第四十三章 流芳百世
第四十三章
郭芙蓉繼續說，「客棧由於管理思維的僵化和管理辦法的陳舊，使得某些重要環節嚴重脫節，上情下達很不通暢。」
秀才和老白一臉懵。
大嘴靠近王開，「這字兒我都認識，聯繫到一起怎麼就聽不明白了？」
王開覺得正常，「你多聽當官的說話就明白了。」
王開不知道佟掌柜明白沒有，反正佟掌柜表現出來的很明白。
「啊呀。」
她恍然大悟，「郭姑娘真是慧眼如炬啊。」
郭芙蓉正在興頭上，「先別急著拍馬屁，我還沒說完呢，這個第三——」
啪！
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佟掌柜興奮的一拍小郭肩膀，「別第三了，直接說怎麼改吧，額全聽你的。」
郭芙蓉一點兒也不謙虛。
她含著冰糖葫蘆，「我已經整理出了一套初步的改革方案。第一，為了為了避免人浮於事濫竽充數，我們必須得加強管理，最好的辦法就是引進競爭機制。」
佟掌柜虛心請教，「怎麼引進啊？」
郭芙蓉一指大嘴，「就拿廚子來說，咱們店只有一個廚子，手藝嘛還算湊合——」
「還算湊合？！」
大嘴不高興了，他最驕傲的就是自己的廚藝，「還算湊合，那行以後的夜宵你自個兒做。」
郭芙蓉說起這個就來氣，「你手腳麻利點，我昨兒的雞蛋羹至於讓老王——師叔拿走？」她指著大嘴對佟掌柜說：「就得再招一個廚子，多一個廚子競爭，我看他還敢說這種話。」
「你！」
大嘴逼近郭芙蓉。
郭芙蓉針鋒相對，「你逼急了我找四個你信不信啊！」
倆人爭鋒相對起來。
「吵什麼吵。」
秀才和老白忙把倆人隔開，佟掌柜覺得有點不可思議，「四個廚子？」
郭芙蓉不跟大嘴計較，「對呀，川魯粵淮每樣一個，如果有必要的話，專門的點心師也應該的，最好是三個帳房，五個跑堂，七個雜役——」
「等等！」
正在攔大嘴的秀才和老白也不依了，「說啥玩意呢，五個跑堂的是怎麼回事？」
郭芙蓉依舊鎮定從容，「不要著急啊，這些都暫時的，回頭等生意做大了我再招二十個，這怎麼著都夠了吧。」
「二十個雜役！」
秀才不可思議，「二十個雜役你幹啥？」
郭芙蓉早給自己找好了定位，「我當領班啊，這總沒問題吧掌柜的。
「啊……」
佟掌柜決定再聽聽郭芙蓉下面有什麼高見再收拾她，「這個回頭再說，你就說第二點吧。」
郭芙蓉見佟掌柜支持自己立刻神采飛揚起來，「為了塑造形象推廣品牌，咱們店必須得擴大規模。如果條件允許的話，就把整條街盤下來，如果條件再允許，就把整個鎮子盤下來改名叫同福娛樂鎮，餐飲洗浴一條龍，娛樂休閒一體化，最好再開幾間賭場……」
「呸！」
老白他們終於聽不下去了，一起唾棄郭芙蓉。
「我去，這一臉唾沫。」
郭芙蓉忙躲，她不解的看著眾人，「怎麼了嘛，有問題嗎？」
大嘴發出靈魂一問，「照你這麼改，得花多少銀子。」
郭芙蓉笑了起來，「敢情沒，沒錢啊，那你們沒錢還開什麼店呀，哎呀，趁早關門算了。」
佟掌柜這會兒不用再聽了。
她問王開，「你五歲就寫出了這麼一個東西？」
「這你可別冤枉我。」
王開擺手，「我五歲寫的比這高明多了，架不住有些東西連我五歲的東西都學不會啊。」
郭芙蓉不明白，「你，你說誰呢？」
「說你呢。」
王開把手裡糖葫蘆的最後一顆山楂吃了，「你別糟踐我的東西行不行，雖然是我五歲寫的。」
郭芙蓉不懂，「我怎麼糟踐了？」
「你這一天調研了個什麼？」
王開指著她鼻子問，「我問你，七俠鎮每日住店的人多少，用飯的人多少，人均收入多少，競爭對手多少？按你說的四個廚師，一個點心師，三個帳房，五個跑堂，七個雜役的支出是多少，客棧每日接待多少客人，多少收益才能達到收支平衡？」
「還有你那勞什子同福鎮一條龍。」
王開吐一枚山楂核，「就算我手上有麼多銀子，你告訴我，盤下鎮子的支出多少，預計投入多少，人力成本時間成本又有多少，面向什麼消費人群，未來預計收益對少，多長時間收回成本？」
「啊？」
郭芙蓉目瞪口呆。
「你什麼都不知道，你大放什麼厥詞。」
王開摸著郭芙蓉的頭來回搖，「別以為你會幾句別人沒聽過的詞兒就厲害了，別以為你上過的酒樓比大嘴上過的茅廁還多就無所不知了。你小師叔那本書深奧著呢，至少得學上個一千年才知道其中奧妙，你還是先把衣服怎麼洗弄清楚再說吧。」
「重點是，別糟踐你小師叔的書了，你小師叔還指著那書流芳百世呢。」
王開拍拍郭芙蓉肩膀站起來。
他雖然不知道自己什麼時候寫那本書的，但想來也是某種惡趣味，譬如讓千年以後的人看到了，大喊一聲臥槽！順便夸一句古人真聰明。
「是，洗衣服吧。」老白推她。
「洗完衣服把地掃了。」秀才也簇擁她。
「把衣服都洗乾淨了啊，洗不乾淨甭想吃飯。」三人把郭芙蓉往客棧推，一面數落她，「還四個廚子，三個帳房，五個跑堂的，那我們幹啥去。」
在目送他們回去後，佟掌柜上下打量王開，「行啊王爺，五歲的時候就寫書忽悠人了，難怪你爹堅持要讓你讀書，這份才華不讀書可惜了。」
「什麼叫忽悠，讀書人的話能叫忽悠？」
王開表示不同意，他真要把小郭方才提到的那什麼書寫下來，那可是貨真價實的好書，「只是現在的人不懂罷了，等千年以後就知道俺老王的偉大了。」
「你別預言千年以後了，先顧著眼前吧，你好歹是客棧的二掌柜，竟也跟著他們瞎胡鬧。」佟掌柜用手戳一戳王開的額頭。
王開很無辜，「你不也跟著他們瞎胡鬧了，還讓小郭調研，好吃懶做還差不多。」
佟掌柜望了望客棧，長嘆一口氣，「人家好歹是千金小姐，抹不開面子放不開身段，總得給她一點兒時間適應適應，你當誰都跟你一樣二皮臉呢。」
王開對佟掌柜這個評語很受傷，表示佟湘玉得借給他十兩銀子撫慰心中的傷痕。
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