第73章 春暉郡王
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「兒臣參見父皇!」
「宗暉來了,到朕跟前來,讓朕好好看看!」
李宗暉上前幾步,站在李重俊面前。
「朕聽說,你最近功課學的不錯,不知道都學了些什麼?」
李重俊看著李宗暉問道。
「兒臣學了《詩經》《論語》,還跟隨千里叔公習武!」
李宗暉將李重俊不在長安,都學了什麼一五一十的告訴李重俊。
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李重俊聽了點了點頭。
「很好!你要認真學習,看在你這麼用功的份上,朕可以滿足你一個小小的要求!」
李重俊笑道。
「兒臣別無所求,只想父皇龍體安康!兒臣便心滿意足了!」
李宗暉行禮道。
「皇子真乃仁孝!」
余遠恩連忙稱讚!
「朕決定封你為郡王,算是對你用功讀書的嘉獎,就封你為春暉郡王,食邑一千戶!」
李重俊起身,伸手摸著李宗暉的腦袋。
「兒臣謝父皇恩典!」
李宗暉大喜過望,急忙跪倒在地謝恩!
之前,他不過是個國公,現在晉封為郡王,然後是王,甚至是太子,也不是不可能。
李宗暉沒有因此驕傲,反而更加謙卑,儘量讓李重俊對他滿意,將來繼承皇位的機會才會更大。
「恭喜殿下!賀喜殿下!」
余遠恩等人急忙向李宗暉道喜!
李宗暉一一表示感謝!
「你被冊封為郡王,不適合再留在宮裡,朕會命人在宮外,給你選一處合適的地方,給你修建郡王府!」
「到時候,你便搬到宮外去居住,一切用度,朕會讓人給你安排!」
李重俊道。
「兒臣叩謝父皇!」
李宗暉再次行禮叩拜!
「起來吧!朕親自下廚,給你做頓美味,算是給封王慶賀!」
李重俊伸手拉起李宗暉。
「大家,這點小事吩咐一聲,讓尚食局去辦,何需勞煩大家親自出手!」
余遠恩急忙說道。
要是李重俊又跑去廚房,肯定會讓別人非議!
就算你心疼兒子,也要注意自己的身份,有哪個皇帝動不動,就往廚房跑。
這要傳出去,像什麼話!
又不是不知道,有句話叫君子遠庖廚!
「是呀!父皇!兒臣怎麼敢勞煩您親自下廚,這些還是讓尚食局的人去辦吧!」
李宗暉也在一旁勸說。
在李宗暉等人眼裡,李重俊有些時候,是在不像一個皇帝,反而更像市井小民。
自大唐建立以來,哪個皇帝能夠像李重俊一樣,不是跑到外面去瘋,就是跑去廚房,跟一幫廚子研究菜系。
哪裡還有一絲帝王威嚴,哪裡還有一絲皇帝該有的樣子!
「朕是皇帝,同樣也是一位父親,給自己兒子做頓飯怎麼了?尋常百姓能如此,朕為何不能?」
余遠恩等人心裡暗道,您也知道那是尋常百姓家,但您是皇帝,怎麼能跟尋常百姓家相提並論。
有些事情,尋常百姓家能做,唯獨你這個皇帝不能做。
「什麼都不要說了,擺駕前往尚食局,今天朕要給宗暉做一道滷肉,就當是慰勞他刻苦學習!」
李重俊擺了擺手,朝外走去。
李宗暉等人無奈,只好跟著一起去尚食局。
尚食局得知李重俊要來,全局上下都出來迎接。
「臣等恭迎聖上!恭迎殿下!」
尚食奉御姚光熙領著人,向李重俊和李宗暉行禮。
「免禮平身!今日,朕又要借你們的廚房一用,為我兒做一道美食!」
李重俊笑道。
「聖上需要什麼美食,支應一聲便是,何需勞煩聖上駕臨!」
尚食奉御姚光熙道。
他覺得李重俊會的菜,他都已經學會了,雖不敢說青出於藍而勝於藍。
卻也學九成的本事,只要李重俊開口,他分分鐘就能做出來。
「不是朕信不過你,而是今日朕要親自為宗暉做,讓他也嘗嘗朕的手藝!算是對他的嘉獎!」
李重俊笑道。
要是以後封王,不用給他們封地什麼的,只需要做一頓美食就打發了,那該有多好!
李重俊走進廚房,姚光熙立刻給他系上圍裙,然後,留在李重俊身邊打下手。
李重俊今天打算做滷肉,做滷肉最重要的是原料,他檢查了一遍,看看有沒有缺少什麼。
香葉、桂皮、八角、花椒……
嗯!這些原料都十分充足。
李重俊檢查完後,滿意的點了點頭。
「聖上,這個微臣來!」
見李重俊準備動手,姚光熙急忙上前,這點小事還是由他來辦。
他是來給李重俊打下手的,總不能站著不動。
「不知聖上要做何種美食?」
姚光熙問道。
「滷肉!」
李重俊道。
「微臣明白了!」
姚光熙應道,這道菜他之前跟李重俊學過,正好尚食局裡有滷肉的滷水。
那這樣一來,就不用重新製作滷水了。
「聖上,尚食局裡還有存放的滷水,您看……」
姚光熙詢問李重俊,是重新調配滷水,還是用之前的滷水。
「既然還有滷水,那就用滷水直接滷肉,倒是省了不少功夫!」
李重俊道,這倒是省事!
姚光熙立刻轉身離開,讓人去取來滷水,取來陶罐。
製作滷肉不能用金屬容器,只能用陶罐類熬煮滷肉。
他則把要滷製的肉,先做氽水處理。
然後,在將氽水後的肉放進陶罐里,加入前面滷水淹沒肉,再加醬油(醬油是李重俊,按照兌換來的配方製作而來。)。
先不要多放,看看肉的顏色而定,醬油的主要作用是起調色作用,放多了會影響口感。
然後,在放半斤清油,油一定要加的,不然鹵出的肉就像水煮,鹽適量,把鹵藥袋放進去,大火煮沸後,小火煮出味。
因為藥里有爛肉的成分,所以不可狠煮,如牛肉1小時就夠了,其他肉時間可以短些。用筷子扎肉,若肉爛了,撈出就可享用了。
要滾鍋把肉撈完後再離火,涼鍋撈容易壞湯。
一副藥可以鹵很多次,一直到感覺沒味了或者藥味淡了就把老的藥袋撈出換一副新藥。
在這個過程中只需要換藥,不需要換湯。
一年煮幾次肉3-5年都不用換湯,因為湯越老越好。
很快,滷肉這道菜就完成了。
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