊是生意人打扮,虎子還是跟班,劉忠等人則是苦力裝束,一行人離開了大山,在地面的霜花融化中,向虎林走去。
哨卡碰巧又是那個滿臉坑的偽軍值崗,見到湯文一行人,不敢確認的說道:「您老…回老菜館?」
「哈哈!是啊,走了倆多月了,回來看看。」湯文說著,回頭看了眼身後的幾人,回過頭時揚手彈出一枚銀元。
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那麻子滿臉堆著諂媚的笑容,熟練的接住,點頭哈腰的將湯文讓進了哨卡。
劉忠等人跟在後面,都記著湯文的話,多看,多聽,少說;他們默不作聲,跟著湯文,一路進了哨卡。
還沒走到老菜館,湯文就看到了那裡不一樣的變化。雖然才上午九點左右,還沒有到飯口,那裡,已經開始有了進出的人影。再看門臉,湯文看出旁邊擴大了。
「生意挺火?」
湯文心裡暗自嘀咕著,帶著眾人向關東老菜館走去。
「東家您來了!」
門口的夥計眼力毒辣,一眼就認出了湯文,沒等湯文靠近,就小跑著迎了上來。
「哈哈……辛苦了……」
湯文哈哈一笑,彈出一枚銀元,很有老闆的派頭。
「東家,這可不敢……」
夥計誠惶誠恐的要遞還銀元。
「收著吧,就憑你這眼力就當賞。」
湯文揮揮手攔住了夥計的手,邊說著,邊向裡面走去。
「您老慢著點……」
夥計滿臉的褶子全開,疾步上前領路。
一進大廳,湯文看到了左右各自開了門戶,門戶里全是桌椅;看到這,之前的判斷得到了證實,老菜館果然擴大鋪面了。
收回目光,湯文看到櫃檯里的成叔衝著自己點頭,遂也點頭致意,並開口問道:「夥計,這個點有什麼吃的?」
「東家,這個點有饅頭,豆包,菜只有鹹菜和牛肉拼盤,熱菜還要等會。」
「哦……」
夥計說話間,湯文已經看到有食客的桌子上擺著涼盤:「先帶我的夥計上樓,上些拼盤讓他們慢慢吃著,等著開灶。」
「東家,這邊有雅間,這就給您安排……」
夥計快速的說著,伸手讓著已經進門,站在一邊的劉忠等人。
「嗯?」
湯文看向右側東面的屋子,隱隱覺得有什麼特殊情況。
就在這時,門被一下子推來,緊接著,一陣喧譁就灌進了屋裡。
「日本浪人?」
扭頭一看,幾個別著野太刀的浪人大肆的說笑著,旁若無人的走了進來,沒等夥計開口,其中一人就用半生不熟的中文說道:「四份醬牛肉……兩斤燒酒,快快地……」
說著,看也不看湯文等人,徑直的向樓上走去。
夥計抱歉的看了眼湯文,回頭喊道:「樓上四盤醬牛肉,兩斤燒酒……」
「哦了……」
湯文明白了,看樣子樓上被日本開拓團的浪人和日軍霸占了,要不不會不讓自己上去。
明白之餘,湯文待夥計轉回頭來,微笑著說道:「帶我的夥計去雅間吧,先上牛肉和饅頭,灶房要是有粥就一家給他們來一碗。」
「有有,有俺們自己熬的小碴子粥。」
夥計見湯文沒再提上樓的事,遂連聲應著,讓著劉忠等人向東面的門走去……
當劉忠等人離去,湯文這才向櫃檯走去。
「東家無恙,成某深感欣慰。」
成叔抱拳說道。
無恙?
湯文的腦海里快速的將這個詞琢磨了一遍,他突然明白了,之前的綁票已經到了成叔的耳朵里。
「哈哈……鬍子只圖錢財,還算講究,錢到放人了……」
湯文抱拳笑道:「倒是讓成叔擔心了。」
「不敢不敢,您叫我老成就得。」
成叔說著,走過旁邊,將櫃檯上的橫版打開說道:「東家,掌柜子吩咐過,您來了就請您進去,好結算紅利。」
「紅利……」
湯文這才想起來,他還有紅利在這呢。
「好!正有事想跟掌柜子商量。」
說著,湯文轉身繞過櫃檯向裡面走去。
一進入天井般的小院,鐵叔正在那裡站著,貌似在等湯文,見湯文進來,臉色依舊冰冷的伸手虛引道:「東家您裡面請。」
「鐵叔客氣了。」
湯文邊向里走,邊琢磨,看來他們是有傳遞消息的方式,要不,鐵叔不會在這等著。
燕兒依舊是鐵叔敲門後打開了房門,鐵叔這次沒有跟著進去,而是站在了外面。
「柳掌柜子,生意火爆啊。」
湯文擺上鞋,邊走邊由衷的說道。
「這不還都是湯先生的菜方子好嗎!快請坐。」
柳如煙不施粉黛的嬌艷掛著淡淡的微笑,端起茶杯放過去的同時,禮讓著。
「哦?這幾個方子賣的還行?」
「說真的,湯先生,我也沒料到會這麼火,尤其是火鍋和鐵板燒,天天爆滿,鐵板燒的利潤還偏大,加上方式、口味新鮮,所以,一桌淨盈利一塊銀元是常事,有時候碰到能吃的,一桌兩塊銀元的利潤都有。」柳如煙說著,將兩封銀元推給了湯文。
火爆,這是意料之中的,湯文並沒有太吃驚,也不想想之前那個男主也是學過菜的向世界級大廚,這個姓楊的腦海里的都是珍寶啊真幸福我,心裡有這個念頭他也沒多想。他也沒看那用紅綢子包裹的兩捆銀元,微笑著說道:「柳掌柜子,我進來看到鋪面擴大了,左右都盤下了。」
「是啊。在推出火鍋和鐵板燒的第十天,這裡就人滿為患了,不得已,才盤下了兩邊的鋪子,等過了五月就裝修。」
「柳掌柜子,裝修後,還維持現在的格局嗎?」
「暫時還沒確定,不知道湯先生有何高見?」
柳如煙眼中閃過智慧的光芒,端著茶壺,美目看著湯文問道。
「哈哈!高見談不上,吃的地方多了,有點個人看法而已。」湯文爽朗的一笑,端起茶杯一飲而盡,沒等柳如煙問,放下茶杯接著說道,「目前安樂鎮人口稀少,現有的鋪面足夠了,至於怎麼布局,我先問問柳掌柜子想賺誰的錢呢?」
「誰的錢……」
柳如煙沉思了下,說道:「我想應該是賺有錢人的錢。」
湯文點頭贊道:「柳掌柜子說的不錯,做生意就應該是賺有錢人的錢,這樣利潤大,資金聚集的也多;那依你看,在安樂鎮這個地方,您認為誰有錢呢?」
「誰有錢?」
柳如煙遲疑了一下,突然眼前一亮,說道:「湯先生的意思是……」
「哈哈!柳掌柜子大智慧啊,想來已經明白了,這裡的老百姓吃不起這些,富裕的一共就那麼多,所以,真正的有錢人是皇軍,是開拓團,是皇協軍!」
柳如煙沒有接茬,思考的眼神低垂下來,給湯文續上了茶。
「柳掌柜子,如果把樓上留給開拓團和東瀛軍人,左側留給皇協軍,右側作為老食客的場所的話,空間能夠充分利用不說,客流量的保證也有了,只是這安全……」
「安全暫時還沒有問題,湯先生的提議我會考慮。」
柳如煙面色不變,微笑著看著湯文說道。
「皇協軍有高麗人,他們遠離家鄉,對於家鄉菜肯定是有很深的感情,我去過高麗,他們的泡菜很不錯,馬上山上的貓耳朵、黃瓜香、蕨菜等就下來了,收上一些,三天時間的泡製就可上桌,在加上一些高麗料理,應該會吸引很多的高麗人。」
柳如煙的眼神漸漸的亮了起來,她沒有打斷湯文,而是身體稍微前傾,聚精會神的聽著。
湯文呡了口茶水接著說道:「至於樓上,要是改成日式風格,並添加一些日式菜餚,比如生魚片、壽司等,將會更大限度的掏出他們兜里的錢,只是管理這塊,您就要費心了,樓上要儘量使用開拓團里的女性,或者附近東瀛僑民的女性,這樣,家的感覺就濃郁了。」
「先生真是奇人啊!」
柳如煙震驚的睜大了眼睛,她真沒想到湯文在經營方面還有這麼深的理解和先進的服務理念。
「哈哈……見笑了,吃的地方多了,見的多了,就有了自己的想法,不過,這類模式安樂鎮這個小地方還適用,要想去哈爾濱,或者新京、奉天的話,就難以實施了。」
「哦?湯文先生還有更好的方案?那莫不如我們改變下目前的分紅方式,改成合作,你看……」
「不妥不妥。」湯文搖著手說道,「湯某是個懶人,對於管理一竅不通,且不願意在一個地方久待,讓我介入到這瑣碎的管理當中,那不但會耽誤事,還會悶煞湯某的。」
「那湯先生能否將您剛才說的泡菜、料理、以及生魚片等製作寫成方子,我們還延續之前的分紅方式?」
「這個簡單,湯某無事一身輕,還有紅利可拿,何樂而不為呢,只是柳掌柜子要調整好,不然會亂套,也就失去了安靜的環境。」
湯某淡淡的笑著說道。這些,不過是當兵王的老楊做特工訓練時必備的課程,讓他說沒問題,但要是做,可不是他這個拿槍當生命的人能擺弄得了的。
頓了下,不待柳如煙說話,湯文接著說道:「地方的人流量和質量決定生意的好壞,如果柳掌柜子真的有意在飲食方面大發展,湯某到是真的可以跟柳掌柜子合作下,我相信,我設計的這套飲食方案和一些失傳的飲食方子,別說在奉天、哈爾濱火起來了,在西方火起來都不是難事。」
「先生的大才讓小女子佩服,先按著您的方案試試,在這安樂鎮看看效果,如果真的行,那投資方面依舊由我來,先生還是干分紅利,您看這樣……」
「哈哈……」
湯文爽朗的一笑:「區區幾間門面對於湯某來說不是什麼大事,那些先放後面,我先整理出這裡適用的,先讓柳掌柜子熟悉熟悉,培養些相關的廚子,再做打算。」
就在他話音剛剛落下的一刻,湯文的耳朵里突然傳來兩個呼吸聲。
湯文目光一凝,耳朵一動:嗯?紙門後面有人!還都是練家子!!
我想你的芬芳,想你的臉龐,想念你的嬌艷芬芳。
(本章完)
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