第40章蛋糕炸雞腿
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方大牛每天都很早地扛著一大捆柴來到楊家。
村裡的流言四起。
「易然那個狐狸精可真有本事，哄得方大牛一愣一愣的，對她言聽計從，這不，前幾天剛獵到的狐狸，本來方大牛想提去街上賣，聽了易然的話，喜滋滋地提回家養著，你說野狐狸，不趁現在賣個好價錢，養著禍害人啊！我看啊，易然跟那隻狐狸沒啥區別，那隻狐狸還沒成精，易然就是一隻狐狸精。」村裡的女人們大抵是見不得別人過好日子的，不然就檸檬精上腦。
何翠霞聽到村裡的流言蜚語，每次回來就免不了要說一下易然。
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不過也沒下太重的語氣。
易然在家養傷，依舊給方大牛三十文錢。
在家養傷不是什麼都不做，易然想起自己買了那麼多布匹，什麼都沒做，也就給孩子們裁製了一身新衣，換洗都不夠。
古代好像有織布機，等新房子蓋起來了，她就去買一台織布機，放在家裡，沒事織織布。
現在多了一個孩子，布匹都不夠用。
易然尋思著上街去買點布匹回來，只是空手去不好。
得帶點什麼東西拿去賣。
不如就做些小蛋糕帶去街上吧！
說干就干，捯飭麵粉，和面。
「娘，有雞蛋嗎？」
「雞蛋？有。」
婆婆何翠霞還是一勤勞的農村婦女，養了幾隻老母雞，肥膘體壯的，每天都會下蛋，這些蛋何翠霞都捨不得吃，偶爾給孫子孫女兒煮一個，給兒子煮一個，大多都攢著上街賣蛋換錢。
何翠霞端來一盆雞蛋，顆顆雞蛋光滑。
易然打了一個又一個，總共打了十二個雞蛋。
若是以前，何翠霞定是要心疼她的雞蛋，現在倒不心疼了，家裡不缺吃的不缺喝的，幾個雞蛋而已。
水果倒是沒有多少。
將雞蛋搗碎，攪勻，倒上麵粉，放糖。
要放在烤箱裡面烤。
烤得蛋糕蓬鬆鬆軟，即使不加水果點綴，蛋糕在這個時代也是非常新奇的。
易然想到自己的家裡有烤箱，也備了裝蛋糕的小袋子。
突然感覺自己有個空間，古今相通非常方便。
先把烤好的蛋糕切成小塊，抹上一層奶油，切些水果點綴。
這個時代沒有奶油，老慘了。
算了，沒有奶油，就不放奶油了，那就是麵包，不過麵包也要雕刻些好看的圖案形狀才吸引人的目光。
小孩子都喜歡小熊、小兔、熊貓等小動物的圖案，不僅可愛，還美味。
再用好看的透明小袋子包裝一下，小袋子上也有可愛的小動物圖案，用好看的絲帶系一下。
易然一個一個包好放進籃子裡，整整齊齊的。
一個小袋子剛好可以裝一個麵包，裝不下第二個。
剛好裝了三十個。
剩了二十個，給孩子們留十個，剩下的分給工人們哄一下肚子。
工人們看到這新奇的蛋糕，覺得好看極了。
咬一口下去，鬆軟香甜。
隨後易然進了雞圈逮雞，她很久都沒吃雞肉了。
「哎呦喂，兒媳婦，你逮我的雞幹嘛？那些雞要留著下蛋的。」何翠霞急得不知道說什麼是好。
她不計較雞蛋可在意她的雞啊！
「娘，我要吃雞。」易然眼疾手快地逮住一直老母雞。
「咯咯——」老母雞撲騰著翅膀，想要掙扎。
雞毛都掙扎掉了。
易然火速抹了脖子，放血，丟進木桶里，不過這隻雞很頑強，最後還使勁撲騰了幾下。
進屋將鍋里的開水舀出來一大盆，全部倒進木桶里。
捲起袖子，拎起雞，開始拔雞毛。
「娘，去抱點乾柴來。」
何翠霞去抱乾柴過來了，易然點燃火，撒了一把米，架起雞烤了起來。
雞的毛沒有拔乾淨，就要火烤一下。
烤得雞焦黃焦黃的，開始流油。
烤了熱水洗刮，剖腹，掏出雞的內臟。
腸子扔掉，肝和雞肺留著炒著吃。
用酸菜炒出來的雞肝雞肺香噴噴的。
雞的內臟掏出來，清洗乾淨。
把雞翅和雞腿斬下來，留給孩子們吃。
雞翅吃了飛黃騰達。
紅棗、香菇、太子參、枸杞、酸蘿蔔。
易然燒水將雞倒進鍋里焯水，切了薑片，倒了醋和酒，目的是把雞身上的毒逼出來。
水開後鍋里浮起了一層渾濁的泡泡，那就是毒泡子。
易然用勺子將浮泡輕輕撈起來洗掉，再燒火焯水一會兒。
再把雞肉撈出來，用清水洗淨，然後倒掉鍋里的水，洗了鍋。
鍋燒乾，倒油，濺油，油沸騰，撒幾顆花椒，切好的干辣椒塊，剁好的蒜末，一起在鍋里濺。
醬，醋，鹽。
倒入晾乾的雞塊，爆炒，翻炒，均勻地沾上佐料。
清水幾瓢，大火熬開，小火慢慢燉熬。
隨著飄出的騰騰蒸汽，雞肉的香味也隨之瀰漫。
「好香啊！」幹了一上午活的工人們吞了吞口水。
另一個鍋里蒸煮著香噴噴的米飯，易然將雞肉舀進陶砂罐里，放在小火爐上慢慢熬。
時不時的就有香味飄出。
易然將雞心，雞肺，雞肝切了，依舊少不了酸辣椒，鹽，醋，花椒，薑末，蒜末，加柴，大火燃起，鍋里油沸騰，炒菜，爆炒。
依舊炒了幾個素菜，幾個葷菜。
「吃飯了。」
眾人又可以大快朵頤一頓。
等他們吃完去幹活，易然又舀了一大碗雞肉給楊濤端去。
一大隻肥雞，這群人像幾年沒吃飯一樣的餓狼，不一會兒就杯盤狼藉，易然自然先給楊濤留了不少肉，不然全被他們吃光了，自己做的雞，自己人都沒吃幾塊。
「我不吃，給孩子們留著吧！」
「孩子們有，瞧你，自己不多吃點營養補補身體，怎麼辦？身體怎麼能好？」
「那麼多工人，他們吃了不少，你現在把剩下的全都給我吃了，孩子們沒吃的。」
「晚上給孩子們吃雞腿，孩子們最愛吃雞腿了。」
楊濤聽後才沒有堅持下去，再委屈也不能委屈了孩子們。
照顧楊濤吃完東西，易然開始弄雞腿。
把雞腿割開幾個口子，放進水裡，灑點鹽在雞腿上。
洗好後放進鍋里，焯一下水。
易然又打了幾個雞蛋，搗碎，和麵粉一起攪拌。
雞腿沾上了麵粉和雞蛋液，放進鍋里炸，易然沒敢加柴，燒小火炸，大火容易炸糊，炸糊的雞腿就不好吃了。
雞腿和雞翅，都要炸，要炸得外焦里嫩，鮮香脆皮，勾起了孩子們的食慾。
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