第88章 分錢,有盼頭
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二人驚訝,然後擺手,「宋二嫂,我們回去再吃。」
「趕緊過來嘗嘗吧,你們說好了,我能更有信心一些。而且,我還要把豆腐腦盛到桶里,你們乾等著,不如先吃一碗,墊墊肚子。」
唐婉清把兩碗豆腐撂在灶台上,指著那幾大碗的東西,「如果要叫鹹的,你們就自己加這個滷子,還有紅油,喜歡吃香菜的話,你們就加點香菜。要是想吃甜的,那隻要加這個糖槳就行。」
二人看著灶台上擺著的東西,本來還想著回去再吃的,這會兒倒是不想磨嘰了。
二人道了謝,端著碗,又猶豫是吃甜的,還是鹹的。
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甜的豆腐腦,他們吃過。
鹹的,第一回聽說。
既然要吃,當然是嘗鮮。
二人不約而同的選擇吃鹹的,加了滷子和紅油後,兩人就沒端著碗站著吃了起來。一口下去,豆腐腦滑嫩得像是雞蛋羹一樣,而滷子的味道也在口腔里散開。
嗯,好吃!真好吃!
二人吃到停不下來,一大碗豆腐腦下了肚,忍不住的打了個飽嗝。
他們不好意思的笑了下。
「宋二嫂,你做的豆腐又嫩又滑,真好吃!我還是第一次吃鹹的豆腐腦,這味道比甜的更好。我們家老太爺一定會喜歡的。」
小翠看著唐婉清麻利的盛了一碗又一碗的豆腐腦倒進桶里,心想著,她應該是按一碗一碗來算價格。
鎮上的甜豆腐腦沒有這麼嫩滑,碗也沒有這麼大,一碗要三文錢。
這個怎麼說也要六文錢吧?
畢竟量也多,而且味道也好太多了。
「你們喜歡吃,那我就更放心一些了。」
「喜歡!真的很好吃。」小翠拉了下阿順的衣服,讓他也表態一下。
阿順一臉肯定的道:「是的,這個真的好吃!我一個大男人吃不慣甜的,現在有這咸口味的,真的是太棒了。宋二嫂,你的手藝真好。」
外面院子裡的人一個個都凝神聽著廚房裡的動靜,聽到錢府的人對豆腐腦讚不絕口,再看看擺在桌上的豆腐腦,她們也好想吃上一碗。
「宋嬸,這個豆腐賣不賣?多少錢一碗?」有人想吃就問了。
雷氏搖搖頭,「這個我還真不知道,要不等一下看看還有沒有,多少錢一碗,也得問問婉清。這個是她一手操辦的,花了多少銀錢備這些東西,她才清楚。」
村民聽著,便拿著餅等著唐婉清出來。
一桶豆腐腦裝滿了,還剩十幾碗的樣子。
唐婉清昨晚就算過成本了,快二文錢的成本,這是第一回賣,價錢上面肯定要明確的。既然決定要做生意,那就要把生意和人情分清楚。
一碼歸一碼。
「小翠姑娘,這一桶豆腐腦一共有四十六碗,一碗是四文錢,咱們就按四十碗算,這豆腐腦一共一百六十文,蔥油餅一百張,一張二文錢,一共是二百文,兩樣一起總共是三百六十文。」
小翠早就拿出了錢袋,聽唐婉清算完帳後,她愣住了。
「宋二嫂,鎮上也有賣豆腐腦的,沒有這麼滑嫩,碗也沒有這麼大,糖也就放了一點點,還有半碗的水,那也要三文錢一碗。
你這個好吃又份量多,還有這麼多滷子,你確定四文錢一碗,你不虧?」
唐婉清笑了笑,道:「賣吃的東西,本就是小本買賣,掙點人工錢罷了。四文錢不會虧,還有少許人工。
我也不留你們了,這些都得趁熱吃,你們就提著先回去吧。還有什麼需要的,捎信,或是親自來一趟都行。」
小翠一邊數錢給她,一邊勸道:「宋二嫂,我覺得你就是賣一碗六文錢都使得的,這四文錢真的太便宜了。」
唐婉清:「沒事!暫時先這樣,我們還沒正式支攤,凡事得一步一步來。價格放太高,很多人因為貴而吃不上。
老實說,我做生意是為了掙錢,但是作為一個擁有廚藝的人來說,看到大家都吃得開心,這也是一種收穫。」
小翠聽著這一席話,對唐婉清的印象更好了。
唐婉清幫著提東西出去,送他們上了馬車,一直等到馬車駛到拐彎處看不見了,這才轉身回院裡。
村民立刻就問:「元紹媳婦,還有多的豆腐腦嗎?我們也想買一碗嘗嘗。」
「還有十多碗吧,我賣給錢老太爺是四文錢一碗,如果你們要,今天可以算個成本價,三文錢一碗,以後就不行了。畢竟這東西費人工,也費柴火。」
唐婉清直接把話說清楚。
她是要做長久買賣的,肯定不能天天搞友情價。
「行!那給我來一碗。」村民立刻取出三文錢,事實上,剛才唐婉清在廚房裡處帳時,就故意把聲音提高了一些,她們早就聽到是四文錢一碗了。
那錢府的丫鬟沒說錯,鎮上那樣的豆腐腦都要三文錢一碗,唐婉清這個看起來就特別好吃,而且量多。
這也只收三文錢一碗,村民感覺自己賺到了。
反正有便宜,那就是賺到了。
「我也要一碗。」
「我要兩碗。」
「我要三碗。」
唐婉清抬手制止,抱歉的道:「各位,我家碗不夠,要不你們回家取碗過來,等一下端回家吃,還跟讓家裡人也嘗一嘗。」
大夥想想也是這個道理,但只有十多碗了,又怕自己一走就被人賣光了。
為了穩妥,她們把錢先給了,然後才回家去取碗。
最後,鍋里的豆腐腦全賣光了,還有不少村民沒買到。沒買到豆腐腦的村民,心裡那個疼啊,感覺自己今天虧大了啊。
忙了這麼久才停下來,宋家人坐在一起吃早飯時,他們的豆腐腦都快涼了。
不過,一大早就掙了不少錢,大家都很高興。
唐婉清把王氏她們叫到了屋裡,當面數著今天掙換錢,先把成本數出來,再給雷氏一百五十文,剩下的一百八十文,她們妯娌三人,一人六十文。
王氏和李氏手捧著銅板,兩人都激動極了。
這與平時賣餅的錢不同,這是她們自己掙的。
雷氏看著王氏和李氏,笑道:「現在知道婉清的好了吧?以後啊,你們要團結一致,力往一處使,婉清是不會虧待你們的。」
「是是是,娘,我們知道了。」二人笑著應下。
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