第209章 欠錢不需要還嗎？
第209章 欠錢不需要還嗎？
當然，楊東不會忘記自己的最愛二踢腳。一塊錢一個的大二踢腳楊東來了五十個，準備回去慢慢放。
最終又要了十個五千響的小鞭炮。這也是為了習俗準備的，逢點必然來一掛。
一整套下來差不多花了四百多塊，楊東簡單殺殺價格給壓倒了400整，最後又讓增了5個二踢腳。
其實就這樣子這個攤販也轉大了，鞭炮的價恍了去了。
看著慢慢一堆鞭炮，楊東覺得僅憑自己肯定辦不到車上，就讓商販排個人跟自己送到車上。
送完鞭炮楊東就對別的東西沒興趣了，準備去找楊樹林。
轉了兩圈終於在肉攤前看到正在挑選的楊樹林。
往年農村的肉販都是自己收豬自己殺，現殺現賣。
但隨著法規日益完善，為了防止一些疫豬死豬流通像市場，就不在讓個人殺豬了，起碼要通過合法合規的屠宰場。
現在農村過年自己宰殺自家的年豬，並用於自家食用是不違反相關條例的。比如：自家宰殺了一頭年豬，除了自家吃之外還剩下一些，將這些贈送給朋友是不違反條例的。
但是，如果自家宰殺的年豬自己沒吃完，將剩下的一些賣給朋友或者賣給別人，則違反了相關條例了。
所以大集上的攤販都是進的豬肉，不再像之前那麼新鮮。
楊樹林自己就是廚師，對食材比較懂，挑挑選選半天終於找到一些滿意的。
眼見楊樹林要掏錢，楊東自覺的上前準備幫忙。
「這半扇，還有這些豬蹄以及兩個豬頭都是。」
楊東，「。。。」
楊東猜到了，父親楊樹林是廚師，任何部位的肉都能料理，所以他賣肉都是按扇走，根本不存在不需要和浪費的地方。
但沒想到老爹這次這麼瘋狂，還要了兩個豬頭，整個豬頭可不好料理，看來這次回去還要幫著燒毛了。
一般像豬頭、豬蹄這樣的非純肉帶皮的部位上面的毛都不好處理，買來的在乾淨都有些殘餘。為了不影響口感必然要自己二次加工。
楊東家裡餐館豬蹄是一絕，小時候他也沒少幫著處理豬蹄。
處理方式可以用湯、黏、燒等辦法去除表皮上的毛。燙：燒大半鍋熱水，水溫保持在70℃左右，將豬頭整個泡7-10分鐘，待毛孔充分張開，取出後用刨子刮。可除去較平整處的大毛。粘：燒大半鍋松香，將豬頭泡入，取出快速放入冷水中降溫，使粘在表皮上的松香凝固，而後剝離松香黏除豬毛。燒：用噴火槍，對準余毛燒燎，燒除余毛。
最簡單的就是燒，但也需要技術，總不能燒的坑坑歪歪不是。
楊東幫著楊樹林一路扛著豬肉來到車前，一打開後備箱楊樹林懵了。
「你咋搞這麼些鞭炮？」
「好久沒玩了。」
「行吧，注意安全。」
楊東小時候就喜歡玩鞭炮，為此還讓左手受過傷，接過就被楊樹林一頓竹板炒肉，但並未影響到喜愛。
現在楊樹林也覺得孩子大了，不再需要那麼管了，也就隨他去了。
倆人剛剛抗豬肉有些累著了，休息了一會才又去買些青菜。
不是楊東開著車不用，非的傻抗豬肉，而是集市上人太多了，車子根本動不了。只能人運。
倆人又搞了一批青菜和水果。最終將後備箱和後兩排座位塞得滿滿的才算完。
看著后座上堆滿的青菜，楊東面無表情，他知道他抗議也沒用。
回到家，不論你是奔馳還是寶馬，是轎子還是越野，都得拉東西。在老人開來不拉東西這車子買的就沒用。不存在愛惜之類的。
滿載著貨物返回爺爺家，楊東就看到爺爺在院子裡殺大鵝。
東北的大鵝異常出名，號稱下雪必燉。
燉大鵝還得用大鐵鍋，披上絆子，慢慢咕嘟。把能想到能放的都搞裡頭。
鵝肉的脂肪低、蛋白高，是一種非常健康的食品，尤其農村家養大鵝，活動量大全是瘦肉，吃起來異常有嚼勁。
在東北這邊燉大鵝，十家有五家多是不一樣的，因為每家在燉大鵝的時候，用的輔料多是不一樣的，也就是亂放亂燉，但吃起來的口味，確是差不多的。都是重油重鹽重香味。
楊東跟楊樹林先將車裡的東西卸到廚房，按照冷藏非冷藏分好。又幫著支起大鍋，砍些柴火。
冷水就將剁好的鵝肉下鍋，要先焯水撇去浮沫，再重新燒水開始燉。大鵝要燉個一小時左右，最後再放入調料和輔菜，然後繼續燉十幾分鐘。
隨著熱氣升騰，大鵝的香氣逐漸出來了。楊東咋嘛咋嘛嘴感覺到有些餓了，轉身回屋準備找些吃的墊吧墊吧。沒辦法真扛不住。
本身跟著趕集就一頓忙乎，現在又聞著大鵝的香味實在受不了。
沒等楊東找到吃的，就聽到三叔的高聲驚呼。
「呦，燉大鵝呢，也不知道叫我們，等我打個電話把兒子媳婦叫過來。
爸你這可偏心了，我兒子也是您親孫子，怎麼燉大鵝不叫我們啊。」
楊東爺爺也沒給他面子，撇撇嘴說到。
「之前你們也沒少吃啊，東子回來還沒吃過呢。」
楊東三叔繼續典著臉說到，「那我們跟著吃總行吧。」
老頭一看，也沒再說啥。
「行吧，燉的多都叫過來吧。」
「好嘞。」
親戚就是這樣，打斷骨頭連著筋，楊東昨天剛跟他說完，今天就可以當沒事一樣再次上門，血緣關係在，怎麼著也跑不了。
所以楊東開始就沒尋思能徹底解決。他吃點占點無所謂，別過分就好，楊東就是怕養個無底洞出來。
沒一會三叔一家都趕了過來。楊東的三嬸和堂弟也不是什麼勤快人。來了以後沒說幫著幹啥，直接往炕上一坐就等著開飯了。
楊東媽媽有些習以為常，還幫著他們到茶水。楊東也不願跟他們多說，準備轉頭出去看看火。
沒成想他們先不開心了，看著楊東眼神有些怨恨。楊東三嬸張口說到。
「東東，聽說你想讓你三叔還債？」
楊東回頭笑笑，「怎麼，您覺得欠錢不需要還嗎？」
(本章完)
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